Questo merluzzo con marinata al miele è un’altra favolosa ricetta del venerdì di pesce! Il piatto semplice ha un sapore delizioso che è amato da tutti … non aspettatevi avanzi! Servitelo su un letto di verdure saltate per una presentazione elegante e nutriente, o sul riso con un lato delle vostre verdure di stagione preferite.
Questa ricetta con foto per il merluzzo nero con miele è stata condivisa con noi da Wild Alaska Seafood.
Note speciali sulla dieta: Alaskan Black Cod with Honey Marinade
In base agli ingredienti, questa ricetta è senza latticini/non latticini, senza uova, opzionalmente senza glutine, senza noci e senza arachidi.
Per il merluzzo nero senza soia con miele, è possibile sostituire la salsa di soia con aminoacidi di cocco. Offrirà un sapore leggermente diverso.
Baccalà nero con marinata al miele
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
9 min
Tempo totale
14 min
Se avete poco tempo, i risultati sono ancora deliziosi con una marinatura veloce di 1 ora. E non sentitevi limitati al merluzzo. Questa marinata al miele è fantastica su altri pesci bianchi o anche sul salmone selvatico. Basta regolare il tempo di cottura per il tipo e lo spessore dei filetti.
Autore: Alaska Seafood
Serve: 6 porzioni
Ingredienti
- 1 tazza di miele
- ½ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio o tamari senza grano (per i senza glutine)
- ⅓ tazza di aceto di vino bianco
- ¼ tazza di olio di oliva
- 6 filetti di merluzzo nero dell’Alaska (circa 4 once ciascuno), freschi o scongelati*
- Sale marino
- Pepe nero
Istruzioni
- Mescola il miele, la salsa di soia, l’aceto e l’olio d’oliva in un piatto di vetro (o non reattivo).
- Porre i filetti nel piatto, con la pelle verso l’alto, in modo che la marinata copra tutta la carne del pesce. Coprire e mettere in frigo per 12-24 ore.
- Riscaldare il forno a 450°F.
- Togliere i filetti dalla marinata e metterli su una teglia antiaderente (o rivestita di spray/foderata di alluminio). Condire leggermente con sale e pepe.
- Arrostire fino a quando i filetti sono dorati o marrone scuro, circa 7-9 minuti. Cuocere solo fino a quando il pesce non è completamente opaco.
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