Les promotions de restaurant offrent un moyen d’atteindre à la fois les nouveaux clients et les clients fidèles, en montrant votre appréciation pour leur commerce. Selon le type de restaurant que vous exploitez, certaines promotions peuvent fonctionner mieux que d’autres. Pensez de manière créative et vous verrez que les variations sont infinies.
Heure heureuse
La promotion classique des restaurants. Offrez des boissons à prix réduit et des amuse-gueules gratuits pour attirer la foule de l’après-travail le vendredi. Si vos boissons et vos amuse-gueules sont bons, certains resteront peut-être pour le dîner. D’autres se souviendront de votre établissement des semaines plus tard lorsqu’ils se demanderont où aller pour dîner. C’est la vente incitative à son meilleur.
Deux pour un
Tout le monde aime les bonnes affaires, et deux dîners pour le prix d’un est une bonne affaire. Évidemment, vous perdrez votre chemise si vous servez vos plats les plus chers de cette façon, mais les entrées moins coûteuses à base de pâtes, de poulet, de morceaux de bœuf bon marché et de certains types de poisson sont de bonnes options. Ils pourraient être tellement satisfaits qu’ils iront chercher un dessert ou quelques boissons.
Dîner de dégustation de vin ou de bière
Les dîners de dégustation de vin sont d’excellentes promotions pour les saisons lentes, comme la fin de l’hiver, lorsque les gens souffrent de la fièvre de la cabane et ont besoin d’une excuse pour sortir. Votre distributeur de vin peut agir comme un sommelier et vous aider à planifier un menu prix fixe avec les bonnes associations de vins. Un dîner de bière artisanale est une bonne alternative si c’est ce que vos clients préfèrent.
Fêtes
Les fêtes peuvent être très lucratives pour les restaurants. Un menu à prix fixe pour la Saint-Valentin, la fête des mères et d’autres occasions spéciales est un excellent événement promotionnel. Et, si vous prenez des réservations, vous pouvez obtenir une salle pleine tout au long de la soirée, mais éviter une ruée inattendue.
Divertissement
La musique live, les soirées à micro ouvert et la comédie stand-up ont beaucoup d’attrait. Si vous proposez des divertissements régulièrement, vous pourriez voir les mêmes personnes revenir encore et encore, même lorsque le micro est éteint.
Dîner à thème
Un dîner à thème peut être organisé sur une base mensuelle ou annuelle, créant une occasion festive pour vos clients. Vous pouvez faire coïncider un dîner à thème avec une fête, comme un dîner sur le thème du chocolat pour la Saint-Valentin. Ou créer une croisière dans les Caraïbes par une nuit d’hiver. Ou construire un menu à thème autour des produits locaux en saison.
Collectes de fonds
De nombreux groupes communautaires s’associent à des restaurants pour des collectes de fonds. Le restaurant pourrait donner une partie des bénéfices à l’organisme de bienfaisance. Ou le groupe à but non lucratif pourrait vendre des billets qui couvrent les coûts plus un pourcentage pour la charité. Dans tous les cas, vous accueillerez de nouveaux clients et aiderez une cause.
Trivia
Si vous avez un bar dans votre restaurant, une soirée trivia peut amener une bonne foule en milieu de semaine entre les saisons sportives. Les clients font équipe et l’équipe gagnante reçoit des prix, tels que des chèques-cadeaux du restaurant, des t-shirts ou des verres à pinte.
Événements sportifs
Même si vous n’êtes pas un fan du Superbowl, il y a beaucoup de gens qui le sont. Offrir des spéciaux de dîner pour le grand match de n’importe quel sport attire les clients quand ils pourraient autrement être à la maison avec un sac de chips nacho. Vous pourriez même créer un pool d’équipes de sports fantastiques pour engager vos clients.
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