Az éttermi promóciók lehetőséget kínálnak arra, hogy új és hűséges vásárlóinkat egyaránt elérjük, és megmutassuk, hogy nagyra értékeljük az üzletüket. Attól függően, hogy milyen típusú éttermet üzemeltet, egyes promóciók jobban működhetnek, mint mások. Gondolkodjon kreatívan, és meglátja, hogy a variációk végtelenek.
Happy Hour
A klasszikus éttermi promóció. Kínáljon kedvezményes italokat és ingyenes előételeket, hogy péntekenként bevonzza a munka utáni tömeget. Ha az italok és az előételek jók, néhányan talán maradnak vacsorára is. Mások hetekkel később is emlékezni fognak a helyedre, amikor azon gondolkodnak, hova menjenek vacsorázni. Ez a legjobb upselling.
Kettőt egyért
Mindenki szereti az alkukat, és két vacsora egy áráért jó ajánlat. Nyilvánvaló, hogy elveszted az inged, ha a legdrágább ételeket tálalod így, de az olcsóbb előételek tésztával, csirkével, olcsó marhahúsdarabokkal és bizonyos halfajtákkal jó lehetőségek. Lehet, hogy annyira elégedettek lesznek, hogy elmennek a desszertért vagy néhány italért.
Bor- vagy sörkóstoló vacsora
A borkóstoló vacsorák nagyszerű promóciók a lassú évszakokban, például a tél végén, amikor az emberek kabinlázban szenvednek, és ürügyre van szükségük, hogy kimozduljanak. A borkereskedője sommelier-ként működhet, és segíthet megtervezni egy prix fixe menüt a megfelelő borpárosításokkal. Egy kézműves sörvacsora jó alternatíva, ha a vendégei ezt kedvelik.
Ünnepek
Az ünnepek nagyon jövedelmezőek lehetnek az éttermek számára. Egy prix fixe menü Valentin-napra, anyák napjára és más különleges alkalmakra nagyszerű promóciós esemény. Ha pedig asztalfoglalást vesz fel, egész este telt házat kaphat, de elkerülheti a váratlan rohamot.
Szórakozás
Az élőzene, a nyílt mikrofonos estek és a stand-up comedy nagy vonzerővel bírnak. Ha rendszeresen kínál szórakozást, ugyanazok az emberek újra és újra visszatérhetnek, még akkor is, ha a mikrofon ki van kapcsolva.
Tematikus vacsora
Egy tematikus vacsora havonta vagy évente megrendezhető, ünnepi alkalmat teremtve ügyfelei számára. A tematikus vacsorát összefűzheti egy ünneppel, például csokoládé témájú vacsorával Valentin-nap alkalmából. Vagy hozzon létre egy karibi hajókirándulást egy téli estén. Vagy készítsen tematikus menüt a szezonális helyi ételek köré.
Adománygyűjtések
Sok közösségi csoport működik együtt éttermekkel adománygyűjtések céljából. Az étterem a bevétel egy részét jótékony célra ajánlhatja fel. Vagy a nonprofit csoport jegyeket árulhat, amelyek fedezik a költségeket, plusz egy százalékot jótékonysági célra. Mindenesetre új vendégeket fogadhat, és segíthet egy jó ügynek.
Kvíz
Ha van bár az éttermében, egy kvízest jó közönséget hozhat a hét közepén, a sportidények között. A vendégek összeállnak, és a győztes csapat nyereményeket kap, például éttermi ajándékutalványokat, pólókat vagy söröspoharakat.
Sportesemények
Még ha Ön nem is rajong a Superbowlért, rengeteg ember van, aki igen. Ha bármilyen sportág nagy meccsére vacsoraajánlatokat kínál, az akkor is vonzza a vendégeket, amikor egyébként otthon lennének egy zacskó nacho chips-szel. Akár egy fantáziasport-csapatbörzét is létrehozhat, hogy bevonja ügyfeleit.