Indové a jejich láska k haldinu nepotřebují představovat. Vídáme ji v našich kari a daalech, kterým vdechuje zářivě žlutý nádech i tomu nejnudnějšímu pokrmu. Kurkuma je v každé indické domácnosti lékem na nejrůznější zdravotní problémy. Ájurvédou oblíbená haldi si vysloužila jméno díky dlouhému seznamu antioxidačních, antivirových, antibakteriálních, protiplísňových, antikarcinogenních a protizánětlivých vlastností. Zatímco většina z nás dobře zná jeho práškovou formu a hojně ho používá při každodenním vaření, málokdo ví, že i samotný kořen ve své nejsurovější podobě je plný několika výhod. Zde je 9 těžko ignorovatelných výhod syrové kurkumy neboli kacchi haldi, které vás přesvědčí, abyste tento zlatý kořen zařadili do svého každodenního jídelníčku.
1. Zlepšuje tráveníPodle odborníka na výživu Dr. Simrana Sainiho může syrová kurkuma pomoci zlepšit trávení. Kurkumin údajně spouští produkci žluči, která je jednou z hlavních složek trávení. Zvýšené vylučování žlučových šťáv pomáhá usnadnit hladší trávení trávicími cestami.
Syrová kurkuma pomáhá léčit žaludeční problémy2. Poskytuje úlevu od řady břišních potížíHvězdná sloučenina kurkumin dokáže zažehnat většinu vašich břišních potíží. Syrová kurkuma může odvrátit zažívací potíže a pálení žáhy a poskytnout úlevu od příznaků, jako je syndrom dráždivého tračníku. Odborníci tvrdí, že konzumace syrové kurkumy může také pomoci při léčbě žaludečních vředů a podráždění.
Hvězdná sloučenina kurkumin může dát pokoj většině vašich břišních potíží. 3. Protizánětlivé vlastnostiSurová kurkuma je plná protizánětlivých vlastností, které pomáhají zmírnit příznaky spojené s revmatoidní artritidou i osteoartritidou, říká poradkyně pro výživu Dr. Rupali Datta. Kurkumu lze také použít k léčbě zánětů způsobených očními infekcemi.
Syrová kurkuma je plná protizánětlivých vlastností4. Prospěšná pro vaši pokožkuDr. Dutta říká: „Antioxidanty obsažené v syrové kurkumě mohou pomoci omezit aktivitu volných radikálů, což může podpořit zdraví pokožky“. Dr. Simran souhlasí a říká: „Používání syrové haldi je jedním z nejstarších a tradičních způsobů léčby různých kožních onemocnění. Je také známo, že léčí kožní problémy způsobené v důsledku znečištěného ovzduší.“
Syrová kurkuma může dát zapomenout na nejrůznější kožní potíže
5. Znečištěné ovzduší. Vynikající antiseptikumKacchi Haldi může být dokonalou mastí na jakékoliv rány či poranění. Kurkumin, léčivá složka kurkumy, je plný protizánětlivých, antibakteriálních a antivirových vlastností, které podporují hojení. „Kurkumin obsažený v surové kurkumě je známý svými vynikajícími antiseptickými vlastnostmi,“ říká Dr. Simran Saini.
6. Odstranění bolesti Neuvěřitelné protizánětlivé vlastnosti syrové haldi z ní činí vynikající prostředek proti bolesti. „Můžete si ho dát s teplým mlékem a bolest by začala ustupovat téměř okamžitě,“ říká Dr. Simran. Dr. Rupali říká: „Pro dosažení nejlepších účinků ji lze aplikovat ve formě pasty na postižené místo nebo ji konzumovat s mlékem.“
7. Působí jako čistič krveSurová kurkuma může také pomoci odstranit toxiny z krve. „Několik studií a odborníků identifikovalo roli syrové kurkumy při čištění krve. Reguluje také tvorbu krevních sraženin,“ říká Dr. Rupali.
8. Kyselá kurkuma je velmi účinná a účinná. Udržuje problém s cukrem v krviJe známo, že syrová kurkuma reguluje také hladinu cukru v krvi. Diabetici si mohou toto zázračné koření naložit, aby si hlídali hladinu inzulínu.
Vyzkoušejte štiplavě hořký kořen a udržte řadu svých neduhů na uzdě.
O Sushmitě SenguptovéSushmita má silnou zálibu v jídle a miluje vše dobré, sýrové a mastné. Mezi její další oblíbené volnočasové aktivity kromě diskuzí o jídle patří čtení, sledování filmů a sledování televizních pořadů.