- Pin504
- Share
- Tweet
Easy Cheesy Meatball Casserole ma miękkie, delikatne klopsiki, gęsty ser i sosową marinarę. Podawaj z makaronem lub pieczywem czosnkowym – lub zachowaj niski poziom węglowodanów i podawaj ze spaghetti squash lub zoodles!
Ujawnienie: Ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że jeśli kupisz produkty, które polecam poprzez linki, które podaję, otrzymam niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zobaczyć moją politykę ujawniania. Dzięki za wspieranie Fox and Briar!
Pieczysta zapiekanka z klopsikami
Pocieszający obiad z najlepszymi domowymi klopsikami, domową lub kupioną w sklepie marynatą i serem ooey gooey. Te klopsiki mają 3 rodzaje mięsa – wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę – dla doskonałego smaku i tekstury. Nie tylko to, jest on wykonany w jednym naczyniu – najpierw klopsiki są pieczone same, a następnie dodaje się do nich sos i ser.
Jak zrobić Cheesy Meatball Casserole
Najpierw zrób klopsiki. Do tych pieczonych klopsików użyłam trzech rodzajów mięsa – mielonej wołowiny, mielonej wieprzowiny i mielonej jagnięciny. Myślę, że to daje im najlepszy smak i teksturę, jednak możesz użyć dowolnej kombinacji tych trzech rodzajów mięsa, które wolisz. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj mielonej wołowiny 80/20, ponieważ tłuszcz zawarty w mięsie pomoże uczynić klopsiki wilgotnymi i aromatycznymi. Niższy procent tłuszczu może skutkować suchymi klopsikami.
Początkowo wymieszaj razem mieloną wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę z czosnkiem, jajkiem, mlekiem, bułką tartą, parmezanem, solą, oregano i płatkami czerwonej papryki. Mieszaj do momentu, aż składniki dobrze się połączą, ale staraj się nie przesadzić z ilością masy mięsnej, ponieważ może to spowodować, że klopsiki będą twarde. Po wymieszaniu składników na klopsiki, uformuj je w kulki. Ja używam do tego celu średniej wielkości łopatki do ciasteczek, aby wszystkie były tej samej wielkości.
Jak długo należy piec klopsiki w piekarniku?
Podgrzej piekarnik do 400 stopni F. Ułóż klopsiki w naczyniu do pieczenia i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż się upieką. Upieczone klopsiki powinny osiągnąć wewnętrzną temperaturę 165 stopni F przy użyciu termometru do natychmiastowego odczytu.
Usuń klopsiki z naczynia i odsącz tłuszcz z patelni. Rozprowadź pół filiżanki sosu marinara na dnie naczynia. Używam mojego Łatwego 20-minutowego sosu marinara do tego przepisu, ale możesz również użyć swojego ulubionego słoikowego sosu marinara.
Przywróć klopsiki do naczynia, nałóż więcej sosu marinara, a następnie nałóż rozdrobniony ser. Jak zawsze, polecam do tego celu zetrzeć własny ser mozzarella zamiast używać wstępnie poszatkowanego sera z torebki.
Powrócić do piekarnika i piec jeszcze przez 5-10 minut, a następnie dokończyć pod brojlerem przez 1-2 minuty, aż ser będzie bąbelkowy i zacznie się miejscami brązowić.
Co podawać do Zapiekanki z klopsikami?
Mój Łatwy Chleb Czosnkowy jest idealny do chłonięcia sosu w tej zapiekance z klopsikami. Jest również świetnie podawany z makaronem i sałatką. Uwielbiam też podawać ten serowy klopsik ze spaghetti squash jako posiłek low carb.
Cheesy Meatball Casserole
Drukuj Pin
Składniki
Dla klopsików
- 1/2 lb mielonej wołowiny 80/20
- 1/2 lb mielonej wieprzowiny*
- 1/2 lb mielonej jagnięciny
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej panko
- 1/2 szklanki świeżo startego parmezan
- 4 ząbki czosnku drobno zmielone
- 2 TBSP mleka
- 1 łyżeczka soli koszernej* użyj tylko 1/2 łyżeczki, jeśli używasz zwykłej soli kuchennej
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
.
Dla Meatball Casserole
- 1.5 filiżanek Łatwej Marinary podzielonych. Używam tutaj mojego łatwego sosu marinara, możesz również użyć sosu kupionego w sklepie.
- 2 filiżanki rozdrobnionej mozzarelli preferowane pełne mleko
- 1 TBSP posiekanej świeżej pietruszki opcjonalnie, do dekoracji
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 400 stopni F. Spryskać lekko naczynie do pieczenia sprayem do pieczenia, odstawić na bok.
-
Połączyć składniki na klopsiki w dużej misce. Mieszaj aż do połączenia, ale staraj się nie przemęczać mięsa, co może spowodować, że klopsiki będą twarde.
-
Rozwałkuj masę mięsną na 24 równej wielkości kulki. Ułatwia to użycie łyżki do ciasteczek.
-
Ułóż klopsiki w naczyniu do pieczenia. Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą upieczone w całości. Klopsiki powinny osiągnąć wewnętrzną temperaturę 165 stopni F.
-
Wyjmij z piekarnika i usuń klopsiki z naczynia do pieczenia. Zlać nadmiar tłuszczu. Rozprowadź 1/2 szklanki sosu marinara na dnie naczynia.
-
Przywróć klopsiki do naczynia. Rozprowadź resztę sosu marinara na klopsikach. Równomiernie posyp klopsiki serem.
-
Przywróć naczynie do pieczenia do piekarnika. Piec jeszcze przez 5-10 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści. Zakończ pod brojlerem przez 1-2 minuty, jeśli chcesz, aby ser był złoty i bąbelkowy.
Wskazówki
Nutrition
Informacje żywieniowe są szacunkowe dla Twojej wygody. Jeśli masz ścisłe potrzeby żywieniowe, prosimy o dołożenie należytej staranności, aby upewnić się, że ten przepis odpowiada Twoim potrzebom.