Pltitele antiaderente sunt minunate dacă sunteți în căutarea unei curățări rapide, dar caracteristicile lor antiaderente sunt menite să se deterioreze în timp.
Majoritatea oamenilor nu își curăță corect tigăile și nu le acordă atenția corespunzătoare de care au nevoie, ceea ce crește procesul de deteriorare. Dacă tigăile sau oalele dvs. antiaderente au zgârieturi sau pete pe suprafață, acest lucru nu va face decât să facă calitatea antiaderentă mai puțin eficientă.
Dacă tocmai v-ați cumpărat o tigaie antiaderentă și calitatea ei este deja în declin – nu vă mai faceți griji.
Da, tigăile antiaderente pot fi recorectate. Există mai multe modalități de a reacoperi tigăile antiaderente pur și simplu prin curățarea și asezonarea lor. Aceste metode vă vor scăpa de toate zgârieturile și petele și vă vor face tigaia să arate ca nouă. Reacoperirea tigăilor dvs. prin asezonarea și curățarea lor este o idee mult mai bună decât achiziționarea unei tigăi noi, deoarece vă va economisi bani!
Citește mai departe pentru a afla mai multe despre motivul pentru care ar trebui să vă asezonați tigăile antiaderente și despre cum ar trebui să le asezonați.
Tabelă de materii
Cum să reacoperiți o tigaie antiaderentă
Există diferite moduri de a reacoperi o tigaie antiaderentă.
Cele mai comune sunt pulverizarea lor sau folosirea diferitelor uleiuri pentru a o acoperi cu un strat la suprafață.
Condimentarea cu ulei de arahide
Înainte de a vă condimenta tigaia, este esențial să o curățați temeinic pentru a nu lăsa pete în urmă. Puteți face acest lucru prin simpla adăugare de apă, 2 linguri de bicarbonat de sodiu și ½ cană de oțet alb în tigaie.
După aceasta, aplicați căldură pe fundul tigăii, ceea ce va face ca oțetul și bicarbonatul de sodiu să se transforme într-un amestec. După zece până la cincisprezece minute, puteți înceta să mai aplicați căldură pe tigaie.
Postul următor este să spălați tigaia prin curățare și ștergere. Spălați-o cu săpun și uscați-o frecând-o ușor cu o cârpă. Țineți întotdeauna produsele și uneltele dure departe de suprafața tigăii, deoarece acestea pot deteriora și mai mult suprafața și asezonarea tigăii dumneavoastră. Amintiți-vă întotdeauna să ștergeți tigaia înainte de a o condimenta.
După ce ați terminat de curățat-o, aplicați pur și simplu un strat subțire de ulei de arahide pe suprafața tigăii dvs. pentru a umple porii și a menține eficiența elementelor antiaderente. După ce ați terminat de aplicat uleiul pe suprafață, aplicați căldură pe fundul tigăii timp de aproximativ 60 până la 120 de secunde.
După ce suprafața se usucă și este suficient de rece, asigurați-vă că ștergeți orice ulei care se scurge. Următorul pas este să folosiți un burete delicat pentru a spăla tigaia. Puteți repeta acest proces la fiecare șase luni, dar dacă vă puneți vasele de gătit în mașina de spălat vase, s-ar putea să trebuiască să o faceți la fiecare patru luni.
Condimentarea cu ulei de cocos
Primul pas este să aplicați căldură pe fundul tigăii. Nu aplicați prea multă căldură – nu vreți să vă ardeți când aplicați uleiul pe ea. Lăsați-o să se încălzească pe aragaz pentru o vreme. În timp ce tigaia este pe aragaz, preîncălziți cuptorul între 300 și 350 de grade.
Postul următor este să aplicați ulei de cocos pe suprafața tigăii. Aveți grijă să umpleți toți porii, dar nu aplicați un strat foarte gros de ulei. Stratul ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ 2,27 cm. După ce ați aplicat uleiul de nucă de cocos, încălziți tigaia în cuptor timp de cel puțin două ore.
Căldura din cuptor va permite uleiului de nucă de cocos să se coacă și să acopere complet suprafața tigăii sau a vasului dumneavoastră. Aveți grijă să nu vă expuneți tigaia la prea multă căldură, deoarece ar putea avea efecte periculoase. După două ore, opriți cuptorul, dar nu scoateți tigaia din cuptor.
Lăsați-o să rămână în cuptor peste noapte pentru ca uleiul să se usuce. După o zi întreagă, puteți scoate tigaia antiaderentă și puteți începe să o folosiți.
Condimentarea în cuptor
Vă puteți condimenta tigăile chiar și ținându-le în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 300 până la 350 de grade. Țineți minte – nu creșteți căldura cuptorului la peste 500 de grade sau s-ar putea să ajungeți să vă deteriorați tigaia. Tigaia antiaderentă nu poate suporta o căldură severă, iar procesul ar putea sfârși prin a vă costa mai mult decât tigaia.
Tigaia ar trebui să stea în cuptor timp de cel puțin 60 de minute. Odată ce timpul s-a scurs, următorul pas este să scoateți tigaia și să ștergeți excesul de ulei de pe tigaie înainte ca acesta să înceapă să se scurgă.
Un sfat de care trebuie să țineți cont în timp ce vă asezonați tigăile este să evitați folosirea uleiului de măsline. Uleiul de măsline are un punct de fum scăzut, ceea ce îl poate face periculos pentru a aplica căldură.
La căldură intensă (fie în cuptor, fie pe aragaz) uleiul de măsline poate începe să fumege, ceea ce poate fi potențial periculos pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.
De asemenea, evitați alte uleiuri și unt care au un punct de fum scăzut pentru a vă condimenta tigăile, deoarece acestea ar putea sfârși prin a vă deteriora tigăile și cuptorul. Cel mai preferat ulei pentru a condimenta o tigaie antiaderentă este uleiul de arahide, deoarece are un punct de fum foarte ridicat.
Pulverizarea suprafeței tigăii
Este un proces foarte comun și nu necesită mult timp sau efort. Aplicați un spray de acoperire antiaderentă pe suprafața tigăii dumneavoastră. Următorul pas este să lăsați spray-ul să se usuce timp de câteva ore înainte de a o putea folosi din nou.
Puteți, de asemenea, să apelați la un profesionist pentru a vă revopsi tigaia dacă nu aveți resursele sau timpul necesar pentru a o face acasă.
Încercați astăzi aceste metode eficiente și care economisesc timp dacă doriți să profitați la maximum de ustensilele dvs. de gătit!
De ce ar trebui să vă condimentați tigăile antiaderente?
Asezonarea este un proces simplu în care uleiul vegetal este aplicat pe suprafața tigăii și apoi supus unei călduri extreme, astfel încât să se scufunde în tigaie, făcând-o antiaderentă.
Tigaile și oalele din fontă sunt de obicei asezonate pentru a pune un strat protector, care va păstra mâncarea proaspătă și va împiedica tigaia să ruginească. Tigăile și oalele din oțel carbon sunt, de asemenea, condimentate pentru a preveni ca mâncarea să se lipească de suprafața tigăii și pentru a o menține curată.
Sună absurd să condimentezi sau să re-acoperi o tigaie antiaderentă, deoarece acestea sunt deja concepute pentru a preveni ca mâncarea să se lipească de suprafața tigăii.
Iată care este treaba – tigăile antiaderente, ca orice alte ustensile de gătit, se deteriorează în timp și tind să-și piardă abilitățile antiaderente. Nu are sens să cumpărați tigăi noi de fiecare dată, așa că soluția mai simplă și mai ieftină este pur și simplu să le re-acoperiți din nou.
Acest proces este simplu, dar va trebui să îl faceți de mai multe ori.
De fiecare dată când tigaia dvs. își pierde efectul antiaderent, asigurați-vă că o asezonați și va părea din nou nouă. Este recomandat să le asezonați la fiecare 6 luni, deoarece acest lucru va crește durata de viață a tigăii dvs. antiaderente.
Un semn uriaș care indică faptul că este timpul să vă asezonați tigăile antiaderente este mâncarea care se lipește de suprafața tigăii. Spălarea alimentelor lipite este mai dificilă și poate deteriora învelișul tigăii dumneavoastră.
Atunci, dacă doriți să economisiți bani și să vă reparați ușor tigăile acasă, aceasta este soluția pentru dumneavoastră.
Ce trebuie să știți despre asezonarea tigăilor
Vă puteți asezona foarte ușor tigăile acasă, dar este o muncă de o zi. Procesul include acoperirea tigăii cu ulei, încălzirea acesteia și lăsarea ei să se răcească. Odată făcut acest lucru, întregul proces trebuie repetat din nou.
Este în întregime la latitudinea dvs. să decideți de câte ori doriți să repetați procesul, dar nu uitați că, cu cât îl repetați de mai multe ori, cu atât mai mult va dura asezonarea.
Amintiți-vă întotdeauna să folosiți un strat subțire de ulei pe suprafața tigăii dvs. antiaderente. Adăugarea a prea mult ulei nu va reuși decât să vă facă oala lipicioasă și va trebui să o luați de la capăt.
Acest lucru vă va irosi nu numai timpul prețios, ci și uleiul vegetal. Așadar, asigurați-vă că folosiți un strat foarte subțire de ulei pentru a acoperi întreaga suprafață a vasului dvs. de gătit antiaderent.
Dacă credeți că învelișul va face mizerie în cuptor, puneți o foaie de copt sau o folie de aluminiu sub cratiță pentru a preveni ca uleiul să ajungă peste tot.
Timp ideal pentru a lăsa vasul să stea în cuptor este de 60 până la 65 de minute. După ce îl scoateți, lăsați-l să se răcească timp de cel puțin 120 până la 130 de minute. Asigurați-vă că aveți grijă când atingeți tigaia – va fi extrem de fierbinte, așa că purtați întotdeauna mănuși atunci când aveți de-a face cu tigăi antiaderente direct din cuptor.
Dacă aveți mult timp la dispoziție și doriți o acoperire groasă perfectă, puteți chiar să acoperiți din nou tigaia de ȘASE ori. Cei mai mulți oameni preferă 2 sau 3 acoperiri, ceea ce este perfect în regulă, de asemenea.
Nu uitați că va trebui să faceți acest proces la fiecare șase luni pentru a vă menține tigaia curată și capacitatea sa antiaderentă eficientă. Când asezonarea începe să pară uzată sau când mâncarea începe să se lipească de tigaia dvs. – nu vă faceți griji.
Este doar timpul să o asezonați din nou. Pur și simplu spălați tigaia sau oala cu apă caldă, frecați-o ușor cu săpun cu o perie și condimentați-o din nou.
Dacă ustensilele dvs. de gătit au rugină, asigurați-vă că îndepărtați mai întâi rugina. Rugina se poate transfera cu ușurință în mâncarea dumneavoastră, ceea ce poate fi potențial dăunător pentru dumneavoastră și familia dumneavoastră.
Puteți folosi vată de oțel pentru a o îndepărta sau puteți lăsa tigaia să se înmoaie în apă și oțet sau puteți încerca să frecați rugina cu sare și un cartof. După ce sunteți sigur că rugina a fost îndepărtată, puteți începe procesul de reacoperire a tigăii.
După reacoperirea sau asezonarea tigăii, tigaia dvs. va arăta mai strălucitoare. Rugina, grăsimea și zgârieturile se vor estompa. Petele vor dispărea, de asemenea, ceea ce va face ca tigăile dvs. să arate ca noi.
S-ar putea să vă placă și următoarele articole:
- Trebuie dezinfectate tigăile?
- Ce trebuie să faceți atunci când se desprinde stratul de acoperire al tigăii antiaderente?
- Când și cum să vă reciclați tigăile?
- Când și cum să reciclați tigăile?
- Sunt tigăile din teflon (tigăile antiaderente) rele pentru dumneavoastră?
- Cum să verificați dacă o tigaie este antiaderentă?
- Cum să îndepărtați reziduurile de spray de gătit de pe tigăi?
.