¡Este bacalao con adobo de miel es otra fabulosa receta de viernes de pescado! Este sencillo plato tiene un sabor delicioso que gusta a todos… ¡no esperes que sobren! Sírvelo sobre un lecho de verduras salteadas para una presentación elegante y nutritiva, o sobre arroz con una guarnición de tus verduras de temporada favoritas.
Esta receta con foto de bacalao negro con miel fue compartida con nosotros por Wild Alaska Seafood.
Notas de la dieta especial: Bacalao negro de Alaska con marinada de miel
Por sus ingredientes, esta receta no contiene productos lácteos / no lácteos, no contiene huevos, opcionalmente no contiene gluten, no contiene frutos secos y no contiene cacahuetes.
Para el bacalao negro con miel sin soja, puedes cambiar la salsa de soja por aminos de coco. Ofrecerá un sabor ligeramente diferente.
Bacalao negro de Alaska con adobo de miel
Tiempo de preparación
5 minutos
Tiempo de cocción
9 min
Tiempo total
14 min
Si tiene poco tiempo, los resultados siguen siendo encantadores con un marinado rápido de 1 hora. Y no te sientas limitado al bacalao. Esta marinada de miel es fantástica para otros pescados blancos o incluso para el salmón salvaje. Sólo hay que ajustar el tiempo de cocción al tipo y grosor de los filetes.
Autor: Alaska Seafood
Sirve: 6 porciones
Ingredientes
- 1 taza de miel
- ½ taza de salsa de soja baja en sodio o tamari sin trigo (para los que no tienen gluten)
- ⅓ taza de vinagre de vino blanco
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 6 filetes de bacalao negro de Alaska (aproximadamente 4 onzas cada uno), frescos o descongelados*
- Sal marina
- Pimienta negra
Instrucciones
- Revuelva la miel, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de oliva juntos en un plato de cristal (o no reactivo).
- Coloque los filetes en la fuente, con la piel hacia arriba, de modo que la marinada cubra toda la carne del pescado. Cubra y refrigere de 12 a 24 horas.
- Precaliente su horno a 450°F.
- Saque los filetes de la marinada y colóquelos en una bandeja para hornear antiadherente (o revestida con spray/papel). Sazone ligeramente con sal y pimienta.
- Asar hasta que los filetes estén de color dorado a marrón oscuro, unos 7 a 9 minutos. Cocine justo hasta que el pescado esté opaco por todas partes.
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