Eggs Pontchartrain: Friss, serpenyőben sült hegyi pisztráng, buggyantott tojás, mártás bearnaise. Grízzel vagy burgonyával és írós keksszel tálalva. $14.50
*Eggs Sardou: Tejszínes spenót, öböl menti garnélarák, buggyantott tojás és hollandi. Grízzel vagy burgonyával és írós keksszel tálalva. $14.25
*Eggs Benedict: Thomas angol muffin, sonka, buggyantott tojás és hollandi. Grízzel vagy burgonyával tálaljuk. $13.95
*Eggs Jennifer: Thomas angol muffin, spenót, paradicsom, avokádó, buggyantott tojás és hollandi. Grízzel vagy burgonyával tálalva. $13.95
Farmer’s Eggs: Burgonya, hagyma, paprika, cheddar sajt, kolbász és három tojás rántva. Tejes keksszel tálalva. $13.25
Hank’s Eggs: Burgonya, hagyma, paprika, cheddar sajt és három tojás együtt rántva, avokádóval és paradicsommal körítve. Tejes keksszel tálalva. $13.25
Creole omlett: Fűszeres kolbász és kockára vágott sonka kreol mártásban. Grízzel vagy burgonyával és írós keksszel tálalva. $13.95
Sajt hozzáadása +$2.10
Sajtos omlett: Fehér cheddar, muenster és ricotta sajtok. Grízzel vagy burgonyával és írós keksszel tálalva. $11.95
Növények hozzáadása +$1.00 vagy hús hozzáadása +$2.50
*Eggs New Orleans: Sült padlizsánszeletek kreol szósszal, buggyantott tojással és hollandai szósszal. Grízzel vagy burgonyával és keksszel tálalva. $13.25
*Eggs Eisenhower: Két tojás bármilyen módon, grízzel vagy burgonyával és írós keksszel. $10.50
Adjunk hozzá sonkát, bacont, vidéki kolbászt, andouille-t vagy forró louisianai kolbászt. $12.95
*Feketére sütött lazac: Cajun stílusban sült lazac; két tojással, grízzel vagy burgonyával és írós keksszel tálalva. $15.95
*Pain Perdu: New Orleans-i stílusú bundáskenyér. Friss gyümölccsel, egy tojással, forró louisianai kolbásszal és vajas sziruppal tálalva. $12.95
*♥Cajun reggeli: Vörösbab (hússal), buggyantott tojással és hollandiával. Grízzel vagy burgonyával és írós keksszel tálalva. $11.95
♥Carlin County: Mickey séf kolbászos szaftja írós keksszel. Vörösbabbal és grízzel tálalva. $10.75
________________
*A tojást is tartalmazó, nem kellően átsütött ételek fogyasztása növelheti az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát.
♥Hazai sonkával készült, kérjük, figyeljen a csontokra.