A grillezés komoly dolog. Akár a 30 perces receptek egyikét, akár minden idők legfinomabb zöldségeit tálalja, a grill a rajongók kedvenc főzőeszközévé vált – és könnyű belátni, hogy miért. Ha jelenleg új grillt vásárol, fontos, hogy mérlegelje a földgázzal és a propángázzal működő grillezési lehetőségeket. Bár mindkettő ugyanazt a nyárias grillezett ízt éri el, van néhány olyan dolog, ami miatt a kettő nagyon különbözik egymástól.
Propángázgrill
A propángrillhez propángáz szükséges, amely valójában több energiát tartalmaz, mint a természetes alternatívája. Emiatt a propángáz komoly energiát biztosít, és meglehetősen gyorsan felmelegszik – ami sokkal hatékonyabb grillezést és grillezést eredményez. A propángrillek egy maroknyi főzési módszert is kínálnak, mint például a többzónás főzés és az indirekt fűtés. Emellett felhasználóbarátok is, csak egy tárcsa elfordításával indíthatók be. (Ha gond van, akkor lehet, hogy “büfiztetni” kell a tartályt).
Még ha a propán drágább is lehet, mint a földgáz, a propán bármelyik szupermarketben könnyen beszerezhető, így soha nem kell aggódnia, hogy elfogy. Ami pedig a tisztítást illeti, a propángrilleket sokkal könnyebb tisztítani, mint néhány más grillsütőt (rád nézünk, faszén).
Történjen meg lépésről lépésre a grillsütő tisztítására vonatkozó útmutatónk.
Földgázgrill
Ez talán nem a legnépszerűbb a kettő közül, de még mindig van néhány nagyszerű előnye a földgázgrillek használatának. Ahhoz, hogy földgázgrillt használhasson, be kell fektetnie otthonában egy földgáz-berendezésbe. Ez első pillantásra mindenképpen a drágább megoldás, de hosszú távon talán olcsóbb lesz, mintha rendszeresen propángázt vásárolna. A földgázgrilleket könnyű tisztítani, és ugyanolyan környezetbarátok, mint a propán. A földgázgrillek beállítása egy kis időt vesz igénybe, különösen akkor, ha otthonában nincs olyan gázvezeték, amely a fedélzetre vagy a verandára ér. Sok földgázgrillhez azonban olyan készlet tartozik, amely a lehető legegyszerűbbé teszi a folyamatot.
A legjobb propán- és földgázgrillek
A grillek böngészése túlterhelő lehet, de van néhány komoly versenyző az interneten mind a földgáz-, mind a propángrillek esetében.
Ha minket kérdez, a magasan értékelt Weber Genesis II gázgrill (1057 dollár) megéri a befektetést. A modell három rozsdamentes acélból készült, nagy teljesítményű égővel, egy oldalégővel és egy sear station égővel rendelkezik. A nyitott kocsi kialakítása polcokat tartalmaz a könnyű hozzáférés és tárolás érdekében, és iGrill3 kompatibilis – ami azt jelenti, hogy vezeték nélküli hússzondát használhat, amelyet okostelefonjáról figyelhet.
A propángrillek közül a Master Cook Classic folyékony propán gázgrill (160 dollár) a legjobb választás. A grill 473 négyzetcentiméteres főzőfelülettel rendelkezik a porcelánbevonatú rácsokon, és három rozsdamentes acélból készült soros égővel a legjobb főzési teljesítmény érdekében. A Piezo gyújtási rendszer gyors égőindítást biztosít egy egyszerű gombnyomással. A grill összecsukható polcai is szép látványt nyújtanak.
Tippeket kaphat a grill kiválasztásához a főzési stílusa alapján.