Van olyan része a kertjének, amely több figyelmet kap, mint mások? Az én kertemben a zöldségekre fordítom a legtöbb figyelmet, őket követik a virágok. Sajnos a fűszerkertemet hajlamos vagyok figyelmen kívül hagyni. A fűszerkert metszése fontos, mert rendben tartja a kertet, és ösztönzi a jövőbeli növekedést.
Bazsalikom metszése
A bazsalikom metszésekor ne feledje, hogy a levelek növekedését szeretné ösztönözni. Minél jobban visszavágja a növényt, annál inkább arra ösztönzi a növény energiáját, hogy a levelek növekedésére fordítsa a magok helyett. Ha a növény egyszer már elvetette a magokat, akkor a szezonnak vége.
A bazsalikom metszéséhez keresse a csomópontokat, vagyis azokat a pontokat, ahol a szárból oldalhajtások nőnek ki. Pontosan a csomópontok felett vágja vissza, ami arra ösztönzi a növényt, hogy két új szárat növesszen abból a csomópontból.
Ne vágja le a bazsalikomot a tövéig. Hagyjon meg annyi lombozatot, hogy a növény továbbra is fotoszintetizálni tudjon.
Koriander metszése
A koriander metszésekor meg kell határoznia a célját. A leveleket akarja betakarítani a főzéshez, vagy hagyja, hogy a növény magra menjen, hogy koriandert takarítson be? Mindkettő hasznos, ezért fontolja meg, hogy a termés felét a koriandernek, a másik felét pedig a koriandernek szánja.
Hol kell levágni a korianderlevél betakarításához? Kezdje a szár tetejénél, ahol a levelek nőnek. Kövesse a szárat lefelé, ahol új levelek nőnek, és csípje le közvetlenül az új levelek növekedése felett. Vigyázzunk, hogy a szárat megcsípjük, ne pedig meghúzzuk.
A metélőhagyma metszése
A metélőhagyma metszésekor ne vágjuk le egészen a gyökérig. Hagyjunk körülbelül fél hüvelyknyi helyet a növény töve és a szár között, hogy a növény regenerálódni tudjon.
Én szeretem ollóval metszeni a metélőhagymát, mert nem akarom, hogy hagymaszagú legyen a kezem, de nem feltétlenül szükséges.
Petrezselyem metszése
Először vágjuk le a sárga leveleket. Ezek a sárga levelek nem azt jelentik, hogy bármi baj van a növényeddel, ezek egyszerűen csak régi kinövések.
Ezután metszd meg a növény külsejétől befelé, meghagyva a középső levelek növekedését.
Vágd le a nagyobb leveleket, és ne félj a növény egyharmadát megnyírni, mert ez jobb termést eredményez. (A levelek néhány hétig elállnak a hűtőben.) Emellett a petrezselyem sok napot igényel, ezért a nagy levelek megnyirbálása lehetővé teszi a jobb fotoszintézist.
Rozmaring és tárkony metszése
Amikor ezeket a növényeket metszem, arra törekszem, hogy minden zöld növekedést megtartsak, és csak azt metszem le, ami barna. Úgy gondolom, hogy ezeknek a növényeknek egy hajvágást adok, hogy megőrizzem kör alakjukat.
Kakukkfű és menta metszése
Ezek a növények általában rövidek maradnak, ezért nem metszem őket annyit, mint másokat. Az elsődleges célom egyszerűen az, hogy levágjam a barna részeket.
Szerszámok
A metszéshez használt szerszámom az ujjaim. Úgy találom, hogy egyszerűen le tudom csípni a szárakat az ujjbegyeimmel, és nincs szükségem semmilyen díszes szerszámra. Azonban egy kés vagy egy kerti olló is hasznos lehet.
Ne pazarolj, ne akarj
A metszés során használható gyógynövényeket fogsz gyűjteni, amelyeket vagy elektromos dehidratálóban, vagy tálcákon a napon dehidratálhatsz. Miután megszárította, morzsolja szét a gyógynövényeket a kezében, és tárolja egy légmentesen záródó edényben, hogy egész télen felhasználhassa.
Related on Organic Authority
3 ötlet, hogy mit ültessünk augusztusban: Még nem késő a nyári fűszerkerthez
12 méhbarát növény egy nagyszerű fűszerkerthez
A téli fűszerkert gondozása:
Herbert garden image via