De visballetjes zijn waarschijnlijk het populairste Filippijnse straatvoedsel dat door mensen van alle rangen en standen wordt gegeten. Deze platte ronde traktatie is geen onbekende voor iedereen; in feite, zijn de verkopers die houten karren duwen (of fietsen met zijspan) vaste bezienswaardigheden in de straten van Metro Manila.
Vindt u het lekker om visballetjes te eten? De meesten van ons (ongeacht leeftijd en sociale status) eten graag visballetjes omdat het betaalbaar is en omdat het gewoon lekker is. Er is eigenlijk niets speciaals of buitengewoons aan dit eten, maar iedereen lijkt er om de een of andere reden van te smullen.
Tijdens mijn studietijd zijn grappen over schooloorlogen een hit; elke school heeft zijn eigen grappen met clou-regels die bedoeld zijn om een rivaliserende hogeschool of universiteit te raken. Onder deze grappen is er een die imiteert hoe een vrouwelijke student van een high profile college haar intentie uitdrukt om de gekookte visballen die al in olie dreven aan spiesen te rijgen. Dat is waar de uitdrukking “laten we tusok-tusok de visballetjes maken” is ontstaan.
Heeft u enig idee hoe men visballetjes van gecommercialiseerde kwaliteit kan maken? Ook ik heb geen idee. Maar omdat velen van jullie vragen naar het recept voor een gecommercialiseerde visbal, heb ik geprobeerd op het web te surfen om enkele recepten te kwalificeren die beweren er een te zijn. Op alle sites die ik heb afgestruind, lijkt één recept veelbelovend.
Update: het recept is verwijderd door de auteur waar we eerder naar linkten en het is doorverwezen naar een ander recept dat off topic is. We zullen een recept voor Filipijnse visballetjes plaatsen dat de moeite waard is om naar te linken zodra we er een zien. U kunt ook commentaar geven of ons een bericht sturen voor uw suggesties.