Hälsofördelar
Oliver är unikt smakfulla, med en skarp, salt smak. Men förutom att vara ett läckert tillägg till dina måltider är de också otroligt hälsosamma. Trots sitt höga natriuminnehåll har oliver låg kolesterolhalt och är fulla av näringsämnen som hjälper din kropp att frodas. Här är bara några av de hälsofördelar du kan njuta av att äta gröna oliver:
Kan minska risken för hjärtsjukdomar
Medelhavskost är rik på oliver. Studier visar att kvinnor som äter en medelhavsdiet har en betydligt minskad risk att drabbas av hjärtsjukdomar.
En förklaring kan vara att oliver har en låg kolesterolhalt, som har kopplats till hjärtsjukdomar. En annan möjlig förklaring är att oliver är en bra källa till enkelomättade fetter, som American Heart Association har visat att de kan förbättra hjärthälsan.
Minska kronisk inflammation
Kronisk inflammation spelar en viktig roll i många sjukdomar, bland annat reumatoid artrit och psoriasis. Oliver kan bidra till att minska kronisk inflammation och lindra symtomen på dessa och andra sjukdomar.
Oliver är fulla av antioxidanter, som har visat sig hjälpa till mot kronisk inflammation. Två typer av antioxidanter som finns i oliver, hydroxytyrosol och oleanolsyra, har varit effektiva när det gäller att minska inflammation i djurförsökspersoner. Studier har visat oleanolsyras hälsofördelar hos djur, inte bara när det gäller att minska inflammation, utan också när det gäller att främja leverhälsan och reglera fettnivåerna i deras blod.