La fiesta perfecta para una reunión informal de invierno con los amigos puede ser la que se celebra en una olla de fondue. Además de la comodidad del queso pegajoso y el pan o el delicioso chocolate derretido y los cuadrados de pastel, está la tontería de recuperar el bocado perdido en la olla común. No puedes evitar interactuar mientras esperas tu turno para sumergir un bocado en la bondad derretida.
Hay tres tipos principales de fondue: de queso derretido, de chocolate derretido y un tipo de olla caliente asiática donde la carne se cocina en aceite o caldo.
La mayor parte de esta fiesta se puede preparar antes de la llegada de tus invitados. Puedes cortar la carne y picar los cubos de pan, la tarta o la fruta horas antes de tu fiesta. El queso y el chocolate para las salsas también se pueden picar, rallar o cortar en cubos con antelación. Deberá esperar a que lleguen los invitados para calentar los ingredientes para evitar que se espese demasiado.
Preparando el escenario
- Necesitará al menos una, si no varias, ollas para fondue. La mayoría de las ollas tienen capacidad para seis cucharadas. También puede utilizar ollas adicionales si va a cocinar diferentes tipos de fondue.
- Cubra la mesa con un paño fácil de limpiar. La fondue puede ensuciarse cuando la pieza sumergida se lleva de la olla al plato.
- Cuando prepare una fondue de tipo carne, dé a cada invitado cuencos o ramekins individuales con salsa para mojar después de que la carne se haya cocinado.
- Dependiendo del nivel de intimidad que sientan los invitados entre sí, puede sugerirles que mojen con sus tenedores de fondue, y que luego coloquen los trozos mojados en un plato para comerlos con un tenedor de cena.
- Encienda un fuego en su chimenea para aumentar el ambiente acogedor.
- Ponga música suiza en honor a la cuna de este plato.
- El vino o la cerveza se sirven a menudo como acompañamiento de la fondue. La sidra también puede acompañar a muchas de las variedades de queso.
- Se puede medir la popularidad de la fondue por el gran número de recetas disponibles para este plato.
Recetas de fondue de queso
- Fondue americana
- Fondue tradicional
- Fondue de queso azul
- Fondue de queso de Berna
- Fondue danesa
- Fondue Vudu
- Sun-Fondue de tomate seco
- Fondue italiana de queso
Colecciones de fondue
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