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Dieses dickflüssige und cremige vegane Avocado-Ranch-Dressing und Dip ist einfach zu machen, indem man unsere hausgemachte vegane Ranch oder eine gekaufte Version für eine Abkürzung verwendet. Dieses milchfreie Dressing mit dem Geschmack von Limette und Koriander eignet sich perfekt für Salate, Wraps, Körnerschüsseln, Veggie-Burger oder Tacos. Es eignet sich auch hervorragend zum Dippen Ihres Lieblingsgemüses. 
Wenn Sie dachten, dass Ranch-Dressing nicht noch besser werden kann, dann müssen Sie diese Avocado-Version probieren.
Klassische Ranch-Aromen kombiniert mit Avocado, Limette und Koriander bringen typisches Ranch-Dressing auf ein ganz neues Niveau.
Und das Beste daran ist, dass es unglaublich einfach in weniger als 10 Minuten zu machen ist!
Zutaten, die Sie benötigen
- Veganes Ranch-Dressing – selbstgemacht oder im Laden gekauft (für selbstgemacht benötigen Sie vegane Mayo, Sojamilch, Apfelessig, getrocknete Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrocknetes Dillkraut, weißer Pfeffer und Salz)
- 1 Avocado – entkernt und geschält
- 1 Limette – entsaften
- Frische Korianderblätter
Wie man veganes Avocado-Ranch-Dressing macht
Zuerst das vegane Ranch-Dressing nach dieser Anleitung zubereiten.
Wenn Sie gekauftes veganes Ranch-Dressing verwenden, können Sie diesen Schritt auslassen.
Das Dressing, die Avocado, den frisch gepressten Limettensaft und die Korianderblätter in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
Auf höchster Stufe mixen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind (wahrscheinlich müssen Sie während des Prozesses die Seiten abkratzen) und das Dressing eine cremige Konsistenz hat.
In einen luftdichten Behälter umfüllen (ich finde, ein Einmachglas funktioniert am besten) und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen einziehen können.
Paarungsideen
Dieses Dressing eignet sich perfekt als Topping für Salate, Quinoa- oder Reisschüsseln, Tacos und Veggie-Burger wie unsere veganen Ranch-Kichererbsen-Burger oder Buffalo-Kichererbsen-Burger.
Es eignet sich auch hervorragend für Wraps und als Dip für Gemüse, Tortilla-Chips oder Cracker.
Lagerung
Das Dressing im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder einem verschlossenen Einmachglas aufbewahren.
Vor jedem Gebrauch gut umrühren.
Es hält sich etwa 3-5 Tage, bevor die Avocado anfängt, braun zu werden.
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Shortcut Avocado-Limetten-Ranch-Dressing
Zutaten
- 1 Charge veganes Ranch-Dressing (für eine verkürzte Version, verwenden Sie 1 Tasse gekaufte vegane Ranch)
- 1 Avocado (entkernt und geschält)
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel frische Korianderblätter
Anleitung
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Zuerst, stellen Sie das vegane Ranch-Dressing nach dieser Anleitung her (mit Ausnahme des Kühlens, das kommt später). Wenn Sie gekaufte vegane Ranch verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen.
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Das Dressing, die Avocado, den frisch gepressten Limettensaft und die Korianderblätter in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Auf höchster Stufe mixen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind (wahrscheinlich müssen Sie die Seiten während des Prozesses abkratzen) und das Dressing eine cremige Konsistenz hat.
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In einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen einziehen.
(Anleitungsfotos für dieses Rezept finden Sie im obigen Beitrag)
Vorgeschlagene Ausrüstung/Werkzeuge
Hinweise
Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf Watch Learn Eat am 2. März 2015. Er wurde neu veröffentlicht, um sowohl das Rezept als auch die Fotos zu überarbeiten. Außerdem wurden Änderungen an der Geschichte vorgenommen.