Les experts de l’industrie et de la santé sont en fait assez divisés sur le sujet.
Il est plus important que jamais de rester hydraté, car nous sommes peut-être au milieu du mois le plus chaud de l’histoire ! Cependant, cette bouteille d’eau que vous avez trouvée sur le plancher de votre voiture ou laissée sur votre console centrale est-elle sûre à boire après être restée au soleil pendant plusieurs heures ou plus ?
Les bouteilles d’eau à usage unique sont fabriquées en polyéthylène téréphtalate, plus communément appelé plastique PET. Certains soutiennent que ce type de plastique peut laisser s’échapper les produits chimiques BPA et antimoine lorsqu’il est chauffé – l’antimoine est considéré comme un cancérigène par le Centre international de recherche sur le cancer, et le BPA a été jugé sûr par la FDA en petites quantités, mais il est lié à de nombreux effets néfastes sur la santé.
Une étude menée en 2014 à l’Université de Floride a révélé qu’après avoir laissé 16 marques différentes de bouteilles d’eau dans une voiture atteignant 158 degrés pendant un mois, une seule d’entre elles possédait des niveaux de BPA supérieurs à la réglementation de l’EPA et des traces d’antimoine.
Malgré cela, l’auteur principal de cette étude, Lena Ma, a mis en garde contre le fait de laisser de l’eau en bouteille dans votre garage pendant des semaines, ainsi que dans votre voiture pendant une journée ou plus pour des raisons de sécurité. Mais l’Association internationale de l’eau embouteillée a déclaré que cette étude « déforme les faits. »
L’IBWA affirme que le BPA n’est pas un composant chimique du plastique PET utilisé pour produire les bouteilles d’eau à usage unique et que « le consensus entre ces organismes de réglementation internationaux est que les niveaux actuels d’exposition au BPA par le biais des emballages alimentaires ne présentent pas de risque pour la santé. » Ils ont également noté que l’antimoine trouvé dans les échantillons de l’étude était « minime et bien en dessous de la limite réglementaire basée sur la santé de la FDA. »
Cheryl Watson, professeur de biochimie à l’Université du Texas Medical Branch-Galveston, est d’accord avec Ma et son équipe de recherche, disant à TODAY que les gens ne devraient pas stocker leurs bouteilles d’eau dans des endroits avec une quantité importante de chaleur.
« Lorsque vous chauffez les choses, les molécules se bousculent plus rapidement et cela les fait s’échapper d’une phase vers une autre », explique Watson. « Donc le plastique lâche ses composants chimiques dans l’eau beaucoup plus rapidement et davantage avec la chaleur qui lui est appliquée. »
Watson dit aussi que c’est probablement la raison pour laquelle l’eau en bouteille a un goût différent de celui de l’eau réfrigérée.
The Bottom Line
Il y a beaucoup de va-et-vient quand il s’agit de savoir si nous devrions ou non boire les bouteilles d’eau chaude que nous trouvons dans notre voiture – ou stocker des paquets d’eau embouteillée dans notre garage – mais il semble que, bien qu’il n’y ait pas de bonne raison pour que cela devienne une habitude, ce ne serait pas la pire chose si vous étiez dans une impasse. Nous ne sommes pas sûrs de la raison pour laquelle vous buvez de l’eau en bouteille chaude si vous avez d’autres options, mais si vous êtes dans ce genre de choses, essayez de le garder au minimum !
Nous conseillons également des options plus durables, comme des bouteilles d’eau réutilisables en acier inoxydable ou en verre. Les bouteilles d’eau réutilisables ont un impact moindre sur l’environnement et pourraient éventuellement vous faire courir moins de risques de contamination chimique. Pour nous, c’est une situation gagnante sur toute la ligne !