Sült vörös burgonya

author
5 minutes, 39 seconds Read
  • Pinterest13948

Sült vörös burgonya sütőben sütve, olívaolajjal, parmezán sajttal és fűszerekkel. A piros burgonya ropogósra sülve tökéletes, ízletes köret recept.

PIRÍTOTT VÖRÖS KROTTYA

A pirított vörös burgonya egy klasszikus köret, amit nagyon egyszerű elkészíteni! A külseje olyan ropogós és elszenesedett lesz, míg a belseje puha marad.

A vörös burgonya tökéletes burgonya, ha sütőben sütjük a burgonyát. Kombináld őket parmezán sajttal, olívaolajjal és fűszerekkel, és kész.

A zöldségek sütése az egyik kedvenc módszerem arra, hogy rávegyem a gyerekeimet a zöldségevésre. Nálunk mindig elkészítjük ezt a sült kelbimbót és ezt a parmezános sült édesburgonyát.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A PIRÍTOTT VÖRÖS KROTTYÁKAT

Vöröskrumpli – Én inkább a petite baby vörösburgonyát használom (általában kis hálós zacskóban kapható, és zacskónként kb. 1,5 font). Elég kicsik ahhoz, hogy csak félbe kelljen vágni őket, és minden burgonyán rajta van a héja! Ami azért fontos, mert a burgonya héja szépen megpirul, ami mesés ropogást eredményez. Használhatsz hagyományos vörösburgonyát is, és hagyhatod hámozatlanul, de akkor csak néhány darabon lesz rajta a héj. Ami rendben van, de ha tudod, használd azokat a petite piros burgonyákat. A Costco is árul egy nagy zacskó apró, különböző színű bébikrumplit, amit már használtam korábban, és nagyon finom.

Olajbogyóolaj

Parmezán sajt – A kedvenc parmezán sajt ehhez a recepthez (és amivel a receptet teszteltük) az olcsó, reszelt parmezán sajt, ami a konzervdobozban van. Ezt az élelmiszerboltban a tészta/spagetti soron találod. Használhatsz friss parmezánsajtot is, de az könnyen megég a sütőben, ami befolyásolhatja a burgonya ízét és kinézetét.

Fokhagymasó

szárított bazsalikom

szárított petrezselyem

Só & Bors – Ha érzékenyebb vagy a sóra, vagy csökkenteni szeretnéd, akkor csökkentsd a sót 1/4 teáskanálra. Én inkább kóser sót használok, de ha asztali sót használsz, akkor esetleg 1/4 teáskanállal próbálkozz, mert az erősebb ízű a receptekben.

KERESSE MEG AZT A TOVÁBBI PIRÍTOTT GYÖNYÖRÖGÖSSZEREKET

  • fahéjas juharral sült édesburgonya
  • sütőben sült zöldségek
  • karamellával sült kelbimbó
  • fokhagymával sült kelbimbó
  • . vajban sült burgonya és sárgarépa
  • mézes vajkrémes serpenyős kukorica

Pirított vörös burgonya

Pirított vörös burgonya sütőben sütve olívaolajjal, parmezán sajttal és fűszerekkel. A piros burgonya ropogósra sülve tökéletes, ízletes köret recept.

Kulcsszó: hogyan kell piros burgonyát sütőben sütni, hogyan kell piros burgonyát sütni, piros burgonya, sült piros burgonya, sült piros burgonya, köret recept

Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 35 perc

Adagok: 1 db:
Kalória: 8 fő (1/2 csésze fejenként)
Kalória: 8 fő (1/2 csésze fejenként) 94 kcal: 94kcal
Szerző: Szt: Jessica

Készítmények

  • 4 csésze apróra vágott/felezett vörös burgonya 1 1/2 font
  • 1/4 csésze olívaolaj
  • 3 evőkanál parmezán sajt
  • 1 teáskanál fokhagyma só
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított petrezselyem
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors

Eljárás

  • A sütőt 400 fokra melegítjük. Fújjunk be egy sütőlapot főzőspray-vel. Tegyük félre.
  • Adjuk az apróra vágott/felezett vörösburgonyát, az olívaolajat, a parmezán sajtot, a fokhagymasót, a szárított bazsalikomot, a szárított petrezselymet, a sót és a borsot egy keverőtálba. Keverjük össze, amíg az összes burgonyát bevonja.
  • A burgonyát egyenletesen oszlassuk el a sütőlapon, ügyelve arra, hogy ne legyenek egymáson túlnyúló burgonyák. A legjobb sült krumplihoz azt szeretné, ha szétterítve lenne, hogy minden oldala ropogósra süljön.
  • Főzzük 30-35 percig, a sütési idő felénél megkeverve.
  • ** A sütési idő a burgonyadarabok méretétől függően változhat. Az enyémek 30 percig főznek, és nagyjából 1 hüvelyk nagyságú darabok. Ha nagyon ropogósan szereted a burgonyát, akkor még tovább főzd, ízléstől függően. ** Amikor a főzési idő felénél megkevered a burgonyát, használj spatulát, és tudd, hogy néhány burgonya (kissé) odaragadhat a sütőlaphoz, ez teljesen rendben van, és egy spatulával le fog jönni. Ez csak a parmezán sajt ragadása. Ezért is kell félidőben megkeverni őket, hogy minden oldaluk ropogósra süljön, és így egyik sem ragad a serpenyőhöz a teljes főzési idő alatt.

Jegyzetek

Én a kis petite bébi vörösburgonyát szeretem használni. Ezek kis méretűek, így tényleg csak félbe kell vágni mindegyiket. Nagyobbaknál esetleg negyedekre vágni. Használhatsz hagyományos vörösburgonyát is, csak tudnod kell, hogy nem minden darabnak lesz héja (ami a héja megpirul és ropogós lesz, így tényleg az a legjobb része. Én jobban szeretem a burgonyát héjastul hagyni, amikor sütőben sütjük. Mérjük ki a 4 csésze burgonyát, miután feldaraboltuk vagy megfeleztük. A preferált parmezán sajt a reszelt parmezán sajt, ami a konzervdobozban van. Ez az az olcsóbb cucc, amit a spagetti/tészták sorában találsz. Használhat friss parmezánsajtot is, de az sokkal könnyebben megég a sütőben, ami befolyásolhatja a burgonya ízét. Vágja az összes burgonyát nagyjából egyforma méretűre, így mindegyik ugyanannyi idő alatt sül meg. Szénhidrátok: 94 kcal | Szénhidrátok: 94 kcal | Szénhidrátok: 94 kcal | Szénhidrátok: 94 kcal | Fehérje: 1g | Zsír: 7g | Telített zsír: 1g | Koleszterin: 1mg | Nátrium: 473mg | Kálium: 171mg | Rost: 1g | Cukor: 1g | A-vitamin: 15IU | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 29mg | Vas: 1mg

Similar Posts

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.