Eggs Pontchartrain: Čerstvý horský pstruh smažený na pánvi, pošírovaná vejce, omáčka bearnaise. Podává se s krupicí nebo bramborami a podmáslovou sušenkou. $14,50
*Eggs Sardou: Smetanový špenát, krevety z Mexického zálivu, pošírovaná vejce a holandská omáčka. Podává se s krupicí nebo bramborami a podmáslovou sušenkou. $14,25
*Eggs Benedict: Thomasův anglický muffin, šunka, pošírovaná vejce a holandská omáčka. Podává se s krupicovou kaší nebo bramborami. 13,95 $
*Eggs Jennifer: Thomasův anglický muffin, špenát, rajče, avokádo, pošírovaná vejce a holandská omáčka. Podává se s krupicovou kaší nebo bramborami. $13,95
Farmářská vejce: Brambory, cibule, paprika, sýr čedar, klobása a tři míchaná vejce. Podává se s podmáslovou sušenkou. $13,25
Hank’s Eggs: Vejce s bramborovou kaší: Brambory, cibule, paprika, sýr čedar a tři vejce míchaná dohromady a doplněná avokádem a rajčetem. Podává se s podmáslovou sušenkou. $13,25
Kreolská omeleta: Sušená brambora: Pikantní klobása a šunka nakrájená na kostičky v kreolské omáčce. Podává se s krupicí nebo bramborami a podmáslovou sušenkou. $13,95
Přidejte sýr +$2,10
Sýrová omeleta: Bílý čedar, sýr muenster a ricotta. Podává se s krupicí nebo bramborami a podmáslovou sušenkou. $11,95
Přidejte zeleninu +$1,00 nebo maso +$2,50
*Eggs New Orleans: Smažené plátky lilku s kreolskou omáčkou, pošírovanými vejci a holandskou omáčkou. Podává se s krupicí nebo bramborami a sušenkou. $13,25
*Eggs Eisenhower: Dvě vejce na jakýkoli způsob, s krupicí nebo brambory a podmáslovou sušenkou. $10,50
Přidejte šunku, slaninu, venkovskou klobásu, andouille nebo pálivou louisianskou klobásu. 12,95 dolarů
*Smažený losos: Podává se se dvěma vejci, krupicí nebo bramborami a podmáslovou sušenkou. $15,95
*Pain Perdu: Francouzské toasty v neworleanském stylu. Podává se s čerstvým ovocem, jedním vejcem, horkou louisianskou klobásou a máslovým sirupem. $12,95
*♥Cajunská snídaně: Červené fazole (s masem), pošírovaná vejce a holandská omáčka. Podává se s krupicovou kaší nebo bramborami a podmáslovou sušenkou. $11,95
♥Carlin County: Klobásová omáčka šéfkuchaře Mickeyho na podmáslové sušence. Podává se s červenými fazolemi a krupicí. $10,75
________________
*Konzumace nedostatečně tepelně upravených potravin včetně vajec může zvýšit riziko onemocnění z potravin.
♥Připraveno z domácí šunky, pozor na kosti.