Asar es un asunto serio. Ya sea que esté preparando una de estas recetas de 30 minutos o sirviendo las verduras más sabrosas de todos los tiempos, la parrilla se ha convertido en una herramienta de cocina favorita de los fans, y es fácil ver por qué. Si actualmente está buscando una nueva parrilla, es importante sopesar las opciones de parrilla de gas natural frente a las de propano que están disponibles. Aunque ambas consiguen el mismo sabor veraniego a la parrilla, hay algunos factores que hacen que las dos sean muy diferentes.
Parrillas de gas propano
Las parrillas de gas propano requieren gas propano, que en realidad contiene más energía que su alternativa natural. Debido a esto, el gas propano proporciona una gran cantidad de energía y se calienta con bastante rapidez, lo que resulta en una barbacoa mucho más eficiente y el proceso de asado. Las parrillas de propano también ofrecen un puñado de métodos de cocción, como la cocción multizona y el calentamiento indirecto. También son fáciles de usar, ya que se ponen en marcha con sólo girar un dial. (Si tiene problemas, es posible que tenga que «eructar» el depósito).
Aunque el propano puede ser más caro que el gas natural, se puede adquirir fácilmente en cualquier supermercado, por lo que nunca tendrá que preocuparse por quedarse sin él. Y en cuanto a la limpieza, las parrillas de propano son mucho más fáciles de limpiar que otras parrillas (te estamos mirando a ti, carbón).
Obtenga nuestra guía paso a paso para la limpieza de una parrilla.
Parrillas de gas natural
Puede que no sea la más popular de las dos, pero todavía hay algunas ventajas bastante grandes para usar parrillas de gas natural. Para utilizar una parrilla de gas natural, tendrá que invertir en una instalación de gas natural en su casa. Esta es definitivamente la opción más cara a primera vista, pero a la larga, puede acabar siendo más barata que comprar gas propano de forma regular. Las parrillas de gas natural son fáciles de limpiar y son tan ecológicas como las de propano. Las parrillas de gas natural tardan un poco en instalarse, especialmente si su casa no tiene una línea de gas que llegue a su terraza o porche. Sin embargo, muchas parrillas de gas natural vienen con un kit que hace que el proceso sea lo más fácil posible.
Las mejores parrillas de gas natural y propano
Buscar parrillas puede ser abrumador, pero hay algunos contendientes serios en línea tanto para parrillas de gas natural como de propano.
Si nos pregunta, la altamente calificada parrilla de gas Weber Genesis II ($1,057) vale la inversión. El modelo viene con tres quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento, un quemador lateral y un quemador de estación de cocción. El diseño de carro abierto incluye estantes para facilitar el acceso y el almacenamiento, y es compatible con iGrill3, lo que significa que puede utilizar una sonda de carne inalámbrica que puede ser monitoreada desde su teléfono inteligente.
En cuanto a las parrillas de propano, la Master Cook Classic Liquid Propane Gas Grill ($160) es una opción superior. La parrilla está equipada con 473 pulgadas cuadradas de espacio de cocción sobre parrillas recubiertas de porcelana, y tres quemadores en línea de acero inoxidable para un rendimiento de cocción superior. El sistema de encendido Piezo proporciona un rápido arranque de los quemadores con sólo pulsar un botón. Los estantes plegables de la parrilla también son un buen toque.
Obtenga consejos para elegir una parrilla según su estilo de cocina.