A festa perfeita para uma reunião casual de Inverno com os amigos pode ser apenas uma festa realizada sobre um pote de fondue. Além do conforto do queijo e do pão ou do delicioso chocolate derretido e dos quadradinhos de bolo, há a tolice de recuperar o seu petisco perdido na panela comum. Você não pode deixar de interagir enquanto espera a sua vez de mergulhar um pedaço na bondade derretida.
Existem três tipos principais de fondue de queijo derretido, chocolate derretido, e um tipo de panela asiática onde a carne é cozida em óleo ou caldo.
A maior parte desta festa pode ser preparada antes da chegada dos seus convidados. Você pode fatiar a carne e cortar os cubos de pão, bolo de libra ou frutas horas antes da festa. O queijo e o chocolate para os seus molhos também podem ser cortados em pedaços, ralados ou cortados em cubos com antecedência. Você deve esperar até que seus convidados cheguem para aquecer os ingredientes juntos para evitar o excesso de espessamento.
Definir o estágio
- Você vai precisar de pelo menos um, se não vários, panelas de fondue. A maioria dos potes pode acomodar seis dippers. Você também pode querer usar potes extras se estiver cozinhando diferentes tipos de fondue.
- Cubra sua mesa com um pano fácil de limpar. O fondue pode ficar desarrumado quando a peça mergulhada é levada da panela para o prato.
- Quando fizer um fondue tipo carne, dê a cada convidado tigelas individuais ou ramequins com molho para mergulhar depois de a carne ter sido cozinhada.
- Dependente do nível de intimidade que os seus convidados sintam uns pelos outros, talvez queira sugerir que eles mergulhem com os garfos do fondue, depois coloque os pedaços mergulhados num prato para comer com um garfo de jantar.
- Luz uma lareira na sua lareira para adicionar ao ambiente acolhedor.
- Tocar música suíça em homenagem ao local de nascimento deste prato.
- Vinhos ou cerveja são frequentemente servidos como acompanhamento do fondue. A sidra também funcionaria bem com muitas das variedades de queijo.
- Você pode avaliar a popularidade do fondue pelo volume de receitas disponíveis para este prato.
Receitas de fondue de queijo
- Fondue americano
- Fondue tradicional
- Fondue de queijo azul
- Fondue de queijo Bernês
- Fondue dinamarquês
- Fondue Vudu
- Sol-fondue de pizza de tomate seco
- fondue de queijo italiano
Coleções de fondue
Se você gostaria de prosseguir a busca pela receita de fondue perfeita por conta própria, ver estas colecções de receitas: