Kuřecí Enchilada Casserole

Tento kuřecí Enchilada Casserole je tak snadný na přípravu z pouhých čtyř ingrediencí! Místo rolování enchilady v tortillách vše navrstvíte do zapékací misky a připravíte tuto oblíbenou mexickou večeři!

Kuřecí enchilady jsou jedním z mých nejoblíbenějších jídel. Tortilly, pikantní omáčka, rozteklý sýr… co nemilovat? No, někdy je to sestavení enchilady, které bych nejraději vynechala.

Proto miluji tento recept na enchilada casserole! Tento snadný enčiládový nákyp připravíte tak, že jednoduše navrstvíte ingredience do zapékací misky, zapečete a podáváte.

Někdy méně znamená více, a to je stoprocentně případ tohoto enchilada casserole. K přípravě tohoto receptu potřebujete pouze čtyři ingredience a nakonec získáte vynikající komfortní večeři, kterou si vaše rodina zamiluje.

Debatovala jsem o přidání několika dalších ingrediencí do receptu, ale nakonec jsem se rozhodla zachovat co největší jednoduchost. Jsem moc ráda, že jsem to udělala, protože tento vrstvený kuřecí enchilada casserole chutná úžasně tak, jak je. A všichni potřebujeme více nápadů na snadné večeře, že ano?

Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbytky drceného kuřecího masa, například kuřecí maso se salsou z mých receptů Instant Pot Chicken Tacos nebo Crockpot Chicken Tacos.

Jedna poznámka na závěr: Stejně jako u mnoha jiných zapékaných pokrmů, i tento kuřecí enchilada casserole chutná druhý den ještě lépe, takže si nezapomeňte do jídelníčku naplánovat zbytky!

Jak připravit kuřecí enchilada casserole

Co budete potřebovat

Prvním krokem k přípravě tohoto vrstveného kuřecího enchilada casserole je sestavení surovin. Budete potřebovat:

• Omáčku enchilada:
• Tortilly: Použijte červenou omáčku enchilada koupenou v obchodě nebo domácí omáčku enchilada:
• Vařené kuřecí maso: Do tohoto nákypu dávám přednost kukuřičným tortillám, ale moučné tortilly jsou také vhodné: Tento recept je skvělým způsobem, jak využít zbytky vařeného kuřete. Pokud nemáte zbytky kuřete, zkuste si uvařit kuře podle mého receptu na drcené kuře z instantního hrnce nebo podle mého receptu na drcené kuře z hrnce. Můžete také použít kuře z rožně.
• Sýr:

Recept Kroky

Přípravu nákypu začnete tím, že na dno čtvercové zapékací misky o rozměrech 8×8 palců rozetřete trochu omáčky enchilada. Poté na omáčku naaranžujte dvě tortilly. Můžete je rozříznout napůl, aby se tam vešly.

Na tortilly položte 1/3 kuřecího masa, poté 1/4 sýra a 1/4 zbývající omáčky enchilada.

Vrstvu tortilla, kuřecí maso, sýr, omáčka opakujte ještě dvakrát. Pro vrchní vrstvu použij poslední dvě tortilly, omáčku a sýr.

Přikryj misku alobalem a peč, dokud není horká a po stranách bublinky. Před podáváním nechte nákyp 5 minut odpočívat. (Úplný recept s množstvím ingrediencí a pokyny najdete v rámečku níže)

Co podávat s Enchilada Casserole

Podávejte kastrol s guacamole nebo avokádem, zakysanou smetanou, nasekanou zelenou cibulkou a/nebo čerstvým koriandrem. Jako přílohu můžete podávat tortillové chipsy, černé fazole nebo fazole pinto, rýži nebo zelený salát.

Varianty receptu

• Černé fazole by byly vynikajícím doplňkem tohoto receptu.
• Pokud dáváte přednost, můžete nahradit drcené kuřecí maso hnědým mletým hovězím masem.
• Chcete-li mít tento nákyp vegetariánský, nahraďte kuřecí maso černými fazolemi a vařenými sladkými bramborami. Sladké brambory uvaříte tak, že je nakrájíte na malé kostičky a buď je uvaříte v páře, nebo je upečete, dokud nejsou měkké.

Kuřecí nákyp Enchilada

Vytisknout připínáček

4. Sladké brambory nakrájejte na malé kostičky.67 ze 3 hlasů

Tato kuřecí enčiláda je tak snadná na přípravu z pouhých čtyř ingrediencí! Místo rolování enchilady v tortillách vše navrstvíte do zapékací misky a připravíte si tuto oblíbenou mexickou večeři!

Kurz Hlavní jídlo

Kuchyně Mexická

Klíčové slovo kuřecí enchilada casserole, mexický kuřecí kastrol

Doba přípravy10 minut

Doba vaření35 minut

Celkový čas45 minut

Porce 6 porcí

Kalorie 353kcal

Složení

• ▢ 2 šálky červené omáčky enchilada (obchod-kupovaná nebo domácí)
• ▢ 8 kukuřičných tortill (nebo moučných tortill)
• ▢ 2 šálky vařeného kuřecího masa (drceného nebo nasekaného)
• ▢ 2 ½ šálku strouhaného sýra mexické směsi (nebo čedaru, jack, mozzarella (nebo jejich kombinace)).
• ▢ K servírování: nakrájená zelená cibulka, avokádo nebo guacamole, koriandr, zakysaná smetana atd.

Návod

• Předehřej troubu na 350 °C.
• Na dno zapékací misky o rozměrech 8×8 palců dej několik lžic omáčky enchilada a rozetři ji tak, aby rovnoměrně pokryla dno misky. Na omáčku položte 2 tortilly a podle potřeby je rozřízněte na polovinu, aby se na omáčku rovnoměrně vešly.
• Na tortilly položte ⅓ kuřecího masa, poté ¼ sýra a ¼ zbývající omáčky enchilada. Vrstvy zopakujte ještě dvakrát: tortilly, kuře, sýr, omáčka. Pro vrchní vrstvu použijte poslední 2 tortilly, zbytek omáčky a nakonec na ni navršte zbývající sýr.
• Přikryjte mísu fólií, která je lehce potřená sprejem na vaření (aby se sýr na fólii nepřilepil). Pečte v předehřáté troubě 25 minut. Poté odkryjte a pečte dalších 5 až 10 minut, dokud omáčka nezačne bublat a sýr jen zhnědne.
• Před podáváním nechte 5 minut stát při pokojové teplotě. Podle chuti podávejte se zelenou cibulkou, koriandrem, avokádem, guacamole, zakysanou smetanou apod.

Poznámky

• Zapékaný pokrm se dobře zmrazuje, a to před i po upečení. Zmrazený nákyp enchilada rozmrazte přes noc v chladničce a poté jej ohřejte v troubě o teplotě 350 °C, dokud nebude horký jako pára.

Nutriční hodnoty

Porce: 1. Vezměte si s sebou mražený nákyp enchilada a pečte jej v troubě o teplotě 350 °C, dokud nebude horký: Kalorie: 1/6 receptu | Kalorie: 1/6 receptu | Kalorie: 1/6 receptu | Kalorie: 1/6 receptu

Výživové údaje jsou orientační.

Vyzkoušeli jste tento recept? uveďte @kristines_kitchen nebo označte #kristineskitchenblog!

Uložit recept

Tento web obsahuje partnerské odkazy. Pokud přes tyto odkazy nakoupíte, mohu obdržet malou provizi, aniž by vás to stálo cokoli navíc. Děkujeme, že podporujete Kristininu kuchyni!