Vanhemmat kysyvät usein ravitsemusasiantuntijoilta: ”Mitä minun pitäisi syöttää lapselleni?”
Olipa kyse sitten huolista nirsoilusta, huolista siitä, että lapset syövät liikaa roskaruokaa, tai pelkästä kasvavan elimistön tukemisesta, monet vanhemmat jakavat tunteen siitä, että heidän lapsensa ei syö niin hyvin kuin voisi. Joskus heillä on hyvä syy ajatella näin, mutta ei aina.
Tämä saattaa osittain johtua sosiaalisen median ja blogien vaikutuksesta. Ihmiset julkaisevat mielellään kuvia lastensa terveellisistä lounaslaatikoista tai kehuvat, kuinka heidän lapsensa rakastavat voikukanvihreästä ja inkivääristä tehtyjä smoothieita. Se riittäisi tekemään Gwyneth Paltrow’n kateelliseksi.
Samaan aikaan elintarviketeollisuus käyttää miljardeja vuodessa markkinoimalla lapsille ja nuorille pitkälle jalostettuja roskaruokia, kuten makeutettuja muroja, pakattuja lounasruokia, joissa on prosessoitua lihaa ja karkkeja, sekä mehujuomia, jotka ovat pohjimmiltaan pelkkää limsaa.
Monissa tapauksissa pakka on kasassa vanhempia vastaan.
Kun yrität saada tasapainoista näkemystä, on tärkeää muistaa, että samat säännöt, jotka koskevat aikuisten ravitsemusta, koskevat myös lapsia, mutta kaloritarpeet ovat erilaiset.
Mikäli keskiverto aikuinen tarvitsee noin 2 000 päivittäistä kaloria, kolmevuotiaan kaloritarpeet vaihtelevat 1 000:sta 1 400:aan. 9-13-vuotiaat lapset puolestaan tarvitsevat 1 400-2 200 kaloria kasvusta ja aktiivisuustasosta riippuen.
Aikuisten tavoin amerikkalaisten ravitsemussuositukset kannustavat lapsia käyttämään elintarvikkeita useista eri elintarvikeryhmistä: proteiineista, hedelmistä, vihanneksista, viljoista ja maitotuotteista.
Maidotuotteet eivät kuitenkaan ole välttämättömiä, sillä ravintoaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, proteiinia ja D-vitamiinia, voi saada myös kasvipohjaisista elintarvikkeista.
Ravitsemustiede osoittaa, että lapset pystyvät tyydyttämään ravintoaineiden tarpeet myös ilman maitotuotteita tai muita eläinperäisiä tuotteita, kunhan heidän ruokavalionsa sisältää monipuolisesti ravintoaineita sisältäviä, kasvipohjaisia elintarvikkeita. Vegaaniruokavaliota noudattavien lasten on täydennettävä ruokavaliotaan B-12-vitamiinilla.
Alhaalla on kaksi ruokailusuunnitelmaa, joiden avulla voit havainnollistaa terveellistä ruokavaliota noudattavan päivän. Toinen on 6-vuotiaalle ja toinen 14-vuotiaalle.
Aikuisten ravitsemuksen tapaan on tärkeää:
- painottaa täysjyväviljaa
raffinoitujen viljojen sijasta - valita kokonaisia hedelmiä hedelmämehun sijasta
- pitää lisätyt sokerit mahdollisimman vähäisinä
Keskeisiä ateria- tai välipalakohtaisia kalorimääräsuosituksia ei ole. Tärkeintä on päivän kokonaiskalorimäärä.