Sharing is caring!
Deze Air Fryer Fried Chicken is goudbruin, sappig, en vol van smaak. Het is een recept dat je moet proberen in je Air Fryer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten, lees mijn volledige disclosure hier.
Volledig recept / instructies zijn beschikbaar in de
recipe card onderaan het bericht.
Belangrijke tips/tricks vind je in de
blogpost.
Als je in het Zuiden woont, dan is weten hoe je gebraden kip maakt een must. Ik heb lang geprobeerd om geen recept voor gebraden kip op de blog te zetten, omdat ik eerlijk gezegd niet echt enthousiast word van gebraden kip.
Tot nu. Jarenlang, als mijn zuidelijke man om gebakken kip vroeg, haalde ik gewoon mijn schouders op en maakte hem in plaats daarvan deze luchtgebakken kippenvleugels bedekt met een Aziatische saus.
Maar op een dag, ging ik door en maakte een traditionele zuidelijke gebakken kip recept recht in mijn Air Fryer. Het was fenomenaal. Ik moest me verontschuldigen dat het zo lang duurde om het te maken en ik om me te verontschuldigen voor het haten van gebraden kip al die jaren. Nu is het een deel van onze maandelijkse maaltijd rotatie.
Hoe maak je Air Fryer Fried Chicken
Voreerst, zult u willen marineren uw kip. Ik gebruik een mengsel van half karnemelk en half hete saus. Ik leerde de hete saus truc van mijn schoonmoeder. De karnemelk houdt de kip sappig van binnen en de hete saus geeft smaak aan de kip. Maak je geen zorgen dat het pittig is, dat is het niet. U kunt de kip 1 uur tot wel 24 uur in de koelkast marineren.
Meng bloem, Italiaanse kruiden, keukenzout, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper door elkaar. Ik gebruik een garde om ervoor te zorgen dat mijn bloem volledig gekruid is.
Grijp een tang en haal een stuk kip uit het karnemelkmengsel, zodat het een beetje kan uitlekken, en leg het in het bloemmengsel en gebruik de tang om ervoor te zorgen dat de stukken kip volledig bedekt zijn.
Plaats een stuk perkamentpapier met gaatjes in de Air Fryer. Dit is mijn beste oplossing om te voorkomen dat gepaneerde kip aan de bodem van de Air Fryer blijft kleven. Zorg ervoor dat u niet het perkamentpapier neer te zetten zonder voedsel op de top. Als er geen voedsel is om het vast te houden, kan het omhoog vliegen in de verwarmingsspiralen bovenop de air fryer en brand stichten.
Plaats het stuk kip met bloem bovenop het perkamentpapier. Zorg ervoor dat de stukken kip elkaar niet overlappen of aanraken. Hoe meer ruimte, hoe beter.
Braad de stukken kip
Sluit de frituurlade en stel de temperatuur in op 390 graden Fahrenheit en de timer op 25 minuten.
Na ongeveer 13 minuten, opent u de Air Fryer. De kip moet er dan uitzien als op de foto linksonder (met nog wat droge bloemplekken). Pak uw Air Fryer olie spray fles en spray die bloem vlekken. Pak dan een tang en draai de kip om. Besproei ook deze kant van de kip, zodat alle bloemplekken bedekt zijn. Sluit uw Air Fryer en laat het koken hervatten.
Zodra uw kookcyclus klaar is, gebruik dan een snel thermometer om te controleren of uw kip volledig gaar is op 165 graden Fahrenheit. Verwijderen en genieten 🙂
Daar heb je het! Heerlijke Zuidelijke Stijl Karnemelk geweekte Lucht Friteuse Gebakken Kip.
Als je van kip houdt, probeer deze dan eens:
BBQ Air Fryer Chicken Breast
Air Fryer Whole Chicken (Peruvian Style)
Air Fryer Chicken Nuggets
Air Fryer Chicken Wings
Op zoek naar wat recepten om deze kip bij te serveren? Probeer deze eens:
Air Fryer Potato Wedges (KFC Copycat)
Sweet and Spicy Air Fryer Brussel Sprouts
Kale and Broccoli Salad
Southern Style Pressure Cooker Collard Greens
White Cheddar Instant Pot Macaroni and Cheese
Sautéed Beet Greens
Old Fashioned Potato Salad
Als u op zoek bent om vis te bakken, probeer dit recept voor vis in je air fryer.
Aantekeningen bij gebakken kip in de airfryer
- Ik raad niet aan om de stukjes kip in dit recept te overlappen. Het is het beste om de stukken kip in een enkele laag te hebben en elkaar niet aan te raken. Op die manier kan de lucht rond de kip komen om het te knapperig te maken en het die mooie en knapperige gouden laag te geven.
- Houd eraan om lichtjes met olie te besproeien. Het doel van de olie in dit recept is om de gedroogde bloemvlekken te bedekken. Niet spuiten met olie zal die bloem vlekken proeven zoals je zou denken dat ze wereld, droge bloem. Ik gebruik canola- of plantaardige olie voor mijn luchtgebraden kip.
- Er zal wat paneermeel afvallen, of je nu de voeringen gebruikt of niet. Er valt echter veel minder paneermeel af bij gebruik van de perkamenten voering.
- Als u perkamentpapier gebruikt, zorg er dan voor dat u de kip erop legt voordat u de Air Fryer aanzet. Als u dat niet doet, vliegt de vulling in de ventilator, raakt verstrikt en kan brand ontstaan.
- De timing varieert per merk Air Fryer. Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de kip een temperatuur van 165 graden Fahrenheit heeft bereikt. Mijn kip meestal bereikt 180 graden of meer en is nog steeds sappig en heerlijk crsip.
- Deze kip kan het best dezelfde dag worden opgediend. Als u de kip opnieuw opwarmt, plaatst u hem in de Air Fryer en kookt u hem ongeveer 10 minuten op 370.
- Gebruik elk deel van de kip dat u lekker vindt met vel. Het paneren kan niet plakken op kip zonder vel en het kan niet zo knapperig.
Pin Air Fryer Fried Chicken for Later
Kijk hoe ik deze kip van begin tot eind maak.
Print Pin Deel door Tekst
Air Fryer Fried Chicken
Ingrediënten
marinade
- ½ hele kip in aparte stukken gesneden (borst, dij, vleugel, en been)
- ½ kop hete saus
- ½ kop karnemelk
Seasoning
- ¾ kop Alles-Purpose Flour
- 2 theelepels keukenzout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- ½ theelepel cayennepeper peper
- Olie om te spuiten Canola of plantaardige
Instructies
-
Leg de stukken kip in de karnemelk en de hete saus. Zet in de koelkast en laat 1-24 uur marineren.
-
Klop in een kom de bloem voor alle doeleinden, het zout, het knoflookpoeder, het uienpoeder, de Italiaanse kruiden en de cayennepeper door elkaar. Leg opzij.
-
Plaats een perkamentfolie in de mand van de airfryer.
-
Haal een stuk kip uit het karnemelkmengsel en leg dit in het bloemmengsel, bedek alle kanten van de kip en schud overtollig bloem af. Leg de stukken kip in een enkele laag in de mand.
-
Sluit de mand van de Air Fryer en stel de temperatuur in op 390 graden Fahrenheit en de timer op 25 minuten. Start de airfryer.
-
Na 13 minuten opent u de airfryer en sprayt u eventuele bloemvlekken op de kip. Draai de kip om en besproei de andere kant met olie, zodat alle bloemvlekken bedekt zijn. Sluit de airfryer en laat nog 12 minuten bakken.
-
Als de timer is afgelopen, opent u de airfryer en controleert u de stukken kip met een snelthermometer. De kip is gaar wanneer deze een inwendige temperatuur van 165 graden heeft bereikt op het dikste gedeelte van de kip.
Video
Noten
- Ik raad niet aan om de stukken kip in dit recept over elkaar te leggen. Het is het beste om de kipdelen in een enkele laag te hebben en ze niet te raken. Op die manier kan de lucht rond de kip komen om het te knapperig te maken en het die mooie en knapperige gouden laag te geven.
- Houd eraan om lichtjes met olie te besproeien. Het doel van de olie in dit recept is om de gedroogde bloemvlekken te bedekken. Als u geen olie gebruikt, smaken de meelvlekken zoals u zich dat kunt voorstellen: droge bloem.
- Er zal wat paneermeel afvallen, of u nu de voeringen gebruikt of niet. Er valt echter veel minder paneermeel af bij gebruik van de perkamenten voering.
- Als u perkamentpapier gebruikt, zorg er dan voor dat u de kip erop legt voordat u de Air Fryer aanzet. Als u dat niet doet, vliegen de perkamentvellen in de ventilator, raken ze verstrikt en kunnen ze in brand vliegen.
- De timing hangt af van het merk Air Fryer. Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de kip een temperatuur van 165 graden Fahrenheit heeft bereikt. Mijn kip meestal bereikt 180 graden of meer en is nog steeds sappig en heerlijk crsip.
- Deze kip kan het best dezelfde dag worden opgediend. Als u de kip opnieuw opwarmt, plaatst u hem in de Air Fryer en kookt u hem ongeveer 10 minuten op 370.
- Gebruik elk deel van de kip dat u lekker vindt en waar de huid nog aan zit. Het kan zijn dat het paneermiddel niet aan kip zonder vel blijft kleven en dat het niet zo knapperig wordt.
Voorgestelde hulpmiddelen voor Air Fryer Fried Chicken
- Air Fryer perkament Liners (Ze zijn er in verschillende maten, dus zorg ervoor dat u de een die overeenkomt met uw grootte van de Air Fryer)
- Olie fles om te spuiten
- Tongs voor flipping (Ik heb graag een paar rond)
- Quick Read Thermometer
Nutrition
Sharing is caring!