Etichetta di prenotazione del ristorante

Ti piace cenare fuori in posti carini che devi chiamare in anticipo per prenotare un tavolo? Ti è mai capitato di avere il cuore puntato su un certo ristorante e di arrivare solo per scoprire che richiedono una prenotazione? Vuoi essere sicuro che tutto vada bene quando porti qualcuno di speciale a cena fuori?

Se hai risposto sì a una di queste domande ma non conosci il modo corretto di prenotare in un ristorante, è importante ripassare il protocollo di prenotazione. È facile e può rendere la vita molto più facile se ti piace cenare fuori in ristoranti di alto livello.

Ci sono alcuni ristoranti che non richiedono prenotazioni. Tuttavia, la maggior parte dei bei ristoranti preferisce o addirittura richiede la prenotazione nei giorni festivi speciali, quando è probabile che siano affollati. Questo li aiuta a pianificare, programmare abbastanza personale e assicurare un flusso costante di clienti.

Pianifica in anticipo

Se vuoi portare fuori qualcuno il giorno di San Valentino, la festa della mamma, la festa del papà, Capodanno, o qualsiasi altra festa speciale, prenota il più in anticipo possibile per assicurarti il tempo che vuoi. Alcuni ristoranti faranno del loro meglio per accomodare un tavolo specifico o una richiesta di posizione generale. Se il ristorante ha una vista mozzafiato, come uno che si affaccia sull’oceano, un lago o la città, aiuta ad essere flessibili con le date e gli orari.

Consigli per prenotare un ristorante

1. Chiama almeno una settimana prima. Alcuni posti popolari sono prenotati anche prima, a volte anche un mese o due prima dei grandi eventi. Le vacanze possono essere prenotate con un anno di anticipo.
2. Si consiglia di chiamare il giorno prima per confermare la prenotazione. Questo ti dà la possibilità di fare domande, fare richieste specifiche, e fornire una certa tranquillità.
3. Presentati almeno cinque minuti prima della tua prenotazione. Se pensi di essere in ritardo, chiama il ristorante e faglielo sapere. Molti di loro permettono una breve finestra di tempo prima di dare il tuo tavolo a qualcun altro.
4. Conosci la politica delle mance e se è permesso, dai la mancia al padrone di casa, alla padrona di casa o al maître.
5. Se hai una richiesta speciale (come un anello di fidanzamento consegnato insieme allo champagne), prendi accordi in anticipo e aggiungi più mancia.
6. Se hai bisogno di cancellare, fallo non appena sai che non sarai in grado di fare la prenotazione.
7. Non prendere l’abitudine di cancellare le prenotazioni nei ristoranti. Molti di loro partecipano a uno dei database che li tengono informati sulle persone che sono annullatori cronici.
8. Siate sempre educati quando prenotate, quando arrivate al ristorante e quando siete seduti. Ringraziate ogni membro del personale che vi fornisce il servizio. Non solo è la cosa giusta da fare, ma è anche probabile che si ricordino di voi in una luce positiva e vi accoglieranno volentieri la prossima volta che sceglierete di mangiare lì.

Occasioni speciali

In certi periodi dell’anno, i ristoranti sono più affollati, quindi avrete bisogno di contattarli il più presto possibile nelle fasi di pianificazione per scoprire quando è un buon momento per fare prenotazioni. Le vacanze tendono ad essere i periodi più affollati per la maggior parte dei ristoranti più belli.

Quando si pianifica un evento di gruppo, come una festa di compleanno, un annuncio di fidanzamento, o la celebrazione di una promozione, si avrà il miglior successo se lo si fa durante un periodo lento per il ristorante. Può essere una sera della settimana o il fine settimana dopo una festività, poiché quelli che precedono quel giorno sono in genere più affollati. Avere flessibilità ti dà il più grande vantaggio.

App di prenotazione

Se vuoi essere sicuro di ottenere il posto migliore al ristorante che ti interessa, puoi avere successo usando una delle app di prenotazione. In alcuni casi, ti verrà addebitata una tassa, e lo stesso vale per il ristorante. Ma per accaparrarsi un ottimo tavolo in un ristorante famoso di New York o Los Angeles all’ultimo minuto potrebbe valerne la pena.

Apps come I Know the Chef, Killer Rezzy, e Resy sono specifiche per una o poche città. Altre app che sono gratuite o a basso costo per i clienti includono OpenTable e TableSweep.