- Pin504
- Share
- Tweet
Easy Cheesy Meatball Casserole are chifteluțe moi și fragede, brânză lipicioasă și marinara sățioasă. Serviți-o cu paste sau pâine cu usturoi – sau păstrați-o cu un conținut redus de carbohidrați și serviți-o cu dovlecei spaghete sau zoodles!
Dezvăluire: Această postare conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că, dacă achiziționați articolele pe care le recomand prin intermediul link-urilor pe care le furnizez, primesc un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs. Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați politica mea de dezvăluire. Vă mulțumim că susțineți Fox and Briar!
Cheesy Meatball Casserole
O cină reconfortantă cu cele mai bune chifteluțe de casă, marinara făcută în casă sau cumpărată de la magazin și brânză ooey gooey. Aceste chiftele au 3 tipuri de carne – vită, porc și miel – pentru cea mai bună aromă și textură. Nu numai atât, dar se prepară într-un singur fel de mâncare – mai întâi chifteluțele se coc la cuptor singure, apoi se adaugă sosul și brânza.
Cum se prepară Cheesy Meatball Casserole
În primul rând faceți chifteluțele. Eu am folosit trei feluri de carne pentru aceste chiftele la cuptor – carne tocată de vită, carne tocată de porc și carne tocată de miel. Cred că acest lucru le oferă cea mai bună aromă și textură, Cu toate acestea, puteți folosi orice combinație a celor trei pe care o preferați. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți carne tocată de vită 80/20, deoarece grăsimea din carne va ajuta ca chiftelele să fie umede și aromate. Un procent mai mic de grăsime ar putea rezulta în chiftele uscate.
În primul rând, amestecați carnea tocată de vită, porc și miel cu usturoiul, oul, laptele, pesmetul, brânza parmezan, sarea, oregano și fulgii de ardei roșu. Amestecați până când se combină bine, dar încercați să nu lucrați prea mult amestecul de carne, deoarece acest lucru ar putea să vă facă chiftelele tari. După ce ați amestecat ingredientele pentru chifteluțe, modelați-le în bile. Eu folosesc o lingură de biscuiți de mărime medie pentru a face acest lucru, astfel încât să fie toate de aceeași mărime.
Cât timp ar trebui să coc chiftelele în cuptor?
Încălziți cuptorul la 400 grade F. Aranjați chiftelele într-o tavă de copt și coaceți-le timp de 15-20 de minute, sau până când sunt bine fierte. Chiftelele gătite trebuie să atingă o temperatură internă de 165 grade F folosind un termometru cu citire instantanee.
Îndepărtați chiftelele din farfurie și scurgeți grăsimea din tigaie. Întindeți o jumătate de cană de sos marinara pe fundul vasului. Eu folosesc sosul meu Easy 20 Minute Marinara pentru această rețetă, dar puteți folosi și sosul marinara din borcanul dumneavoastră preferat.
Întoarceți chiftelele în farfurie, acoperiți cu mai mult sos marinara și apoi acoperiți cu brânză rasă. Ca întotdeauna, vă recomand să vă radeți propria brânză mozzarella pentru acest lucru în loc să folosiți brânză rasă în prealabil dintr-o pungă.
Întoarceți la cuptor și coaceți pentru încă 5-10 minute, apoi terminați sub grătar timp de 1-2 minute până când brânza este spumoasă și începe să se rumenească pe alocuri.
Ce se servește cu Cheesy Meatball Casserole?
Pâinea mea ușoară cu usturoi este perfectă pentru a absorbi sosul din această prăjitură cu chiftele. Este, de asemenea, excelentă servită cu paste și salată. Îmi place, de asemenea, să servesc acest cheesy meatball bake cu dovlecei spaghete pentru o masă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cheesy Meatball Casserole
Print Pin
Ingrediente
Pentru chifteluțe
- 1/2 lb Carne de vită tocată 80/20
- 1/2 lb carne de porc măcinată*
- 1/2 lb carne de miel măcinată
- 1 ou
- 1/2 cană de pesmet panko
- 1/2 cană de pesmet proaspăt ras parmezan
- 4 căței de usturoi tocați mărunt
- 2 lingurițe de lapte
- 1 linguriță de sare kosher* folosiți doar 1/2 linguriță dacă folosiți sare de masă obișnuită
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu
.
Pentru caserola cu chifteluțe
- 1.5 căni Easy Marinara împărțite. Eu folosesc sosul meu easy marinara aici, puteți folosi și sos cumpărat din magazin.
- 2 căni de mozzarella mărunțită preferabil lapte integral
- 1 linguriță de pătrunjel proaspăt tocat opțional, pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 400 grade F. Pulverizați ușor o tavă de copt cu spray de gătit, dați deoparte.
-
Combinați ingredientele pentru chiftele într-un bol mare. Amestecați până când se combină bine, dar încercați să nu suprasolicitați carnea, ceea ce poate cauza chiftele tari.
-
Înfășurați amestecul de carne în 24 de bile de dimensiuni egale. Folosind o lingură de biscuiți, acest lucru este mai ușor.
-
Aranjați chiftelele în vasul de copt. Coaceți la cuptor timp de 15-20 de minute, sau până când sunt bine fierte. Chiftelele ar trebui să atingă o temperatură internă de 165 grade F.
-
Îndepărtați din cuptor, și scoateți chiftelele din vasul de copt. Turnați grăsimea suplimentară. Întindeți 1/2 cană de sos marinara pe fundul vasului.
-
Întoarceți chiftelele în vas. Întindeți restul de sos marinara peste chiftele. Presărați brânza în mod egal peste chiftele.
-
Întoarceți vasul de copt în cuptor. Coaceți încă 5-10 minute, sau până când brânza este topită. Terminați sub grătar timp de 1-2 minute, dacă doriți, pentru ca brânza să fie aurie și să facă bule.
Note
Nutriție
Informațiile nutriționale sunt o estimare pentru confortul dumneavoastră. Dacă aveți nevoi nutriționale stricte, vă rugăm să vă asigurați că această rețetă se potrivește nevoilor dumneavoastră.