Părinții îi întreabă adesea pe nutriționiști: „Cu ce ar trebui să-mi hrănesc copilul?”
Din cauza preocupărilor legate de mâncatul pretențios, a îngrijorării că consumă prea multă mâncare nesănătoasă sau doar pentru a le susține corpul în creștere, mulți părinți împărtășesc sentimentul că copilul lor nu mănâncă atât de bine pe cât ar putea. Uneori au motive întemeiate să creadă acest lucru, dar nu întotdeauna.
Acest lucru se poate datora parțial influenței social media și a blogurilor. Oamenilor le place să posteze fotografii ale cutiilor de prânz sănătoase ale copiilor lor sau să se laude cu modul în care copiii lor adoră smoothie-urile făcute cu frunze de păpădie și ghimbir. Acest lucru ar fi suficient pentru a o face invidioasă pe Gwyneth Paltrow.
În același timp, industria alimentară cheltuiește miliarde de dolari pe an pentru a comercializa alimente nesănătoase foarte procesate către copii și adolescenți, inclusiv cereale îndulcite, prânzuri ambalate cu carne și dulciuri procesate și băuturi cu suc care sunt, în esență, sucuri plate.
În multe cazuri, puntea este îndreptată împotriva părinților.
Când încercăm să obținem o viziune echilibrată, este important să ne amintim că aceleași reguli care se aplică nutriției adulților se aplică și copiilor, dar cu cerințe calorice diferite.
În timp ce adultul mediu are nevoie de aproximativ 2.000 de calorii zilnice, nevoile calorice ale unui copil de 3 ani variază între 1.000 și 1.400 de calorii. Între timp, copiii cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani au nevoie între 1.400 și 2.200 de calorii, în funcție de nivelul de creștere și de activitate.
Ca și în cazul adulților, Ghidul dietetic pentru americani încurajează copiii să consume alimente dintr-o varietate de grupe alimentare: proteine, fructe, legume, cereale și produse lactate.
Cu toate acestea, lactatele nu sunt esențiale, deoarece se pot obține, de asemenea, substanțe nutritive precum calciu, potasiu, proteine și vitamina D din alimentele pe bază de plante.
Știința nutriției arată că copiii își pot satisface nevoile nutritive fără lactate, sau orice produse de origine animală, atâta timp cât dieta lor conține o varietate de alimente bogate în substanțe nutritive, pe bază de plante. Copiii care urmează o dietă vegană trebuie să suplimenteze cu vitamina B-12.
Pentru a vă ajuta să vizualizați o zi de alimentație sănătoasă, mai jos sunt prezentate două planuri alimentare. Unul este pentru un copil de 6 ani, iar celălalt este pentru un copil de 14 ani.
Ca și în cazul alimentației adulților, este important să:
- prioritizați cerealele integrale în detrimentul
cerealelor rafinate - alegeți fructele integrale în detrimentul sucurilor de fructe
- mențineți zaharurile adăugate la un nivel minim
Nu există recomandări calorice specifice pentru fiecare masă sau gustare. Totalul caloric pentru o zi este cel mai important.
.