Cuando preparas tu café o té en el puesto de azúcar y leche, ¿sabes la diferencia que pueden suponer esos altos botes plateados en tu bebida caliente? Algunos optan por la leche desnatada, mientras que otros se sienten libres de mojar la taza con la crema más espesa. Y cuando se trata de elegir la leche para los cereales o como bebida, la diferencia puede ser aún mayor. Si tiene curiosidad por saber cómo se comparan los distintos tipos de leche, siga leyendo.
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Una taza de leche entera |
Una taza de leche reducida en grasa (2%) |
Una taza de leche baja engrasa (1%) |
Una taza de leche descremada |
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| Calorías | |||||
| Grasa total (g) | |||||
| Carbohidratos (g) | |||||
| Fibra (g) | |||||
| Azúcar (g) | |||||
| Proteína (g) |
Cuando se trata de echar una o dos cucharadas de la materia blanca en su infusión diaria, probablemente no haya mucha diferencia, ya que la cantidad es nominal. Sin embargo, si es más que eso, como en un tazón de cereales o un vaso con su desayuno, puede valer la pena considerar las opciones más bajas en grasa.
Si bien las calorías sólo disminuyen en 20 por variedad de leche, el contenido de grasa es bastante significativo en todos los casos. La leche entera es la que más contiene, con 8 gramos por taza. La opción reducida en grasa es mejor, con 5 gramos, mientras que la opción baja en grasa la reduce a la mitad. Y, como habrás adivinado por lo obvio, la versión sin grasa es la que ofrece la menor cantidad, con un gran cero en la columna de grasa. En cuanto al resto de la comparación, los hidratos de carbono y las proteínas se mantienen igual, y los niveles de azúcar son casi constantes en toda la parrilla. No importa cuál elijas, tu cuerpo se beneficiará de los altos niveles de potasio, calcio y vitamina D. Eso sí que es algo por lo que brindaré. Así que la próxima vez que se acerque a la sección de productos lácteos, piense en qué leche mantendrá ese, ejem, vientre un poco más recortado. Salud!