Sie haben es schon einmal gehört: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.
Es ist besonders wichtig, darauf zu achten, dass das, was Sie Ihrem Körper zu Beginn des Tages zuführen, gut für Sie ist. Ein gesundes Frühstück bringt den Stoffwechsel in Schwung und sorgt dafür, dass man bis zum Mittagessen konzentriert und energiegeladen bleibt. Und Untersuchungen haben gezeigt, dass ein proteinreiches Frühstück länger satt hält, so dass man sich später am Tag nicht so leicht überfressen kann. Eiweiß regt auch den Stoffwechsel an.
Die Suche nach eiweißreichen, kohlenhydratarmen Frühstücksrezepten mag entmutigend erscheinen. Zum Glück gibt es Dutzende von gesunden Frühstücksvarianten, die lecker und einfach zuzubereiten sind. Die richtige Art von Kalorien – Eiweiß, gesundes Fett und viele Ballaststoffe – kann einen großen Unterschied für den Erfolg Ihres Abnehmprogramms ausmachen. Probieren Sie die folgenden kohlenhydratarmen Frühstücksideen aus, um Ihren Tag auf dem richtigen Fuß zu beginnen:
1. Eier
Eier sind nicht umsonst ein Power-Frühstücksessen. Sie enthalten viel Eiweiß und sind vielseitig einsetzbar. Ob als Rührei, hartgekocht, pochiert, gebraten oder in Form von Quiches und Muffins gebacken – Eier sind ein schnelles Low-Carb-Frühstück, um den Tag zu beginnen. Für eine fettärmere Variante sollten Sie das Eigelb weglassen und sich an das Eiweiß halten.
Versuchen Sie dies: Eier und Spinat
Für ein einfaches Frühstück mit 2,9 g Netto-Kohlenhydraten braten Sie Spinat in nativem Olivenöl extra in einer Pfanne an, bis er verwelkt, und verrühren ihn dann mit Eiern. Das Rezept für Ei und Spinat finden Sie hier.
2. Joghurt
Joghurt ist eine süße und gesunde Frühstücksvariante, die nicht gekocht werden muss. Griechische Joghurtsorten enthalten weniger Kohlenhydrate, sind reich an Kalzium, können zu einer gesunden Verdauung beitragen und enthalten viel Eiweiß.
Versuchen Sie dies: Griechischer Joghurt mit Beeren und Mandeln
Mischen Sie eine Portion griechischen Joghurt mit Ihren Lieblingsbeeren der Saison und bestreuen Sie ihn mit Mandelsplittern für ein sättigendes, leckeres und schnelles Low-Carb-Frühstück. Die gleichen Zutaten finden sich auch in unseren griechischen Blaubeer-Joghurt-Riegeln, die eine tolle Frühstücksoption für unterwegs sind!
3. Smoothies
Eine weitere Möglichkeit, Joghurt in dein Frühstück einzubauen, ist, ihn in einen Smoothie zu mixen. Smoothies sind eine gute Möglichkeit, eine volle Portion Obst zu sich zu nehmen, zusammen mit einer gesunden Portion Eiweiß, wenn Sie Joghurt verwenden. Für noch mehr Nährwert können Sie Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzufügen. Die unzähligen Smoothie-Kombinationen bieten zahlreiche einfache Ideen für ein kohlenhydratarmes Frühstück!
Versuchen Sie dies: Schokoladen-Erdbeer-Smoothie
Mit 20,9 g Protein ist dieses Rezept für einen Schokoladen-Erdbeer-Smoothie ein proteinreiches Low-Carb-Frühstück, das wie ein Dessert schmeckt. Gefrorene Erdbeeren, Milch nach Wahl, Proteinpulver, Kakaopulver und Stevia (nach Geschmack) in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Proteine
Während Eier und Joghurt eine gesunde Möglichkeit sind, Proteine in eine vegetarische Ernährung zu integrieren, gibt es für Fleischliebhaber mehrere andere Möglichkeiten für proteinreiche Low-Carb-Frühstücksrezepte. Wählen Sie eiweißreiches Fleisch wie Hähnchen, Putenwurst und Putenspeck, um es mit Rührei oder einem Frühstückswrap auf einer Low-Carb-Tortilla zu kombinieren.
Versuchen Sie dies: Wurst und Ei Muffin Cups
Eine weitere leckere Möglichkeit, Fleisch für ein kohlenhydratarmes Frühstück unterwegs zu essen, ist das Aufbacken von Schinken, nitratfreiem Speck oder Wurst und Eiern in Muffinförmchen für proteinreiche Häppchen zum Mitnehmen. Mit satten 31,3 g Eiweiß und nur 1,6 g Kohlenhydraten pro Portion können Sie dieses Rezept für Muffinförmchen mit Wurst und Eiern am Wochenende zubereiten und die ganze Woche über genießen, um ein schnelles, proteinreiches und kohlenhydratarmes Frühstück zu erhalten.
5. Kohlenhydratarme Proteinriegel & Shakes
Manchmal hat man an besonders geschäftigen Morgen einfach keine Zeit, um ein Frühstück zu machen. An Tagen, an denen es schnell gehen muss, kannst du einen kohlenhydratarmen Eiweißriegel oder einen kohlenhydratarmen Shake zu dir nehmen, um den Tag mit etwas Gesundem zu beginnen. Diese kohlenhydratarmen Frühstücksvarianten halten dich satt und bringen deinen Stoffwechsel in Schwung.
Try This: Atkins Plus Chocolate Protein & Fiber Shake
Genießen Sie einen köstlichen Creamy Milk Chocolate Shake, um Ihren Tag mit 20 Vitaminen und Mineralien zu beginnen. Der Atkins Plus Protein & Fiber Chocolate Shake ist vollgepackt mit 30 g hochwertigem Milchprotein, 7 g Ballaststoffen und 2 g Nettokohlenhydraten. Er wird Ihren Appetit sicher bis zum Mittagessen stillen.
Wählen Sie ein kohlenhydratarmes, proteinreiches Frühstück, um gut in den Tag zu starten und Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Starten Sie noch heute mit Atkins und finden Sie noch mehr tolle Ideen und Rezepte für einen starken Start in den Tag.