Tarttumattomat pannut ovat loistavia, jos kaipaat nopeaa siivousta, mutta niiden tarttumattomuusominaisuudet rapistuvat väistämättä ajan mittaan.
Vähemmistö ihmisistä ei puhdista pannujaan kunnolla eikä anna niille tarvitsemaansa asianmukaista huomiota, mikä kiihdyttää rapistumisprosessia. Jos tarttumattomien pannujen tai kattiloiden pinnassa on naarmuja tai tahroja, se vain heikentää tarttumattomuuden laatua.
Jos olet juuri hankkinut tarttumattoman pannun ja sen laatu on jo heikkenemässä – älä enää murehdi.
Kyllä, tarttumattomat pannut voidaan pinnoittaa uudelleen. On olemassa useita tapoja pinnoittaa uudelleen tarttumattomat pannut yksinkertaisesti puhdistamalla ja maustamalla ne. Näillä menetelmillä pääset eroon kaikista naarmuista ja tahroista ja saat pannusi näyttämään upouudelta. Pannujen uudelleen pinnoittaminen maustamalla ja puhdistamalla ne on paljon parempi ajatus kuin hankkia upouusi pannu, sillä säästät rahaa!
Lue eteenpäin saadaksesi lisätietoa siitä, miksi sinun tulisi maustaa tarttumattomat keittoastiasi ja miksi sinun tulisi maustaa ne.
Sisällysluettelo
Tarttumattoman paistinpannun uudelleenpinnoittaminen
Tarttumattoman paistinpannun uudelleenpinnoittaminen onnistuu eri tavoin.
Yleisimpiä ovat niiden ruiskuttaminen tai erilaisten öljyjen käyttäminen pinnan pinnoittamiseen.
Maustaminen maapähkinäöljyllä
Ennen pannun maustamista on tärkeää puhdistaa se huolellisesti, jotta siihen ei jää tahroja. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lisäämällä pannuun vettä, 2 ruokalusikallista ruokasoodaa ja ½ kupillista valkoista etikkaa.
Tämän jälkeen levitä pannun pohjalle lämpöä, jolloin etikka ja ruokasooda muuttuvat seokseksi. Kymmenen tai viidentoista minuutin kuluttua voit lopettaa lämmön kohdistamisen pannuun.
Seuraavaksi pannu pestään puhdistamalla ja pyyhkimällä. Pese se saippualla ja kuivaa se hankaamalla sitä varovasti liinalla. Pidä kovia tuotteita ja työkaluja aina kaukana pannun pinnasta, sillä ne voivat vaurioittaa pannun pintaa ja mausteita entisestään. Muista aina pyyhkiä pannu ennen sen maustamista.
Kun olet puhdistanut pannun, levitä vain ohut kerros maapähkinäöljyä pannun pinnalle täyttämään huokoset ja pitämään tarttumattomat elementit tehokkaina. Kun olet levittänyt öljyä pintaan, kuumenna pannun pohjaa noin 60-120 sekunnin ajan.
Kun pinta on kuivunut ja jäähtynyt tarpeeksi, muista pyyhkiä kaikki valuva öljy. Seuraavaksi pese pannu hellävaraisella sienellä. Voit toistaa tämän prosessin kuuden kuukauden välein, mutta jos laitat keittoastiat astianpesukoneeseen, saatat joutua tekemään sen neljän kuukauden välein.
Maustaminen kookosöljyllä
Aluksi pannun pohjaan levitetään lämpöä. Älä käytä liikaa lämpöä – et halua polttaa itseäsi, kun levität öljyä siihen. Anna sen lämmetä liedellä hetki. Kun pannu on hellalla, esilämmitä uuni 300-350 asteeseen.
Seuraavaksi levitä kookosöljyä pannun pinnalle. Varmista, että täytät kaikki huokoset, mutta älä levitä kovin paksua öljykerrosta. Kerroksen tulisi olla noin 1,27 tuuman korkuinen. Kun olet levittänyt kookosöljyä, lämmitä pannua uunissa vähintään kaksi tuntia.
Uunin lämpö antaa kookosöljyn paistua ja peittää pannun tai kattilan pinnan kokonaan. Varmista, ettet altista pannuasi liialliselle kuumuudelle, koska sillä voi olla vaarallisia vaikutuksia. Sammuta uuni kahden tunnin kuluttua, mutta älä poista pannua uunista.
Jätä se uuniin yön yli, jotta öljy voi kuivua. Koko päivän kuluttua voit ottaa tarttumattoman pannun pois ja aloittaa sen käytön.
Maustaminen uunissa
Voit maustaa pannusi myös pitämällä niitä uunissa. Esilämmitä uuni 300-350 asteeseen. Muista – älä nosta uunin lämpöä yli 500 asteeseen, sillä se voi lopulta vahingoittaa pannuasi. Tarttumattomat pannut eivät kestä kovaa kuumuutta, ja prosessi saattaa lopulta maksaa sinulle enemmän kuin vain pannusi.
Pannun on tarkoitus olla uunissa vähintään 60 minuuttia. Kun aika on kulunut, seuraava vaihe on poistaa pannu ja pyyhkiä ylimääräinen öljy pannulta ennen kuin se alkaa tippua.
Vinkki, joka kannattaa pitää mielessä pannuja maustaessa, on välttää oliiviöljyn käyttöä. Oliiviöljyllä on matala savupiste, mikä voi tehdä siitä vaarallisen kuumennettaessa.
Kovassa kuumuudessa (joko uunissa tai liedellä) oliiviöljy voi alkaa savuta, mikä voi olla mahdollisesti vaarallista sinulle ja perheellesi.
Vältä myös muita öljyjä ja voita, joilla on matala savupiste, maustamassa pannujasi, koska ne voivat lopulta vahingoittaa pannua ja uunia. Suositeltavin öljy tarttumattoman pannun maustamiseen on maapähkinäöljy, koska sillä on erittäin korkea savupiste.
Pannun pinnan suihkuttaminen
Tämä on hyvin yleinen prosessi, eikä se vaadi paljon aikaa tai vaivaa. Levitä pannun pinnalle tarttumatonta pinnoitesuihketta. Seuraavaksi annat suihkeen kuivua muutaman tunnin ajan, ennen kuin voit käyttää sitä uudelleen.
Voit myös pyytää ammattilaista pinnoittamaan pannusi uudelleen, jos sinulla ei ole resursseja tai aikaa tehdä sitä kotona.
Kokeile näitä tehokkaita ja aikaa säästäviä menetelmiä jo tänään, jos haluat saada parhaan mahdollisen hyödyn irti keittoastioistasi!
Maustaminen on yksinkertainen prosessi, jossa pannun pinnalle levitetään kasviöljyä, joka sitten altistetaan äärimmäiselle kuumuudelle niin, että se uppoaa pannuun ja tekee siitä tarttumattoman.
Valurautaiset pannut ja kattilat maustetaan yleensä suojakerroksen laittamiseksi, jolloin ruoka pysyy tuoreena ja pannu ei ruostu. Hiiliteräksiset pannut ja kattilat maustetaan myös, jotta ruoka ei tartu pannun pintaan ja se pysyy puhtaana.
Kuulostaa järjettömältä maustaa tai pinnoittaa uudelleen tarttumaton pannu, koska ne on jo valmiiksi suunniteltu estämään ruoan tarttuminen pannun pintaan.
Juttu on niin, että tarttumattomat pannut, kuten mikä tahansa muukin keittoastia, rappeutuvat ajan mittaan, ja niillä on taipumus menettää tarttumattomuusominaisuutensa. Ei ole järkevää ostaa uusia pannuja joka kerta, joten yksinkertaisempi ja halvempi ratkaisu on yksinkertaisesti päällystää ne kaikki uudelleen.
Tämä prosessi on yksinkertainen, mutta sinun on tehtävä se useammin kuin kerran.
Joka kerta, kun pannusi menettää tarttumattoman vaikutuksensa, varmista, että maustat sen, ja se näyttää jälleen aivan uudelta. Ne on suositeltavaa maustaa 6 kuukauden välein, sillä se pidentää tarttumattoman pannun käyttöikää.
Suuri merkki siitä, että on aika maustaa tarttumattomat keittoastiasi, on ruoan tarttuminen pannun pintaan. Pinttyneen ruoan pois peseminen on vaikeampaa ja voi vahingoittaa pannun pinnoitetta.
Jos siis haluat säästää rahaa ja korjata pannusi helposti kotona, tämä on ratkaisu sinulle.
Mitä sinun on tiedettävä pannujen maustamisesta
Voit hyvin helposti maustaa pannusi kotona, mutta se on päivän työ. Prosessiin kuuluu pannun päällystäminen öljyllä, sen kuumentaminen ja jäähtymisen antaminen. Kun tämä on tehty, koko prosessi on toistettava uudelleen.
Osaat itse päättää, kuinka monta kertaa haluat toistaa prosessin, mutta muista, että mitä useammin toistat prosessin, sitä kauemmin maustaminen kestää.
Muista aina käyttää ohutta öljyä tarttumattoman pannun pinnalla. Lisäämällä liikaa öljyä onnistut vain tekemään pannustasi tahmean ja joudut aloittamaan alusta.
Tällöin tuhlaat paitsi kallisarvoista aikaasi myös kasviöljyäsi. Varmista siis, että käytät hyvin ohutta öljykerrosta, joka peittää tarttumattoman keittoastian koko pinnan.
Jos uskot, että pinnoite sotkee uunisi, aseta pannun alle leivinpelti tai folio, jotta öljyä ei pääse leviämään kaikkialle.
Ihanteellinen aika, jonka annat pannun olla uunissa, on 60 – 65 minuuttia. Kun otat sen ulos, anna sen jäähtyä vähintään 120-130 minuuttia. Muista olla varovainen, kun kosketat pannua – se on erittäin kuuma, joten käytä aina käsineitä käsitellessäsi tarttumattomia pannuja suoraan uunista.
Jos sinulla on paljon aikaa ja haluat täydellisen paksun päällysteen, voit jopa pinnoittaa pannun uudelleen KERTAAN. Useimmat ihmiset haluavat 2-3 pinnoitusta, mikä on myös täysin ok.
Älä unohda, että sinun on tehtävä tämä prosessi kuuden kuukauden välein, jotta pannusi pysyy puhtaana ja sen tarttumattomuus tehokkaana. Kun maustepinnoite alkaa näyttää kuluneelta tai ruoka alkaa tarttua pannuun – älä huoli.
On vain aika maustaa se uudelleen. Pese vain pannusi tai kattilasi lämpimällä vedellä, hiero siihen kevyesti saippuaa harjalla ja mausta se uudelleen.
Jos keittoastioissasi on ruostetta, varmista, että poistat ruosteen ensin. Ruoste voi helposti siirtyä ruokaan, mikä voi olla mahdollisesti haitallista sinulle ja perheellesi.
Voit käyttää teräsvillaa sen poistamiseen tai antaa pannun liota vedessä ja etikassa tai yrittää hangata ruostetta pois suolalla ja perunalla. Kun olet varma, että ruoste on poistettu, voit aloittaa pannun uudelleen pinnoittamisen.
Pannun uudelleen pinnoittamisen tai maustamisen jälkeen pannusi näyttää kiiltävämmältä. Ruoste, rasva ja naarmut haalistuvat. Myös tahrat katoavat, mikä saa pannusi näyttämään upouudelta.
Voit pitää myös seuraavista artikkeleista:
- Tarvitseeko pannut desinfioida?
- Mitä tehdä, kun tarttumaton pannun pinnoite irtoaa?
- Milloin ja miten voit kierrättää paistinpannusi?
- Ovatko teflonpannut (tarttumattomat pannut) haitallisia sinulle?
- Miten tarkistaa, onko pannu tarttumaton?
- Miten poistat ruoanlaittoruiskun jäänteet pannuista?