- Pin504
- Jaa
- Twiittaa
Leppoisessa juustoisessa lihapullavuoassa on pehmeitä, hellävaraisia lihapullia, tahmeaa juustoa ja kastikkeellista marinaraa. Tarjoile pastan tai valkosipulileivän kanssa – tai pidä se vähähiilihydraattisena ja tarjoile spagetti squashin tai zoodlesin kanssa!
Paljastuksen ilmoittaminen: Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että jos ostat suosittelemiani tuotteita antamieni linkkien kautta, saan pienen provision ilman lisäkustannuksia sinulle. Lisätietoja löydät paljastuskäytännöstäni. Kiitos, kun tuet Fox and Briaria!
Cheesy Meatball Casserole
Lohdullinen illallinen parhailla kotitekoisilla lihapulloilla, kotitekoisella tai kaupasta ostetulla marinaralla ja ooey gooey juustolla. Näissä lihapullissa on 3 erilaista lihaa – naudan-, sian- ja karitsanlihaa – täydellisen maun ja rakenteen takaamiseksi. Eikä vain se, että se valmistetaan yhdessä astiassa – ensin lihapullat paistetaan sellaisenaan, sitten lisätään kastike ja juusto.
How to make Cheesy Meatball Casserole
Valmista ensin lihapullat. Käytin näihin paistettuihin lihapulliin kolmea erilaista lihaa – jauhelihaa, jauhettua sianlihaa ja jauhettua karitsanlihaa. Mielestäni tämä antaa niille parhaan maun ja rakenteen, mutta voit kuitenkin käyttää mitä tahansa haluamaasi näiden kolmen yhdistelmää. Parhaan tuloksen saat käyttämällä 80/20 jauhelihaa, sillä lihan sisältämä rasva auttaa tekemään lihapullista kosteat ja maukkaat. Pienempi rasvaprosentti voi johtaa kuiviin lihapulliin.
Sekoita ensin jauheliha, sianliha ja karitsanliha yhteen valkosipulin, kananmunan, maidon, korppujauhojen, parmesaanijuuston, suolan, oreganon ja paprikajauhojen kanssa. Sekoita, kunnes seos on hyvin sekaisin, mutta yritä olla työstämättä lihaseosta liikaa, sillä se voi tehdä lihapullista sitkeitä. Kun olet sekoittanut lihapullien ainekset, muotoile niistä palloja. Käytän tähän keskikokoista keksikauhaa, jotta ne ovat kaikki samankokoisia.
Kuinka kauan lihapullia pitää paistaa uunissa?
Lämmitä uuni 400 asteeseen. Asettele lihapullat vuokaan ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsät. Kypsennettyjen lihapullien sisälämpötilan tulisi saavuttaa 165 astetta F pikalukemismittarilla.
Nosta lihapullat pois vuoasta ja valuta rasva pannusta. Levitä puoli kupillista marinarakastiketta astian pohjalle. Käytän tähän reseptiin Easy 20 Minute Marinara -kastikettani, mutta voit käyttää myös suosikkipurkkimarinaraasi.
Palauta lihapullat takaisin lautaselle, laita päälle lisää marinarakastiketta ja lisää päälle juustoraastetta. Kuten aina, suosittelen raastamaan tähän oman mozzarellajuustosi sen sijaan, että käyttäisit valmiiksi silputtua juustoa pussista.
Palauta uuniin ja paista vielä 5-10 minuuttia, sitten viimeistele broilerin alla 1-2 minuuttia, kunnes juusto on kuplivaa ja alkaa ruskistua paikoitellen.
Mitä tarjoillaan juustoisen lihapullapadan kanssa?
Minun helppo valkosipulileipä sopii täydellisesti tämän lihapullapadan kastikkeen moppaamiseen. Se sopii myös erinomaisesti pastan ja salaatin kanssa tarjoiltuna. Rakastan myös tarjoilla tätä juustoista lihapullapataa spagettikurpitsan kanssa vähähiilihydraattisena ateriana.
Kermainen lihapullapata
Tulosta pinssi
Ainesosat
Lihapullia varten
- 1/2 lb jauhelihaa 80/20
- 1/2 lb jauhettua sianlihaa*
- 1/2 lb jauhettua karitsanlihaa
- 1 kananmuna
- 1/2 kuppia panko-korppujauhoja
- 1/2 kuppia tuoretta raastettu parmesaania
- 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl maitoa
- 1 tl kosher-suolaa* käytä vain 1/2 tl jos käytät tavallista ruokasuolaa.
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 tl punapippurihiutaleita
Lihapullapataa varten
- 1. Pese lihapullapata
- .5 kuppia Easy Marinara jaettuna. Käytän tässä minun helppoa marinarakastikettani, voit käyttää myös kaupasta ostettua kastiketta.
- 2 kuppia silputtua mozzarellaa mieluiten täysmaitoa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa valinnainen, koristeeksi
OHJEET
-
Alämmitä uuni 400 asteeseen. Suihkuta vuokaan kevyesti keittosuihketta, aseta sivuun.
-
Yhdistele lihapullien ainekset suuressa kulhossa. Sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekaisin, mutta yritä olla työstämättä lihaa liikaa, sillä se voi aiheuttaa sitkeitä lihapullia.
-
Pyörittele lihaseos 24 yhtä suureksi palloksi. Keksikauhan käyttäminen helpottaa tätä.
-
Järjestä lihapullat vuokaan. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Lihapullien sisälämpötilan pitäisi nousta 165 asteeseen.
-
Nosta uunista ja poista lihapullat vuokaan. Kaada ylimääräinen rasva pois. Levitä 1/2 kupillista marinarakastiketta vuoan pohjalle.
-
Palauta lihapullat takaisin vuokaan. Levitä loput marinarakastikkeesta lihapullien päälle. Ripottele juustoa tasaisesti lihapullien päälle.
-
Palauta vuokaan uuniin. Paista vielä 5-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Viimeistele halutessasi broilerin alla 1-2 minuuttia, jotta juusto on kullanruskeaa ja kuplivaa.
Huomautukset
Ravintosisältötiedot ovat arvioita. Jos sinulla on tiukat ravitsemukselliset tarpeet, varmista huolellisesti, että tämä resepti sopii tarpeisiisi.