Nieprzywierające patelnie są świetne, jeśli szukasz szybkiego czyszczenia, ale ich nieprzywierające funkcje są zobowiązane do rozkładu w czasie.
Większość ludzi nie czyści swoich patelni prawidłowo i nie daje im odpowiedniej uwagi, której potrzebują, co zwiększa proces pogorszenia. Jeśli twoje patelnie lub garnki z powłoką nieprzywierającą mają zadrapania lub plamy na powierzchni, to tylko sprawi, że jakość nieprzywierająca będzie mniej skuteczna.
Jeśli właśnie dostałeś patelnię z powłoką nieprzywierającą i jej jakość już spada – nie martw się więcej.
Tak, patelnie z powłoką nieprzywierającą mogą być ponownie powlekane. Istnieje kilka sposobów na ponowne powlekanie nieprzywierających patelni po prostu przez czyszczenie i przyprawianie ich. Te metody pozbędą się wszystkich zadrapań i plam, i sprawią, że twoja patelnia będzie wyglądała jak nowa. Ponowne powlekanie patelni przez przyprawianie i czyszczenie ich jest o wiele lepszym pomysłem niż uzyskanie zupełnie nowej patelni, ponieważ pozwoli ci to zaoszczędzić pieniądze!
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, dlaczego powinieneś przyprawić swoje nieprzywierające naczynia i powinieneś je przyprawić.
Table of Contents
Jak ponownie pokryć nieprzywierającą patelnię
Istnieją różne sposoby ponownego pokrycia nieprzywierającej patelni.
Najczęstsze z nich to spryskiwanie ich lub używanie różnych olejów do pokrycia ich warstwą na powierzchni.
Przyprawianie olejem arachidowym
Przed przyprawieniem patelni, ważne jest, aby dokładnie ją wyczyścić, aby nie pozostały żadne plamy. Możesz to zrobić po prostu dodając wodę, 2 łyżki sody oczyszczonej i ½ szklanki białego octu do patelni.
Po tym, zastosuj ciepło na dnie patelni, co spowoduje, że ocet i soda oczyszczona zamienią się w mieszaninę. Po dziesięciu do piętnastu minutach, można przestać stosować ciepło do patelni.
Następnym krokiem jest umycie patelni poprzez wyczyszczenie jej i wytarcie. Umyj ją mydłem i wysusz delikatnie pocierając szmatką. Zawsze trzymaj ostre produkty i narzędzia z dala od powierzchni patelni, ponieważ mogą one dodatkowo uszkodzić powierzchnię i sezonowanie Twojej patelni. Zawsze pamiętaj, aby wytrzeć patelnię przed przyprawianiem jej.
Po zakończeniu czyszczenia, po prostu nałóż cienką warstwę oleju arachidowego na powierzchnię swojej patelni, aby wypełnić pory i utrzymać elementy nieprzywierające skuteczne. Po zakończeniu nakładania oleju na powierzchnię, zastosuj ciepło na dnie patelni przez około 60 do 120 sekund.
Po wyschnięciu powierzchni i jej schłodzeniu, upewnij się, że wytarłeś olej, który kapie. Następnym krokiem jest użycie delikatnej gąbki do umycia patelni. Możesz powtarzać ten proces co sześć miesięcy, ale jeśli umieścisz swoje naczynia w zmywarce, może będziesz musiał to robić co cztery miesiące.
Przyprawianie olejem kokosowym
Pierwszym krokiem jest zastosowanie ciepła na dnie patelni. Nie nakładaj zbyt dużo ciepła – nie chcesz się poparzyć podczas nakładania oleju. Pozwól jej się rozgrzać na kuchence przez chwilę. Podczas gdy patelnia jest na kuchence, rozgrzej swój piekarnik do 300 do 350 stopni.
Następnym krokiem jest nałożenie oleju kokosowego na powierzchnię patelni. Upewnij się, że wypełnił wszystkie pory, ale nie nakładaj bardzo grubej warstwy oleju. Warstwa powinna mieć wysokość około 1,27 cala. Po nałożeniu oleju kokosowego, podgrzej patelnię w piekarniku przez co najmniej dwie godziny.
Ciepło z piekarnika pozwoli olejowi kokosowemu upiec się i całkowicie pokryć powierzchnię twojej patelni lub garnka. Upewnij się, że nie wystawiasz swojej patelni na zbyt wysoką temperaturę, ponieważ może to mieć niebezpieczne skutki. Po dwóch godzinach wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj patelni z piekarnika.
Pozwól jej pozostać w piekarniku przez noc, aby olej mógł wyschnąć. Po całym dniu, można wyjąć nieprzywierającą patelnię i zacząć go używać.
Przyprawa w piekarniku
Możesz nawet przyprawić patelnie, trzymając je w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 300 do 350 stopni. Pamiętaj – nie zwiększaj temperatury piekarnika do ponad 500 stopni lub może to skończyć się uszkodzeniem patelni. Non-stick patelnie nie może podjąć poważne ciepło, a proces może skończyć się kosztować więcej niż tylko twój pan.
Panewka ma pozostać w piekarniku przez co najmniej 60 minut. Gdy czas się skończy, następnym krokiem jest usunięcie patelni i wytrzeć nadmiar oleju z patelni, zanim zacznie kapać.
Rada, aby pamiętać podczas przyprawiania patelni jest unikanie używania oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek ma niski punkt dymienia, co może uczynić ją niebezpieczną do stosowania ciepła.
Pod wpływem silnego ciepła (w piekarniku lub na kuchence) oliwa z oliwek może zacząć dymić, co może być potencjalnie niebezpieczne dla ciebie i twojej rodziny.
Unikaj również innych olejów i masła, które mają niski punkt dymienia do przyprawiania patelni, ponieważ mogą one skończyć się uszkodzeniem patelni i piekarnika. The most preferred oil for seasoning a non-stick pan is peanut oil because it has a very high smoke point.
Spraying the Surface of the Pan
This is a very common process and doesn’t require much time or effort. Zastosuj nieprzywierającą powłokę w sprayu na powierzchnię swojej patelni. Następnym krokiem jest pozostawienie sprayu do wyschnięcia na kilka godzin, zanim będzie można go ponownie użyć.
Możesz również skorzystać z usług profesjonalisty, aby ponownie pokryć swoją patelnię, jeśli nie masz zasobów lub czasu, aby zrobić to w domu.
Spróbuj tych skutecznych i oszczędzających czas metod już dziś, jeśli chcesz w pełni wykorzystać swoje naczynia kuchenne!
Dlaczego warto przyprawić patelnie z powłoką nieprzywierającą?
Sezonowanie jest prostym procesem, w którym olej roślinny jest nakładany na powierzchnię patelni, a następnie poddawany działaniu ekstremalnego ciepła tak, że zanurza się w patelni, czyniąc ją nieprzywierającą.
Żelazne patelnie i garnki są zazwyczaj przyprawiane, aby umieścić warstwę ochronną, która utrzyma żywność w świeżości i uchroni patelnię przed rdzewieniem. Patelnie i garnki ze stali węglowej są również przyprawione, aby zapobiec przywieraniu żywności do powierzchni patelni i utrzymać ją w czystości.
To brzmi absurdalnie, aby przyprawić lub ponownie pokryć nieprzywierającą patelnię, ponieważ są one już zaprojektowane, aby zapobiec przywieraniu żywności do powierzchni patelni.
Here’s the thing – nieprzywierające patelnie, jak każde inne naczynia, pogarszają się z czasem i mają tendencję do utraty swoich nieprzywierających zdolności. Nie ma sensu kupować nowych patelni za każdym razem, więc prostszym i tańszym rozwiązaniem jest po prostu ponowne powlekanie ich od nowa.
Proces ten jest prosty, ale będziesz musiał to zrobić więcej niż raz.
Za każdym razem, gdy patelnia traci swoje właściwości nieprzywierające, upewnij się, że ją przyprawisz, a będzie wydawać się zupełnie nowa. Zaleca się przyprawianie ich co 6 miesięcy, co zwiększy żywotność patelni z powłoką nieprzywierającą.
Wielkim znakiem wskazującym, że czas przyprawić naczynia z powłoką nieprzywierającą jest jedzenie przywierające do powierzchni patelni. Washing away stuck food is harder and can damage the coating of your pan.
So, if you’re looking to save money and easily fix your pans at home, this is the solution for you.
What You Need to Know About Seasoning Your Pans
You can very easily season your pans at home, but it’s a day’s job. Proces ten obejmuje pokrycie patelni olejem, podgrzanie go i pozostawienie do ostygnięcia. Po wykonaniu tej czynności, cały proces należy powtórzyć jeszcze raz.
To wyłącznie od Ciebie zależy ile razy chcesz powtórzyć ten proces, ale pamiętaj, że im więcej razy go powtórzysz, tym dłużej będzie trwał sezonowanie.
Zawsze pamiętaj, aby stosować cienką warstwę oleju na powierzchni Twojej nieprzywierającej patelni. Dodanie zbyt dużej ilości oleju spowoduje jedynie, że naczynie będzie się kleić i będziesz musiał zacząć wszystko od nowa.
Traci to nie tylko twój cenny czas, ale również olej roślinny. Dlatego upewnij się, że używasz bardzo cienkiej warstwy oleju, aby pokryć całą powierzchnię nieprzywierającego naczynia.
Jeśli uważasz, że powłoka spowoduje bałagan w piekarniku, umieść blachę do pieczenia lub folię pod patelnią, aby zapobiec przedostawaniu się oleju wszędzie.
Idealny czas pozostawienia naczynia w piekarniku to 60 do 65 minut. Po wyjęciu, pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 120 do 130 minut. Pamiętaj, aby zachować ostrożność podczas dotykania patelni – będzie ona bardzo gorąca, więc zawsze noś rękawiczki, gdy masz do czynienia z patelniami nieprzywierającymi prosto z piekarnika.
Jeśli masz dużo czasu i chcesz uzyskać idealną, grubą powłokę, możesz nawet ponownie pokryć patelnię SZEŚĆ razy. Większość ludzi woli 2 do 3 powłok, co jest całkowicie w porządku, too.
Nie zapomnij, że będziesz musiał zrobić ten proces co sześć miesięcy, aby utrzymać patelnię w czystości i jej zdolność nieprzywierającą skuteczne. Kiedy przyprawy zaczną wyglądać na zużyte lub jedzenie zacznie przywierać do patelni – nie martw się.
To po prostu czas, aby przyprawić ją ponownie. Wystarczy umyć patelnię lub garnek ciepłą wodą, lekko natrzeć ją mydłem za pomocą szczotki i ponownie przyprawić.
Jeśli Twoje naczynia kuchenne pokryte są rdzą, upewnij się, że najpierw ją usuniesz. Rdza może łatwo przenieść się na twoje jedzenie, co może być potencjalnie szkodliwe dla ciebie i twojej rodziny.
Możesz użyć wełny stalowej, aby ją usunąć lub pozwolić patelni nasiąknąć wodą z octem lub spróbować wyszorować rdzę solą i ziemniakiem. Po upewnieniu się, że rdza została usunięta, można rozpocząć proces ponownego powlekania patelni.
Po ponownym powlekaniu lub doprawianiu patelni, patelnia będzie wyglądać bardziej błyszcząco. Rdza, tłuszcz i zadrapania będą blaknąć. Plamy również znikną, co sprawi, że twoja patelnia będzie wyglądać jak nowa.
Możesz również polubić następujące artykuły:
- Do Pans Need to Be Sanitized?
- What to Do When the Non-Stick Pan Coating Is Coming Off?
- Kiedy i jak utylizować patelnie do smażenia?
- Czy patelnie teflonowe są dla ciebie złe?
- Jak sprawdzić, czy patelnia jest nieprzywierająca?
- Jak usunąć pozostałości sprayu z patelni?
Więcej informacji: