Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Deze Skillet Chicken Thighs zijn de beste, pan-geschroeide, ontbeende, huidloze kippendijen ooit! Deze kookmethode op het fornuis is eenvoudig te volgen, zelfs voor beginners.
Serveer ze met geroosterde aardappelen en wortelen, gebakken spinazie of champignons en een eenvoudige salade, voor een gezonde maaltijd waar uw hele gezin van zal houden. Voor een gietijzeren versie gebakken met groenten in de oven, vindt u misschien mijn Knoflook en Kruiden Kip en Aardappelen lekker.
Vandaag ga ik terug naar de basis. Ontbeende, huidloze kippendijen worden gekruid en gekookt in een koekenpan, op het fornuis. Mijn eenvoudige kruidenmix met specerijen die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt staan, voegt een heerlijke smaak toe. U kunt gemakkelijk een grotere partij koken en het bewaren voor maaltijdvoorbereiding gedurende de week. Deze dijen zijn perfect als hoofdgerecht, kunnen worden gegrild of gebakken, maar ook in plakjes gesneden en gebruikt als salade topping. U zult genieten van dit recept!
Ingrediënten:
- kippendijen: zonder bot, zonder vel
- olijfolie en boter: deze combinatie is het beste om in de pan te bakken
- specerijen: zoete paprika, Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper
Hoe braad je kippendijen in een koekenpan?
- Begin met het verwijderen van overtollig vet van de dijen.
- Meng de kruiden in een kleine kom en strooi ze over de kip. Wrijf het vlees in. Draai de kip om en herhaal aan de andere kant.
- Verwarm de olie in een braadpan. Voeg boter toe en laat smelten.
- Kook de kippendijen, 3 tot 4 tegelijk, zodat de pan niet vol zit. Kook 5 minuten aan een kant, draai dan om en kook 5 tot 7 minuten aan de andere kant, tot ze goudbruin zijn.
- Controleer altijd met de vleesthermometer. Deze moet op zijn minst 165 graden F aangeven in het dikste gedeelte van elke dij.
Hoe weet ik of mijn kippendijen gaar zijn?
Uw kip is gaar als de sappen helder lopen. Als u de stukken kip probeert om te draaien en ze lijken aan de pan vast te zitten, zijn ze nog niet gaar. Wacht een paar minuten en probeer het opnieuw. Ze moeten gemakkelijk loskomen.
Ik raad elke thuiskok ten zeerste een vleesthermometer aan. Het is erg handig en je hoeft nooit meer te gokken of je vlees gaar is. Voor dit recept, controleer de interne temperatuur in het dikste deel van elke kippendij. Deze moet minstens 165 graden F zijn.
Tips van experts:
- Wrijf de kruiden erin, strooi ze niet alleen, anders vallen ze eraf als u het stuk vlees oppakt om het in de pan te doen.
- Zorg ervoor dat de pan heet is voordat u de kip erin doet. Als de pan heet genoeg is, zal de kip mooi bruin worden. Als de pan niet heet genoeg is, kookt de kip in zijn eigen sappen.
- Doe niet te veel in de pan. Het is beter om de stukken in batches te bakken.
- Als u aan de eerste kant kijkt en de kip zit vast aan de pan, zijn de kippendijen nog niet klaar om omgedraaid te worden. Ze moeten er gemakkelijk afkomen. Wacht een paar minuten en probeer het opnieuw.
- Laat de kippendijen na het koken zitten zodat de sappen in elk stuk zich kunnen herverdelen. Snijd ze niet meteen in plakjes of ze zullen ontsnappen en je vlees zal droog zijn.
Wat te serveren met kippendijen?
Skillet kippendijen kunnen worden geserveerd met veel verschillende bijgerechten. Aardappelpuree, gesauteerde groenten, geroosterde groenten, gestoomde broccoli, salades, koolsla, pasta, rijst, bloemkoolpuree (voor een koolhydraatarme versie), enz. Voel je vrij om onze zoekbalk te gebruiken om de recepten te vinden!
Meer kip diner recepten:
- Franse Ui Geroosterde Kip
- Crèmeachtige Citroen Knoflook Kip
- Room Knoflook Kip
- Lemon Peper Kip
Voor meer recepten zoals deze, voel je vrij om te bladeren in onze Diner categorie.
Als je dit recept lekker vindt en het maakt, maak dan een foto en deel het op INSTAGRAM! Tag mij @crunchycreamysweet zodat ik het kan bekijken en een reactie kan achterlaten!
Deze Skillet Kippendijen zijn de beste, pan-geschroeide ontbeende huidloze kippendijen ooit! Deze bereidingswijze op het fornuis is eenvoudig te volgen, zelfs voor beginners. Serveer ze met geroosterde aardappelen en wortels, gebakken spinazie of champignons en een eenvoudige salade, voor een gezonde maaltijd waar het hele gezin van zal smullen.
- 5 ontbeende huidloze kippendijen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel ongezouten boter
- ½ theelepel Italiaanse kruiderij
- ½ theelepel gedroogde peterselie
- ½ theelepel zoete paprika
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- ¼ theelepel zwarte peper
- ½ theelepel zout
-
Verwijder overtollig vet van de dijen.
-
Meng de kruiden in een kleine kom en strooi ze over de kip. Wrijf het vlees ermee in. Draai de kip om en herhaal dit aan de andere kant.
-
Verwarm de olie in een koekenpan. Voeg de boter toe en laat smelten.
-
Braad de kippendijen, 3 tot 4 tegelijk, zodat de pan niet te vol wordt. Bak ze 5 minuten aan de ene kant, draai ze dan om en bak ze 5 tot 7 minuten aan de andere kant, tot ze goudbruin zijn.
-
Controleer ze altijd met de vleesthermometer. Deze moet op zijn minst 165 graden F aangeven in het dikste gedeelte van elke dij.
-
Haal de dijen uit de pan en laat ze een paar minuten op een bord rusten, zodat de sappen zich binnenin kunnen herverdelen.
- Zorg ervoor dat de pan heet is voordat u de kip toevoegt. Als de pan heet genoeg is, zal de kip mooi bruin worden. Als de pan niet heet genoeg is, kookt de kip in zijn eigen sappen.
- Doe niet te veel in de pan. Het is beter om de stukken in batches te bakken.
- Als u aan de eerste kant kijkt en de kip zit vast aan de pan, zijn de kippendijen nog niet klaar om omgedraaid te worden. Ze moeten er gemakkelijk afkomen. Wacht een paar minuten en probeer het opnieuw.
- Let erop, dat de voedingswaarde kan variëren, afhankelijk van welk product u gebruikt. De informatie hieronder is een schatting. Gebruik altijd een calorieteller waarmee u bekend bent.