あなたの庭には、他の場所より注意を払うべき場所がありますか？ 私の庭では、野菜が一番注目され、次に花が注目されます。 残念なことに、ハーブの庭は無視されがちです。 ハーブガーデンの剪定は、見た目を整え、将来の成長を促すために重要です」
バジルの剪定
バジルを剪定するときは、葉の成長を促すことを忘れないようにしましょう。 切り詰めるほど、植物のエネルギーが種ではなく葉を育てるほうに向かうようになります。
バジルの剪定は、茎から脇芽が伸びている「節」を探すことから始めます。 節のすぐ上で切り詰めると、その節から新しい茎が2本伸びます。
バジルの株を根元まで切り詰めないでください。
コリアンダーの剪定
コリアンダーを剪定するときは、目標を明確にする必要があります。 料理用に葉を収穫したいのか、コリアンダーを収穫するために株を種にしたいのか。 どちらも有用なので、半分をコリアンダーに、残りの半分をコリアンダーに割り当てることを検討してみてください。 葉が伸びている茎の上部から切り始めます。 茎を新しい葉が伸びているところまで下ろし、新しい葉が伸びているすぐ上をつまむようにします。
ニラの剪定
ニラを剪定するときは、根元まで切らないようにしましょう。
私は手が玉ねぎ臭くなるのが嫌なので、ハサミを使って剪定していますが、絶対に必要というわけではありません。 この黄色い葉は、何も問題があるわけではなく、単に古くなった葉です。
次に、株の外側から内側に向かって、中心の葉を残して剪定します。大きな葉は切り落とし、株の1/3を切り落とすと、生産性が良くなりますので、臆せずに切り落としましょう。 (また、パセリは日当たりが良いので、大きな葉を切り落とすと光合成がしやすくなります。
ローズマリーとタラゴンの剪定
これらの植物を剪定するときは、緑の成長を保ち、茶色の部分だけを切り落とすことを目標としています。
タイムとミントの剪定
これらの植物は背が低いので、他の植物ほど剪定はしません。 主な目的は、茶色い部分を切り落とすことです。
道具
私がよく使う剪定道具は、指です。 指先で茎を摘み取るだけなので、特別な道具は必要ありません。
Waste not, want not
剪定していると、電気脱水機やトレイで天日干しできるような使えるハーブが集まってきます。 乾燥したら、手で崩して密閉容器に入れ、冬の間使用します。
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