Finns det en särskild del av din trädgård som får mer uppmärksamhet än andra? I min trädgård får grönsakerna mest uppmärksamhet, följt av blommorna. Tyvärr tenderar min örtträdgård att ignoreras. Att beskära en örtträdgård är viktigt eftersom det håller den snygg och uppmuntrar framtida tillväxt.
Beskärning av basilika
När du beskär basilika ska du komma ihåg att du vill uppmuntra bladtillväxt. Ju mer du trimmar plantan, desto mer uppmuntrar du plantans energi att gå till att odla blad istället för frön. När plantan har gått till frö är den klar för säsongen.
När du beskär basilika letar du efter noder, som är de punkter där sidoskott växer ut från stammen. Trimma precis ovanför noderna vilket uppmuntrar växten att växa två nya stjälkar från den noden.
Trimma inte din basilikaplanta ner till basen. Lämna tillräckligt med bladverk så att plantan kan fortsätta att fotosyntetisera.
Beskärning av koriander
När du beskär koriander måste du identifiera ditt mål. Vill du skörda bladen för matlagning eller låta plantan gå i frö för att skörda koriander? Båda är användbara, så överväg att tilldela hälften av din skörd till koriander och den andra hälften till koriander.
Var ska du klippa för att skörda korianderblad? Börja i toppen av stammen där bladen växer. Följ stjälken ner till den plats där nya blad växer och knip precis ovanför den nya bladtillväxten. Var försiktig med att nypa – inte dra i stjälken.
Skärning av gräslök
När du beskär gräslök ska du inte klippa hela vägen ner till roten. Lämna ungefär en halv tum utrymme mellan plantans bas och stjälken så att plantan kan förnya sig.
Jag gillar att använda en sax för att beskära min gräslök eftersom jag inte vill att mina händer ska lukta lök, men de är inte absolut nödvändiga.
Beskärning av persilja
Klipp först bort alla blad som är gula. Dessa gula blad betyder inte att det är något fel på din planta, de är helt enkelt gammal tillväxt.
Beskär sedan från utsidan av plantan inåt och låt de mittersta bladen växa.
Trimma bort de större bladen och var inte rädd för att trimma en tredjedel av plantan eftersom det leder till bättre produktion. (Bladen kan förvaras i kylskåpet i ett par veckor.) Dessutom kräver persilja mycket sol, så genom att trimma de stora bladen kan fotosyntesen förbättras.
Beskärning av rosmarin och dragon
När jag beskär dessa växter strävar jag efter att behålla all grön tillväxt och trimma endast det som är brunt. Jag tänker på att ge dessa växter en hårklippning för att behålla sin cirkulära form.
Beskärning av timjan och mynta
Dessa växter tenderar att hålla sig korta så jag beskär dem inte lika mycket som andra. Mitt primära mål är helt enkelt att trimma bort alla bruna bitar.
Verktyg
Mitt främsta beskärningsverktyg är mina fingrar. Jag tycker att jag helt enkelt kan knipa av stjälkar med fingertopparna och behöver inga avancerade verktyg. Men en kniv eller en trädgårdssax är också till hjälp.
Svinn inte, vill inte ha
När du beskär du kommer att samla användbara örter som kan dehydratiseras antingen i en elektrisk dehydrator eller på brickor i solen. När de är torkade kan du smula örterna i handen och förvara dem i en lufttät behållare som du kan använda under hela vintern.
Relaterat på Organic Authority
3 idéer för vad du ska plantera i augusti: Det är inte för sent för en sommarträdgård
12 bivänliga växter för en fantastisk örtträdgård
Hantera din vinterträdgård: 3 tidlösa tips
Bild på örtträdgården via