Er der en bestemt del af din have, der får mere opmærksomhed end andre? I min have er det grøntsagerne, der får mest opmærksomhed, efterfulgt af blomsterne. Desværre har min urtehave en tendens til at blive ignoreret. Det er vigtigt at beskære en urtehave, fordi det holder den pæn og tilskynder til fremtidig vækst.
Beskæring af basilikum
Når du beskærer basilikum, skal du huske, at du ønsker at tilskynde til bladvækst. Jo mere du beskærer planten, jo mere tilskynder du planten til at bruge sin energi på at dyrke blade frem for frø. Når planten er gået til frø, er den færdig for sæsonen.
Når du beskærer basilikum, skal du kigge efter knuder, som er de punkter, hvor sideskud vokser ud fra stilken. Beskær lige over knuderne, hvilket tilskynder planten til at vokse to nye stængler fra det pågældende knudepunkt.
Beskær ikke din basilikumplante helt ned til bunden. Efterlad nok løv, så planten kan fortsætte med at lave fotosyntese.
Beskæring af koriander
Når du beskærer koriander, er du nødt til at identificere dit mål. Ønsker du at høste bladene til madlavning eller lade planten gå til frø for at høste koriander? Begge dele er nyttige, så overvej at afsætte halvdelen af din afgrøde til koriander og den anden halvdel til koriander.
Hvor skal du klippe for at høste korianderblade? Start øverst på stænglen, hvor der vokser blade. Følg stilken ned til det sted, hvor der vokser nye blade, og knip lige over den nye bladvækst. Vær forsigtig med at knibe – ikke trække – i stilken.
Stikning af purløg
Når du beskærer purløg, skal du ikke klippe helt ned til roden. Lad der være ca. en halv tomme plads mellem plantens bund og stænglen, så planten kan regenerere.
Jeg kan godt lide at bruge en saks til at beskære mit purløg, fordi jeg ikke vil have mine hænder til at lugte af løg, men det er ikke absolut nødvendigt.
Beskæring af persille
Først skal du beskære alle blade, der er gule. Disse gule blade betyder ikke, at der er noget galt med din plante, de er blot gammel vækst.
Beskær derefter fra ydersiden af planten indad, så de midterste blade kan vokse.
Trim de større blade af, og vær ikke bange for at beskære en tredjedel af planten, for det vil føre til bedre produktion. (Bladene kan opbevares i køleskabet i et par uger.) Persille kræver også meget sol, så hvis du trimmer de store blade, giver det bedre fotosyntese.
Skæring af rosmarin og estragon
Når jeg beskærer disse planter, sigter jeg efter at bevare al grøn vækst og trimmer kun det brune. Jeg tænker på at give disse planter en klipning for at bevare deres cirkulære form.
Beskæring af timian og mynte
Disse planter har tendens til at holde sig korte, så jeg beskærer dem ikke så meget som andre. Mit primære mål er blot at trimme alle brune stykker af.
Værktøj
Mit foretrukne beskæringsværktøj er mine fingre. Jeg finder ud af, at jeg simpelthen kan knibe stængler af med fingerspidserne og ikke har brug for noget smart værktøj. En kniv eller en havesaks er dog også nyttig.
Spild ikke, ønsker ikke
Når du beskærer, vil du samle brugbare urter, som kan dehydreres enten i en elektrisk dehydrator eller på bakker i solen. Når de er tørret, kan du smuldre urterne i hånden og opbevare dem i en lufttæt beholder til brug hele vinteren.
Relateret på Organic Authority
3 ideer til, hvad du kan plante i august: Det er ikke for sent til en sommerurtehave
12 bivenlige planter til en fantastisk urtehave
Pleje af din vinterurtehave: 3 tidløse tips
Billede af urtehave via