Les boules de poisson sont probablement la nourriture de rue philippine la plus populaire appréciée par des personnes de tous horizons. Ces friandises circulaires plates ne sont étrangères à personne ; en fait, ses vendeurs qui poussent des charrettes en bois (ou des vélos à pédales avec side-car) sont des curiosités régulières dans les rues de Metro Manila.
Aimez-vous manger des boulettes de poisson ? La plupart d’entre nous (indépendamment de l’âge et du statut social) aiment manger des boulettes de poisson parce que c’est abordable et que c’est tout simplement sympathique. Il n’y a vraiment rien de spécial ou d’extra ordinaire dans cet aliment, mais tout le monde semble s’y adonner pour une raison ou une autre.
Pendant mon séjour à l’université, les blagues sur les guerres scolaires font un tabac ; chaque école a ses propres blagues avec des punch-lines destinées à frapper un collège ou une université rivale. Parmi ces blagues, il y en a une qui imite la façon dont une étudiante d’un collège de haut niveau exprime son intention d’embrocher les boulettes de poisson cuites qui flottaient déjà dans l’huile. C’est là qu’est née l’expression « faisons tusok-tusok les boules de poisson ».
Avez-vous une idée sur la façon de faire des boules de poisson de qualité commercialisée ? Moi aussi, je n’ai aucune idée. Mais comme vous êtes nombreux à demander la recette de boulettes de poisson commercialisées, j’ai essayé de surfer sur le web pour qualifier quelques recettes qui s’en réclament. Sur tous les sites que j’ai écumés, une recette semble prometteuse.
Mise à jour : la recette a été retirée par l’auteur que nous avions précédemment mis en lien et elle a été redirigée vers une autre recette hors sujet. Nous publierons une recette de boulettes de poisson philippines qui mérite d’être mise en lien dès que nous en verrons une. Vous pouvez également commenter ou nous envoyer un message pour vos suggestions.