Les Indiens et leur histoire d’amour avec le haldi n’a pas besoin d’introduction. Nous le voyons dans nos currys et daals, infusant la teinte jaune vibrante au plat le plus terne. Le curcuma est le remède de tous les foyers indiens pour une variété de problèmes de santé. Le produit préféré de l’Ayurveda, le Haldi, s’est fait un nom grâce à une longue liste de propriétés antioxydantes, antivirales, antibactériennes, antifongiques, anticancéreuses et anti-inflammatoires. Si la plupart d’entre nous connaissent bien sa forme en poudre et l’utilisent abondamment dans la cuisine quotidienne, peu savent que la racine elle-même, dans sa forme la plus brute, est également pleine de bienfaits. Voici 9 avantages difficiles à ignorer du curcuma cru ou kacchi haldi qui vous convaincront d’ajouter cette racine dorée à votre alimentation quotidienne.
1. Booste la digestionSelon le Dr Simran Saini, nutritionniste, le curcuma cru peut aider à stimuler la digestion. La curcumine déclencherait la production de bile, qui est l’un des principaux composants de la digestion. L’augmentation de la sécrétion de jus biliaire contribue à faciliter une digestion plus douce dans les voies respiratoires.
Le curcuma cru aide à guérir les problèmes gastriques2. Soulage une foule de problèmes d’estomacLe composé vedette, la curcumine, peut mettre fin à la plupart de vos maux d’estomac. Le curcuma cru peut éviter les indigestions et les brûlures d’estomac et soulager des symptômes tels que le syndrome du côlon irritable. Les experts affirment que la consommation de curcuma cru peut également aider à traiter les ulcères et les irritations de l’estomac.
Le composé vedette, la curcumine, peut mettre fin à la plupart de vos maux d’estomac 3. Propriétés anti-inflammatoiresLe curcuma brut est bourré de propriétés anti-inflammatoires, ce qui aide à soulager les symptômes associés à la fois à l’arthrite rhumatoïde et à l’arthrose, dit le consultant nutritionniste Dr Rupali Datta. Le curcuma peut également être utilisé pour traiter l’inflammation causée par les infections oculaires.
Le curcuma cru est bourré de propriétés anti-inflammatoires4. Bon pour votre peauLe Dr Dutta dit : « Les antioxydants présents dans le curcuma brut peuvent aider à freiner l’activité des radicaux libres, ce qui peut stimuler la santé de la peau. » Le Dr Simran est d’accord et dit : « L’utilisation du haldi cru est l’une des façons les plus anciennes et traditionnelles de guérir une variété d’affections cutanées. Il est également connu pour guérir les problèmes de peau causés dus à la pollution de l’air. »
Le curcuma cru peut mettre une variété de vos malheurs de peau à distance
5. Excellent antiseptiqueKacchi Haldi pourrait être un onguent parfait pour tout type de coupures ou de blessures. La curcumine, le composant thérapeutique du curcuma, est bourrée de propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales qui boostent la guérison. « La curcumine présente dans le curcuma brut est réputée pour ses excellentes propriétés antiseptiques », explique le Dr Simran Saini.
6. Suppression de la douleur Les incroyables propriétés anti-inflammatoires du haldi cru en font un excellent antidouleur. « Vous pouvez le consommer avec du lait chaud et votre douleur commencerait à s’atténuer presque immédiatement », dit le Dr Simran. Le Dr Rupali dit : « Il peut être appliqué sous forme de pâte sur la zone affectée ou consommé avec du lait pour de meilleurs effets. »
7. Agit comme purificateur de sangLe curcuma brut peut également aider à éliminer les toxines du sang. « Plusieurs études et experts ont identifié le rôle du curcuma brut dans la purification du sang. Il régule également la formation de caillots sanguins, affirme le Dr Rupali.
8. Maintient le problème de sucre dans le sangLe curcuma brut est connu pour réguler les niveaux de sucre dans le sang aussi. Les diabétiques peuvent se charger de l’épice merveilleuse pour surveiller les niveaux d’insuline.
Gardez la racine piquante-amère un essai et gardez une foule de vos maux à distance.
A propos de Sushmita SenguptaPartageant un fort penchant pour la nourriture, Sushmita aime toutes les choses bonnes, fromagères et grasses. Ses autres activités de passe-temps préférées autres que de discuter de la nourriture comprennent, la lecture, regarder des films et binge-watching émissions de télévision.