Indianerna och deras kärleksaffär med gurkmeja behöver ingen introduktion. Vi ser den i våra curryrätter och daals, som ger den livliga gula färgen till den tråkigaste maträtt. Gurkmeja är varje indiskt hushålls lösning på en rad olika hälsoproblem. Ayurvedas favorit, Haldi, har gjort sig ett namn för en lång rad antioxidativa, antivirala, antibakteriella, svampdödande, antikarcinogena och antiinflammatoriska egenskaper. Även om de flesta av oss är väl medvetna om dess pulverform och använder den flitigt i den dagliga matlagningen, är det inte många som vet att själva roten, i sin mest råa form, också är fylld av flera fördelar. Här är 9 fördelar med rå gurkmeja eller kacchi haldi som är svåra att ignorera och som skulle övertyga dig om att lägga till denna gyllene rot i din dagliga kost.
1. Ökar matsmältningenEnligt nutritionisten Dr Simran Saini kan rå gurkmeja hjälpa till att öka matsmältningen. Kurkumin sägs utlösa produktionen av galla, som är en av de viktigaste komponenterna i matsmältningen. Ökad utsöndring av gallsaft bidrar till att underlätta en smidigare matsmältning genom tarmarna.
Rå gurkmeja hjälper till att bota magproblem2. Ger lindring från en mängd magproblemStjärnföreningen curcumin kan få de flesta av dina magproblem att vila. Rå gurkmeja kan avvärja matsmältningsbesvär och halsbränna och ge lindring av symtom som irritabel tarm. Experter säger att konsumtion av rå gurkmeja också kan hjälpa till att behandla magsår och irritation.
Stjärnämnet curcumin kan få de flesta av dina magbesvär att vila 3. Antiinflammatoriska egenskaperRå gurkmeja är full av antiinflammatoriska egenskaper, vilket hjälper till att lindra symtom som är förknippade med både reumatoid artrit och artros, säger den konsulterande näringsexperten Dr Rupali Datta. Gurkmeja kan också användas för att behandla inflammation som orsakas av ögoninfektioner.
Rå gurkmeja är full av antiinflammatoriska egenskaper4. Bra för hudenDr Dutta säger: ”Antioxidanterna som finns i rå gurkmeja kan hjälpa till att dämpa de fria radikalernas aktivitet, vilket kan främja hudens hälsa”. Dr Simran håller med och säger: ”Att använda rå haldi är ett av de äldsta och traditionella sätten att bota en mängd olika hudbesvär. Det är också känt för att bota hudproblem som orsakas av luftföroreningar.”
Rå gurkmeja kan få bukt med en mängd hudproblem
5. Utmärkt antiseptiskKacchi Haldi kan vara en perfekt salva till alla typer av skärsår och skador. Curcumin, den terapeutiska komponenten i gurkmeja, är packad med antiinflammatoriska, antibakteriella och antivirala egenskaper som ökar läkningen. ”Den kurkumin som finns i rå gurkmeja är känd för sina utmärkta antiseptiska egenskaper”, säger dr Simran Saini.
6. Smärtlindring Rå gurkmejans otroliga antiinflammatoriska egenskaper gör den till en utmärkt smärtlindrare. ”Du kan dricka den med varm mjölk och smärtan skulle börja avta nästan omedelbart”, säger Dr Simran. Dr Rupali säger: ”Den kan appliceras i pastaform på det drabbade området eller intas med mjölk för bästa effekt.”
7. Fungerar som blodrenareRå gurkmeja kan också hjälpa till att eliminera gifter från blodet. ”Flera studier och experter har identifierat rå gurkmejas roll för att rena blodet. Den reglerar också blodproppsbildningen, säger Dr Rupali.
8. Underhåller blodsockerproblemRå gurkmeja har varit känd för att reglera blodsockernivåerna också. Diabetiker kan ladda upp med mirakelkryddan för att övervaka insulinnivåerna.
Giv den skarpt bittra roten ett försök och håll en mängd av dina krämpor på avstånd.
Om Sushmita SenguptaSushmita har en stark förkärlek för mat och älskar allt som är gott, ostigt och fett. Hennes andra favoritsysselsättningar förutom att diskutera mat är att läsa, titta på filmer och titta på tv-program.