友達と気軽に集まる冬にぴったりのパーティーは、フォンデュ鍋を囲んで行うのがいいかもしれませんね。 チーズとパン、溶けたチョコレートと四角いケーキなど、心地よさだけでなく、鍋の中に紛れ込んだものを探し出すおかしみもあります。
フォンデュには、溶けたチーズ、溶けたチョコレート、そして肉を油やスープで調理するアジアの鍋の3つの主な種類があります。 お肉はスライスして、パンやパウンドケーキ、フルーツはパーティーの数時間前に刻んでおけばOK。 ソースに使うチーズやチョコレートも、事前に刻んだり、すりおろしたり、角切りにしておくことができます。
Setting the Stage
- フォンデュ鍋は少なくとも1つ、いや、いくつか必要です。 ほとんどの鍋は、6人のディッパーを収容することができます。
- テーブルには掃除のしやすい布を敷いてください。 フォンデュは、浸したものを鍋から皿に運ぶので、汚れることがあります。
- 肉タイプのフォンデュを作るときは、肉を調理した後に浸すためのソースを入れたボウルやラムキンを、それぞれのゲストに渡します。
- ゲスト同士がどの程度親密かにもよりますが、フォンデュ用のフォークでディップし、ディップしたものを皿に載せてディナーフォークで食べるよう提案するのもよいでしょう。
- 暖炉に火をつけて、居心地の良い雰囲気を盛り上げましょう。
- この料理の発祥地にちなんで、スイス音楽を流しましょう。
- フォンデュには、ワインやビールがよく添えられます。
- フォンデュの人気は、この料理のレシピの膨大な量から推測することができます。
チーズフォンデュのレシピ
- アメリカンフォンデュ
- トラディショナルフォンデュ
- ブルーチーズフォンデュ
- チーズフォンデュ ベルナーズ
- デンマークフォンデュ Fondue Vudu
- サン・フォン (Sun-)ドライトマトのピザフォンデュ
- イタリアンチーズフォンデュ
フォンデュコレクション
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