Læringsmål
- Angiv de generelle mål og det generelle emne for kemi
Nøglepunkter
- Kemi kaldes nogle gange “den centrale videnskab”,”, fordi den danner bro mellem fysik og andre naturvidenskaber, såsom geologi og biologi.
- Kemi er studiet af stof og dets egenskaber.
- Subdomæner af kemi omfatter: analytisk kemi, biokemi, uorganisk kemi, organisk kemi, fysisk kemi og biofysisk kemi.
Termer
- kemiDen gren af naturvidenskaben, der beskæftiger sig med stoffets sammensætning og de ændringer, som det undergår som følge af kemiske reaktioner.
- MaterieEn ting, der har masse og optager plads (har volumen) og udgør næsten alt i verden.
Kemi er studiet af stof og de kemiske reaktioner mellem stoffer. Kemi er også studiet af stoffets sammensætning, struktur og egenskaber. Materie er i det væsentlige alt i verden, der optager plads og har masse. Kemi kaldes nogle gange “den centrale videnskab”, fordi den danner bro mellem fysik og andre naturvidenskaber, f.eks. geologi og biologi.
Kemiens historie
En grundlæggende kemisk hypotese opstod først i det klassiske Grækenland, da Aristoteles definerede de fire elementer ild, luft, jord og vand. Det var først i det 17. og 18. århundrede, at videnskabsmænd som Robert Boyle (1627-1691) og Antoine Lavoisier (1743-1794) begyndte at omforme de gamle alkymistiske traditioner til en stringent videnskabelig disciplin.
Som en af naturvidenskaberne giver kemi forskerne indsigt i andre fysiske videnskaber og giver dem stærke analytiske redskaber til tekniske anvendelser. De biologiske videnskaber og deres udløbere, som f.eks. psykologi, har deres rødder i biokemien, og forskerne er først nu begyndt at forstå, hvordan de forskellige organisationsniveauer påvirker hinanden. F.eks. er grundlaget for moderne medicin de biokemiske processer i menneskekroppen.
Kemi og den naturlige verden
Kemien har mulighed for at forklare utallige fænomener i verden, fra de almindelige til de bizarre. Hvorfor ruster jern? Hvad gør propan til et så effektivt og rent brændsel? Hvordan kan sod og diamant være så forskellige i udseende og alligevel kemisk set så ens? Kemien har svaret på disse spørgsmål og mange flere. Forståelse af kemi er nøglen til at forstå verden, som vi kender den.
Differente grene af kemi
Kemistudiet kan organiseres i forskellige grene, der lægger vægt på delmængder af kemiske begreber. Analytisk kemi søger at bestemme stoffers nøjagtige kemiske sammensætning. Biokemi er studiet af kemikalier, der findes i levende væsener (som f.eks. DNA og proteiner). Uorganisk kemi studerer stoffer, der ikke indeholder kulstof. Organisk kemi undersøger stoffer, der indeholder kulstof. Fysisk kemi er studiet af de fysiske egenskaber ved kemikalier. Biofysisk kemi er anvendelsen af fysisk kemi i en biologisk sammenhæng.