Vegan Avocado Ranch Dressing & Dip [Gluten-Free, Nut-Free]

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Cette vinaigrette et trempette ranch végétalienne épaisse et crémeuse à l’avocat est facile à faire en utilisant notre ranch végétalien maison ou une version achetée en magasin pour un raccourci. Avec ses saveurs de citron vert et de coriandre, cette vinaigrette sans produits laitiers est parfaite pour les salades, les wraps, les bols de céréales, les burgers végétariens ou les tacos. Elle est également idéale pour tremper tous vos légumes préférés.

Si vous pensiez que la vinaigrette ranch ne pouvait pas s’améliorer, alors vous devez essayer cette version à l’avocat.

Les saveurs classiques du ranch combinées à l’avocat, au citron vert et à la coriandre font passer la vinaigrette ranch typique à un tout autre niveau.

Et la meilleure partie est qu’elle est incroyablement facile à faire en moins de 10 minutes !

Ingrédients dont vous aurez besoin

• Vinaigrette ranch végétalienne – maison ou achetée en magasin (pour la maison, vous aurez besoin de mayo végétalienne, de lait de soja, de vinaigre de cidre de pomme, de persil séché, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, d’aneth séché, poivre blanc et sel)
• 1 Avocat – dénoyauté et pelé
• 1 citron vert – jus
• Feuilles de coriandre fraîches

Comment faire une vinaigrette ranch végétalienne à l’avocat

Premièrement, faites la vinaigrette ranch végétalienne en suivant ces instructions.

Si vous utilisez du ranch végétalien acheté en magasin, vous pouvez sauter cette étape.

Ajouter la vinaigrette, l’avocat, le jus de lime fraîchement pressé et les feuilles de coriandre dans le bol d’un robot culinaire.

Balancer à haute vitesse jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés (vous devrez probablement racler les côtés pendant le processus) et que la vinaigrette ait une consistance crémeuse.

Transférer dans un récipient hermétique (je trouve qu’un pot mason fonctionne mieux) et réfrigérer pendant au moins 1 heure pour infuser les saveurs.

Idées de jumelage

Cette vinaigrette est parfaite pour garnir les salades, les bols de quinoa ou de riz, les tacos et les burgers végétariens comme nos burgers de pois chiches au ranch végétalien ou nos burgers de pois chiches Buffalo.

Elle est également excellente dans les wraps et pour être utilisée comme trempette pour les légumes, les croustilles de tortilla ou les craquelins.

Réservation

Réservez la vinaigrette au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un pot Mason scellé.

Bien remuer avant chaque utilisation.

Elle se conservera environ 3 à 5 jours avant que l’avocat ne commence à brunir.

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Court-circuit Vinaigrette ranch à l’avocat et au citron vert

Cette épaisse et crémeuse vinaigrette et trempette ranch végétalienne à l’avocat est facile à faire en utilisant notre ranch végétalien maison ou une version achetée en magasin pour un raccourci. Avec ses saveurs de citron vert et de coriandre, cette vinaigrette sans produits laitiers est parfaite pour les salades, les wraps, les bols de céréales, les burgers végétariens ou les tacos. Elle est également idéale pour tremper tous vos légumes préférés.

Cours vinaigrette

Cuisine américaine, sans gluten, végétalienne

Mot clé avocat, sans laitage, vinaigrette, sans gluten, ranch, végétalienne, végétarien

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions 8

Auteur Sherri Hall

Ingrédients

• 1 lot de sauce ranch végétalienne (pour une version raccourcie, utiliser 1 tasse de ranch végétalien acheté dans le commerce)
• 1 avocat (dénoyauté et pelé)
• Jus d’un citron vert
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche

Instructions

• Premièrement, préparez la sauce ranch végétalienne en suivant ces instructions (à l’exception de la réfrigération, car cela vient plus tard). Si vous utilisez du ranch végétalien acheté en magasin, vous pouvez sauter cette étape.
• Ajouter la vinaigrette, l’avocat, le jus de citron vert fraîchement pressé et les feuilles de coriandre dans le bol d’un robot culinaire. Mélangez à haute vitesse jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés (vous devrez probablement racler les côtés pendant le processus) et que la vinaigrette ait une consistance crémeuse.
• Transférez dans un contenant hermétique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour infuser les saveurs.

(Veuillez vous référer au post ci-dessus pour des photographies d’instruction pour cette recette)

Équipement et outils suggérés

Notes

Réservez la vinaigrette au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou un pot mason scellé. Remuez bien avant chaque utilisation. Elle se conservera environ 3 à 5 jours avant que l’avocat ne commence à brunir.

Ne manquez jamais une recette!

Ce billet a été initialement publié sur Watch Learn Eat le 2 mars 2015. Il a été republié pour refléter les révisions de la recette et des photos. Des modifications ont également été apportées à l’histoire.