Die Inder und ihre Liebe zu Kurkuma braucht keine Einführung. Wir sehen es in unseren Currys und Daals und verleihen selbst dem langweiligsten Gericht eine leuchtend gelbe Färbung. Kurkuma ist in jedem indischen Haushalt das Mittel der Wahl bei einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen. Haldi, der Favorit des Ayurveda, hat sich einen Namen für eine lange Liste von antioxidativen, antiviralen, antibakteriellen, antifungalen, antikarzinogenen und entzündungshemmenden Eigenschaften gemacht. Die meisten von uns kennen die pulverisierte Form und verwenden sie in der täglichen Küche, aber nur wenige wissen, dass auch die Wurzel selbst, in ihrer rohesten Form, viele Vorteile bietet. Hier sind 9 schwer zu ignorierende Vorteile von rohem Kurkuma oder Kacchi Haldi, die Sie davon überzeugen werden, diese goldene Wurzel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.
1. fördert die VerdauungNach Angaben der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Simran Saini kann rohe Kurkuma die Verdauung anregen. Curcumin soll die Produktion von Gallensaft anregen, der eine der Hauptkomponenten der Verdauung ist. Die vermehrte Sekretion von Gallensaft trägt dazu bei, dass die Verdauung im Magen-Darm-Trakt reibungsloser abläuft.
Rohe Kurkuma hilft bei Magenproblemen2. Bietet Erleichterung bei einer Vielzahl von MagenproblemenDer Hauptbestandteil Curcumin kann die meisten Ihrer Magenbeschwerden beseitigen. Rohe Kurkuma kann Verdauungsstörungen und Sodbrennen vorbeugen und Symptome wie das Reizdarmsyndrom lindern. Experten sagen, dass der Verzehr von rohem Kurkuma auch bei der Behandlung von Magengeschwüren und -reizungen helfen kann.
Der Hauptbestandteil Curcumin kann die meisten Magenbeschwerden beseitigen 3. Entzündungshemmende EigenschaftenRohe Kurkuma ist vollgepackt mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die zur Linderung von Symptomen im Zusammenhang mit rheumatoider Arthritis und Osteoarthritis beitragen, sagt Ernährungsberaterin Dr. Rupali Datta. Kurkuma kann auch zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt werden, die durch Augeninfektionen verursacht werden.
Rohe Kurkuma ist vollgepackt mit entzündungshemmenden Eigenschaften4. Gut für die HautDr. Dutta sagt: „Die in roher Kurkuma enthaltenen Antioxidantien können dazu beitragen, die Aktivität freier Radikale einzudämmen, was die Gesundheit der Haut fördern kann.“ Dr. Simran stimmt dem zu und sagt: „Die Verwendung von rohem Haldi ist eine der ältesten und traditionellsten Methoden zur Heilung einer Vielzahl von Hautkrankheiten. Es ist auch dafür bekannt, Hautprobleme zu heilen, die durch Luftverschmutzung verursacht werden.“
Rohe Kurkuma kann eine Vielzahl Ihrer Hautleiden in Schach halten
5. Ausgezeichnetes AntiseptikumKacchi Haldi kann eine perfekte Salbe für jede Art von Schnitten oder Verletzungen sein. Curcumin, der therapeutische Bestandteil von Kurkuma, ist vollgepackt mit entzündungshemmenden, antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften, die die Heilung fördern. „Das in roher Kurkuma enthaltene Curcumin ist für seine hervorragenden antiseptischen Eigenschaften bekannt“, sagt Dr. Simran Saini.
6. Schmerzlinderung Die unglaublichen entzündungshemmenden Eigenschaften von rohem Haldi machen ihn zu einem hervorragenden Schmerzmittel. „Man kann ihn mit warmer Milch zu sich nehmen, und die Schmerzen werden fast sofort nachlassen“, sagt Dr. Simran. Dr. Rupali sagt: „Es kann in Pastenform auf die betroffene Stelle aufgetragen oder mit Milch eingenommen werden, um die beste Wirkung zu erzielen.“
7. Wirkt blutreinigendRohes Kurkuma kann auch helfen, Giftstoffe aus dem Blut zu entfernen. „Mehrere Studien und Experten haben die Rolle von rohem Kurkuma bei der Reinigung des Blutes festgestellt. Es reguliert auch die Bildung von Blutgerinnseln, sagt Dr. Rupali.
8. Hält Blutzuckerprobleme in SchachRohes Kurkuma ist bekannt dafür, dass es auch den Blutzuckerspiegel reguliert. Diabetiker können sich mit dem Wundergewürz eindecken, um den Insulinspiegel zu kontrollieren.
Geben Sie der scharf-bitteren Wurzel einen Versuch und halten Sie eine Vielzahl Ihrer Beschwerden in Schach.
Über Sushmita SenguptaSushmita hat eine starke Vorliebe für Essen und liebt alles, was gut, käsig und fettig ist. Zu ihren weiteren Lieblingsbeschäftigungen neben dem Diskutieren über Essen gehören Lesen, Filme und Fernsehsendungen.