Tämä vegaaninen tacoresepti on juuri niin helppo kuin olla voi! Vaatii vain viisi ainesosaa ja yhden kattilan, joten tämä on loistava ateria retkeilyyn, automatkoille tai nopeaksi lounaaksi.
Rakkaan tacoja. Luulen, että voin liittää sen siihen, että olen syntynyt & kasvanut Los Angelesissa, jossa taco-rekkoja on kymmenittäin. Se on vain liian helppoa! Voin syödä tacoja melkein milloin haluan – ihmiset tarjoilevat niitä joka toisella kadunkulmalla.
Lähdin miettimään, miten voisin telttaillessani toistaa sen, mitä rakastan tacoissa: että ne ovat nopeita, halpoja ja maukkaita.
Näitä voisi tietysti valmistaa kaikenlaisesta lihasta – asadasta, jauhelihasta, carnitaksesta – mutta noiden vaihtoehtojen keittäminen kestää kauemmin ja ne vaativat jäähdytyslaatikon, jota meillä ei ollut äskettäisellä kymmenpäiväisellä roadtripillä.
Siinä näissä käytetään sen sijaan TVP:tä (texturoitu kasviproteiini), jolla on samanlainen rakenne kuin jauhelihalla.
TVP:tä valmistetaan soijajauhosta, mikä tekee siitä täydellisen proteiinin, se on rasvatonta ja se on edullista. Se on myös nopeakypsennettävää ja omaksuu helposti minkä tahansa maun, jonka siihen lisäät – tässä tapauksessa tacomaustetta!
On syytä huomata, että koska se on suhteellisen mautonta sellaisenaan, lopullinen ruokasi on vain niin hyvä kuin käyttämäsi mausteet, joten valitse viisaasti. TVP:tä löytyy hyvin varustetuista ruokakaupoista, irtotavarana luontaistuotekaupoista tai netistä.
Muut vegaaniset reseptit, joista nautit
↠ 38 vegaanista leirintäalueen ruokaideaa
↠ Grillattuja bataatti-fajitoja
↠ Sweet Potato Black Bean Tacos
5 Ingredient Vegan Tacos
Varusteet
-
Suuri kattila
-
Tölkinavaaja
-
Mittamittakupit + Lusikat
-
Lusikka tai lastalla
Ainesosat
- 3/4 kupillista vettä
- 1 ruokalusikallinen tacomaustetta
- 1/2 ruokalusikallista kuivattua hienonnettua sipulia, , avokado, korianteri, salsa, limetit, punasipuli jne., kaikki valinnaisia
ohjeet
-
Kiehauta vesi, tacomauste ja sipuli. Lisää TVP ja vähennä lämpöä pienelle. Anna TVP:n imeä nestettä ja lisää sitten valutetut mustat pavut.
-
Peitä ja keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes tortillat ovat valmiita – muista, ettei täyte kärähdä kattilan pohjalle. Tarkista maustettavuus – lisää tarvittaessa suolaa (kaikissa tacomausteissa on erilainen suolapitoisuus, joten käytä harkintaa siitä, kuinka paljon lisäät).
-
Lämmitä tortillat pannulla, jossa on hieman öljyä, grillissä tai hellan polttimolla.
-
Poista täyte lämmöstä ja rakenna tacot suosikkitäytteilläsi.
Huomautukset
Ravintosisältö (annosta kohti)
*Ravintosisältö on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskurin antamiin tietoihin