Antihaft-Pfannen sind großartig, wenn man sie schnell reinigen will, aber ihre Antihaft-Eigenschaften werden mit der Zeit abnehmen.
Die meisten Leute reinigen ihre Pfannen nicht richtig und schenken ihnen nicht die nötige Aufmerksamkeit, was den Prozess der Verschlechterung beschleunigt. Wenn Ihre antihaftbeschichteten Pfannen oder Töpfe Kratzer oder Flecken auf der Oberfläche haben, verliert die Antihaftbeschichtung an Wirksamkeit.
Wenn Sie gerade erst eine antihaftbeschichtete Pfanne gekauft haben und ihre Qualität bereits nachlässt, brauchen Sie sich keine Sorgen mehr zu machen.
Ja, antihaftbeschichtete Pfannen können neu beschichtet werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ihre antihaftbeschichteten Pfannen einfach durch Reinigen und Würzen neu zu beschichten. Diese Methoden beseitigen alle Kratzer und Flecken und lassen Ihre Pfanne wie neu aussehen. Die Neubeschichtung Ihrer Pfannen durch Würzen und Reinigen ist eine viel bessere Idee als der Kauf einer brandneuen Pfanne, da Sie dadurch Geld sparen können!
Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, warum Sie Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr würzen sollten und wie Sie es würzen sollten.
Inhaltsverzeichnis
Wie man eine antihaftbeschichtete Pfanne neu beschichtet
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine antihaftbeschichtete Pfanne neu zu beschichten.
Die gebräuchlichsten sind das Besprühen oder die Verwendung verschiedener Öle, um die Oberfläche zu beschichten.
Würzen mit Erdnussöl
Bevor Sie Ihre Pfanne würzen, ist es wichtig, sie gründlich zu reinigen, damit keine Flecken zurückbleiben. Dazu gibst du einfach Wasser, 2 Esslöffel Backpulver und eine halbe Tasse weißen Essig in die Pfanne.
Danach erhitzt du den Boden der Pfanne, so dass sich Essig und Backpulver zu einer Mischung verbinden. Nach zehn bis fünfzehn Minuten können Sie aufhören, die Pfanne zu erhitzen.
Der nächste Schritt besteht darin, die Pfanne zu waschen, indem Sie sie reinigen und abwischen. Waschen Sie sie mit Seife und trocknen Sie sie durch sanftes Reiben mit einem Tuch. Halten Sie scharfe Produkte und Werkzeuge immer von der Oberfläche der Pfanne fern, da sie die Oberfläche und die Beschichtung der Pfanne weiter beschädigen können. Denken Sie immer daran, die Pfanne abzuwischen, bevor Sie sie würzen.
Nach der Reinigung tragen Sie einfach eine dünne Schicht Erdnussöl auf die Oberfläche Ihrer Pfanne auf, um die Poren zu füllen und die Wirksamkeit der Antihaftelemente zu erhalten. Nachdem Sie das Öl auf die Oberfläche aufgetragen haben, erhitzen Sie den Boden der Pfanne etwa 60 bis 120 Sekunden lang.
Nachdem die Oberfläche getrocknet und ausreichend abgekühlt ist, wischen Sie das heruntertropfende Öl ab. Im nächsten Schritt waschen Sie die Pfanne mit einem weichen Schwamm. Sie können diesen Vorgang alle sechs Monate wiederholen, aber wenn Sie Ihr Kochgeschirr in die Spülmaschine stellen, müssen Sie es vielleicht alle vier Monate tun.
Würzen mit Kokosnussöl
Der erste Schritt ist, den Boden der Pfanne zu erhitzen. Nicht zu viel Hitze aufbringen – Sie wollen sich nicht verbrennen, wenn Sie das Öl auftragen. Lass sie eine Weile auf dem Herd warm werden. Während die Pfanne auf dem Herd steht, heizen Sie den Backofen auf 300 bis 350 Grad vor.
Der nächste Schritt ist das Auftragen von Kokosnussöl auf die Oberfläche der Pfanne. Achten Sie darauf, alle Poren auszufüllen, aber tragen Sie keine sehr dicke Ölschicht auf. Die Schicht sollte etwa 1,27 Zoll hoch sein. Nachdem Sie das Kokosöl aufgetragen haben, stellen Sie die Pfanne für mindestens zwei Stunden in den Ofen.
Die Hitze des Ofens lässt das Kokosöl backen und die Oberfläche Ihrer Pfanne oder Ihres Topfes vollständig bedecken. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, da dies gefährliche Auswirkungen haben könnte. Nach zwei Stunden schaltest du den Ofen aus, nimmst die Pfanne aber nicht aus dem Ofen.
Lasse sie über Nacht im Ofen, damit das Öl trocknen kann. Nach einem ganzen Tag können Sie Ihre antihaftbeschichtete Pfanne herausnehmen und benutzen.
Würzen im Ofen
Sie können Ihre Pfannen auch würzen, indem Sie sie im Ofen lassen. Heizen Sie den Ofen auf 300 bis 350 Grad vor. Denken Sie daran: Erhöhen Sie die Hitze des Ofens nicht auf über 500 Grad, sonst könnte Ihre Pfanne beschädigt werden. Antihaftbeschichtete Pfannen vertragen keine große Hitze, und der Vorgang könnte Sie am Ende mehr kosten als nur Ihre Pfanne.
Die Pfanne sollte mindestens 60 Minuten im Ofen bleiben. Nach Ablauf dieser Zeit muss die Pfanne herausgenommen und das überschüssige Öl abgewischt werden, bevor es heruntertropft.
Ein Tipp, den Sie beim Würzen Ihrer Pfannen beachten sollten, ist, kein Olivenöl zu verwenden. Olivenöl hat einen niedrigen Rauchpunkt, was es gefährlich machen kann, wenn man es erhitzt.
Bei starker Hitze (entweder im Ofen oder auf dem Herd) kann Olivenöl anfangen zu rauchen, was für Sie und Ihre Familie gefährlich sein kann.
Auch andere Öle und Butter, die einen niedrigen Rauchpunkt haben, sollten Sie zum Würzen Ihrer Pfannen vermeiden, da sie Ihre Pfanne und Ihren Ofen beschädigen könnten. Das bevorzugte Öl zum Würzen einer antihaftbeschichteten Pfanne ist Erdnussöl, weil es einen sehr hohen Rauchpunkt hat.
Besprühen Sie die Oberfläche der Pfanne
Dies ist ein sehr gängiges Verfahren und erfordert nicht viel Zeit oder Mühe. Tragen Sie ein Antihaft-Spray auf die Oberfläche Ihrer Pfanne auf. Lassen Sie das Spray einige Stunden trocknen, bevor Sie die Pfanne wieder benutzen können.
Sie können Ihre Pfanne auch von einem Fachmann neu beschichten lassen, wenn Sie nicht die Mittel oder die Zeit haben, dies zu Hause zu tun.
Probieren Sie diese effektiven und zeitsparenden Methoden noch heute aus, wenn Sie das Beste aus Ihrem Kochgeschirr machen wollen!
Warum sollten Sie Ihre antihaftbeschichteten Pfannen würzen?
Das Versiegeln ist ein einfacher Prozess, bei dem Pflanzenöl auf die Oberfläche der Pfanne aufgetragen und dann extremer Hitze ausgesetzt wird, so dass es in die Pfanne eindringt und sie antihaftbeschichtet.
Gusseiserne Pfannen und Töpfe werden normalerweise versiegelt, um eine Schutzschicht aufzutragen, die das Essen frisch hält und die Pfanne vor Rost schützt. Pfannen und Töpfe aus Kohlenstoffstahl werden ebenfalls gewürzt, um zu verhindern, dass die Lebensmittel an der Oberfläche der Pfanne haften bleiben, und um sie sauber zu halten.
Es klingt absurd, eine antihaftbeschichtete Pfanne zu würzen oder neu zu beschichten, da sie bereits so konstruiert sind, dass die Lebensmittel nicht an der Oberfläche der Pfanne haften bleiben.
Das Problem ist, dass antihaftbeschichtete Pfannen, wie jedes andere Kochgeschirr auch, mit der Zeit verschleißen und ihre Antihafteigenschaften verlieren. Es macht keinen Sinn, jedes Mal neue Pfannen zu kaufen, also ist die einfachere und billigere Lösung, sie einfach neu zu beschichten.
Dieser Prozess ist einfach, aber Sie müssen ihn mehr als einmal durchführen.
Jedes Mal, wenn Ihre Pfanne ihre Antihaftwirkung verliert, müssen Sie sie würzen, und sie wird wieder wie neu aussehen. Es ist ratsam, sie alle 6 Monate zu würzen, da dies die Lebensdauer Ihrer antihaftbeschichteten Pfanne verlängert.
Ein wichtiges Anzeichen dafür, dass es Zeit ist, Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr zu würzen, sind Lebensmittel, die an der Oberfläche der Pfanne haften. Das Abwaschen von anhaftendem Essen ist schwieriger und kann die Beschichtung Ihrer Pfanne beschädigen.
Wenn Sie also Geld sparen und Ihre Pfannen einfach zu Hause reparieren wollen, ist dies die Lösung für Sie.
Was Sie über das Würzen Ihrer Pfannen wissen müssen
Sie können Ihre Pfannen ganz einfach zu Hause würzen, aber es ist eine Tagesarbeit. Dazu müssen Sie die Pfanne mit Öl bestreichen, erhitzen und abkühlen lassen. Danach muss der gesamte Vorgang noch einmal wiederholt werden.
Wie oft Sie den Vorgang wiederholen, bleibt Ihnen überlassen, aber denken Sie daran: Je öfter Sie ihn wiederholen, desto länger hält die Behandlung an.
Denken Sie immer daran, eine dünne Ölschicht auf die Oberfläche Ihrer Antihaft-Pfanne aufzutragen. Wenn du zu viel Öl aufträgst, wird dein Topf nur klebrig und du musst wieder von vorne anfangen.
Dadurch verschwendest du nicht nur deine kostbare Zeit, sondern auch dein Pflanzenöl. Verwenden Sie also eine sehr dünne Ölschicht, um die gesamte Oberfläche Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs zu bedecken.
Wenn Sie glauben, dass die Beschichtung in Ihrem Ofen eine Sauerei macht, legen Sie ein Backblech oder eine Folie unter die Pfanne, damit das Öl nicht überall hinkommt.
Die ideale Zeit, um den Topf im Ofen zu lassen, beträgt 60 bis 65 Minuten. Nach dem Herausnehmen lassen Sie ihn mindestens 120 bis 130 Minuten abkühlen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Pfanne anfassen – sie ist extrem heiß, also tragen Sie immer Handschuhe, wenn Sie mit Antihaftpfannen direkt aus dem Ofen kommen.
Wenn Sie viel Zeit haben und eine perfekte dicke Beschichtung wünschen, können Sie Ihre Pfanne sogar SECHS Mal neu beschichten. Die meisten Menschen bevorzugen 2 bis 3 Beschichtungen, was auch völlig in Ordnung ist.
Vergessen Sie nicht, dass Sie diesen Vorgang alle sechs Monate wiederholen müssen, damit Ihre Pfanne sauber bleibt und ihre Antihaftwirkung erhalten bleibt. Wenn die Beschichtung abgenutzt ist oder das Essen an der Pfanne kleben bleibt – keine Sorge.
Es ist einfach an der Zeit, sie neu zu beschichten. Waschen Sie Ihre Pfanne oder Ihren Topf einfach mit warmem Wasser ab, reiben Sie sie mit einer Bürste leicht mit Seife ein und würzen Sie sie erneut.
Wenn Ihr Kochgeschirr Rost hat, sollten Sie diesen zuerst entfernen. Rost kann leicht auf Ihre Lebensmittel übergehen, was für Sie und Ihre Familie schädlich sein kann.
Sie können Stahlwolle verwenden, um ihn zu entfernen, oder die Pfanne in Wasser und Essig einweichen lassen oder versuchen, den Rost mit Salz und einer Kartoffel abzuschrubben. Wenn Sie sicher sind, dass der Rost entfernt ist, können Sie mit der Neubeschichtung Ihrer Pfanne beginnen.
Nach der Neubeschichtung oder dem Nachbehandeln Ihrer Pfanne wird Ihre Pfanne glänzender aussehen. Rost, Fett und Kratzer werden verblassen. Auch Flecken verschwinden, so dass Ihre Pfannen wie neu aussehen.
Die folgenden Artikel könnten Ihnen auch gefallen:
- Müssen Pfannen desinfiziert werden?
- Was tun, wenn sich die Antihaftbeschichtung der Pfanne löst?
- Wann und wie recycelt man seine Bratpfannen?
- Sind Teflonpfannen (Antihaftpfannen) schlecht für Sie?
- Wie prüft man, ob eine Pfanne antihaftbeschichtet ist?
- Wie entfernt man Kochspray-Rückstände aus Pfannen?