Det här veganska tacoreceptet är så enkelt som det bara kan bli! Det kräver bara fem ingredienser och en gryta och är en utmärkt måltid för camping, bilresor eller en snabb lunch.
Jag älskar tacos. Jag tror att jag kan sätta fingret på det eftersom jag är född & och uppvuxen i Los Angeles där tacotruckar finns i mängder. Det är helt enkelt för enkelt! Jag kan äta tacos nästan när jag vill – folk säljer dem från vart och vartannat gathörn.
Jag började fundera ut hur jag skulle kunna replikera, när jag campar, det som jag älskar med tacos: att de är snabba, billiga och smakrika.
Dessa skulle naturligtvis kunna göras med alla möjliga sorters kött – Asada, malet nötkött, carnitas – men de alternativen tar längre tid att tillaga och kräver en kylväska, vilket vi inte hade på vår senaste 10-dagars bilresa.
Så i stället används i dessa TVP (texturerat vegetabiliskt protein), som har en liknande konsistens som köttfärs.
TVP tillverkas av sojamjöl, vilket gör att det är ett komplett protein, det är fettfritt och det är billigt. Den är också snabblagad och tar lätt den smak du lägger i den – i det här fallet tacokrydda!
Det är värt att notera att eftersom den är relativt smaklös i sig själv blir din färdiga maträtt bara så bra som den krydda du använder, så välj klokt. Du kan hitta TVP i välsorterade livsmedelsbutiker, i bulk i naturbutiker eller på nätet.
Fler veganska recept som du kommer att gilla
↠ 38 veganska idéer för campingmat
↠ Grillade Fajitas med sötpotatis
↠ Tacos med svarta bönor och sötpotatis
Veganska tacos med fem ingredienser
Skriv ut Pin
Utrustning
-
Stor kastrull
-
Dosöppnare
-
Mätskålar + Skedar
-
Skedja eller spatel
Ingredienser
- 3/4 kopp vatten
- 1 msk tacokrydda
- 1/2 msk torkad hackad lök, eller 1 tesked lökpulver
- 1 kopp TVP, (texturerat vegetabiliskt protein)
- 1 burk svarta bönor, dränerade
- salt efter smak
- 6 majstortillas
- Toppings:, avokado, koriander, salsa, limefrukter, rödlök osv., alla valfria
Instruktioner
-
Vatten, tacokrydda och lök ska kokas upp. Tillsätt TVP och sänk värmen till låg temperatur. Låt TVP absorbera vätskan och tillsätt sedan de avrunna svarta bönorna.
-
Täck över och koka på låg värme, under ofta omrörning, tills tortillorna är klara – tänk på att fyllningen inte får brännas på botten av grytan. Kontrollera kryddningen – tillsätt salt om det behövs (tacokryddor har alla olika saltinnehåll så använd ditt omdöme om hur mycket du ska tillsätta).
-
Hetta upp tortillorna i en stekpanna med lite olja, på en grill eller över din spisbrännare.
-
Härda fyllningen från värmen och bygg upp dina tacos med dina favorittoppings.
Anmärkningar
Näringsinnehåll (per portion)
*Näringsvärde är en uppskattning baserad på information från en utomstående näringsberäknare