Objectif d’apprentissage
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- Énoncer les objectifs généraux et la matière de la chimie
Points clés
- La chimie est parfois appelée » la science centrale, » car elle fait le pont entre la physique et les autres sciences naturelles, comme la géologie et la biologie.
- La chimie est l’étude de la matière et de ses propriétés.
- Les sous-domaines de la chimie comprennent : la chimie analytique, la biochimie, la chimie inorganique, la chimie organique, la chimie physique et la chimie biophysique.
Termes
- chimieLa branche des sciences naturelles qui traite de la composition de la matière et des changements qu’elle subit à la suite de réactions chimiques.
- matièreQuelque chose qui a une masse et qui prend de l’espace (a un volume) et qui constitue presque tout ce qui existe dans le monde.
La chimie est l’étude de la matière et des réactions chimiques entre les substances. La chimie est également l’étude de la composition, de la structure et des propriétés de la matière. La matière est essentiellement tout ce qui, dans le monde, occupe de l’espace et possède une masse. La chimie est parfois appelée « la science centrale », car elle fait le lien entre la physique et les autres sciences naturelles, comme la géologie et la biologie.
Histoire de la chimie
Une hypothèse chimique de base est apparue pour la première fois en Grèce classique, lorsqu’Aristote a défini les quatre éléments que sont le feu, l’air, la terre et l’eau. Ce n’est qu’aux 17e et 18e siècles que des scientifiques comme Robert Boyle (1627-1691) et Antoine Lavoisier (1743-1794) ont commencé à remodeler les anciennes traditions alchimiques en une discipline scientifique rigoureuse.
En tant que l’une des sciences naturelles, la chimie fournit aux scientifiques un aperçu des autres sciences physiques et de puissants outils analytiques pour les applications d’ingénierie. Les sciences biologiques et leurs ramifications, comme la psychologie, sont ancrées dans la biochimie, et les scientifiques commencent seulement à comprendre comment les différents niveaux d’organisation s’influencent mutuellement. Par exemple, la base de la médecine moderne est constituée par les processus biochimiques du corps humain.
La chimie et le monde naturel
La chimie a le pouvoir d’expliquer d’innombrables phénomènes dans le monde, du plus ordinaire au plus bizarre. Pourquoi le fer rouille-t-il ? Qu’est-ce qui fait du propane un combustible si efficace et si propre ? Comment la suie et le diamant peuvent-ils être si différents en apparence et pourtant si semblables chimiquement ? La chimie a la réponse à ces questions et à bien d’autres encore. Comprendre la chimie est la clé pour comprendre le monde tel que nous le connaissons.
Différentes branches de la chimie
L’étude de la chimie peut être organisée en branches distinctes qui mettent l’accent sur des sous-ensembles de concepts chimiques. La chimie analytique cherche à déterminer les compositions chimiques exactes des substances. La biochimie est l’étude des substances chimiques présentes dans les êtres vivants (comme l’ADN et les protéines). La chimie inorganique étudie les substances qui ne contiennent pas de carbone. La chimie organique étudie les substances à base de carbone. La physico-chimie est l’étude des propriétés physiques des produits chimiques. La chimie biophysique est l’application de la chimie physique dans un contexte biologique.
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