A grelhar é um negócio sério. Quer esteja a preparar uma destas receitas de 30 minutos ou a servir os vegetais mais saborosos de todos os tempos, o grelhador tornou-se uma ferramenta de cozinha preferida dos fãs – e é fácil perceber porquê. Se você está atualmente no mercado para um novo grelhador, é importante pesar as opções de grelhados a gás natural vs. propano que estão disponíveis. Embora ambos alcancem o mesmo sabor de grelhados de verão, existem alguns quebradores de negócio que tornam os dois muito diferentes.
Grills a gás propano
Grills a gás propano requerem gás propano, que na verdade contém mais energia do que a sua alternativa natural. Por causa disso, o gás propano fornece uma grande quantidade de energia e aquece muito rapidamente – o que resulta em um processo muito mais eficiente de churrasco e grelhados. As grelhas de propano também oferecem um punhado de métodos de cozedura, como a cozedura multi-zona e o aquecimento indirecto. Também são fáceis de usar, começando apenas com o giro de um mostrador. (Se estiver a ter problemas, pode precisar de “arrotar” o depósito).
Apesar de o propano poder ser mais caro que o gás natural, o propano está prontamente disponível em qualquer supermercado, por isso nunca tem de se preocupar em ficar sem gás. E quanto à limpeza, as grelhas de propano são muito mais fáceis de limpar do que algumas outras grelhas por aí (estamos a olhar para si, carvão vegetal).
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Grills a gás natural
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Pode não ser o mais popular dos dois, mas ainda há algumas grandes vantagens em usar grelhas a gás natural. Para utilizar um grelhador a gás natural, terá de investir numa instalação a gás natural em sua casa. Esta é definitivamente a opção mais cara à primeira vista, mas a longo prazo, pode acabar por ser mais barata do que a compra regular de gás propano. As grelhas a gás natural são fáceis de limpar e são tão amigas do ambiente como o propano. Os grelhadores a gás natural demoram um pouco a ser montados, especialmente se a sua casa não tiver uma conduta de gás que chegue ao seu convés ou varanda. No entanto, muitos grelhadores a gás natural vêm com um kit que torna o processo tão fácil quanto possível.
Os Melhores Grelhadores a Gás Natural e Propano
As grelhas a gás natural podem ser avassaladoras, mas existem alguns concorrentes sérios online para grelhadores a gás natural e propano.
Se nos perguntar, o altamente avaliado Weber Genesis II Gas Grill ($1,057) vale o investimento. O modelo vem com três queimadores de aço inoxidável de alto desempenho, um queimador lateral e um queimador de estação de busca. O design do carrinho aberto inclui prateleiras para fácil acesso e armazenamento, e é compatível com iGrill3 – o que significa que você pode usar uma sonda de carne sem fio que pode ser monitorada a partir do seu smartphone.
No que diz respeito às grelhas de propano, o Master Cook Classic Liquid Propane Gas Grill ($160) é uma excelente escolha. O grelhador está equipado com 473 polegadas quadradas de espaço de cozedura sobre grelhas revestidas de porcelana, e três queimadores em linha de aço inoxidável para um melhor desempenho na cozedura. O sistema de ignição Piezo proporciona um rápido arranque do queimador com apenas um simples toque de botão. As prateleiras rebatíveis da grelha também são um toque agradável.
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