Er du i tvivl om, hvilken margarine du skal købe? Du er ikke alene. Good Housekeeping Institutes ernæringschef, Delia Hammock, M.S., R.D., giver tips til, hvordan du kan beslutte, hvilken margarine der er den rigtige for dig.
Hvornår skal du bruge varianter med det laveste fedtindhold?
Selv om lavere olie- og fedtindhold betyder færre kalorier, kan du ikke bruge dem til alt. De er gode til at toppe grøntsager med, men på grund af deres høje vandindhold kan de ødelægge din bagning.
Hvad med transfedt?
Regeringen tillader, at produkter med mindre end 1/2 gram transfedt skal angive nul gram på etiketten. Men et par spiseskefulde om dagen af denne blodprop i blodårerne kan være dårligt for dit hjerte.
Tjek etiketten med næringsindholdet og læg de mættede fedtstoffer og transfedtstofferne sammen – det samlede indhold bør være 1,5 gram eller mindre.
Kan den rigtige smørelse virkelig sænke dit kolesterol?
Produkter som Benecol ($5.59 for 8 ounces; freshdirect.com) og Take Control ($4.19; freshdirect.com) indeholder plantestoffer, som i undersøgelser har vist sig at reducere optagelsen af kolesterol, hvis du spiser 2 til 3 spiseskefulde om dagen.
Her er flere anbefalede produkter, der findes i supermarkeder i hele landet:
| Til smøring, topping, sautering og de fleste bagninger | Kalorier | Satfedt (g) | Transfedt (g) |
| Promise Buttery Spread | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| Til udbringning, topping og sautering – men ikke til bagning | Kalorier | Satfedt (g) | Transfedt (g) |
| Country Crock | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 60 | 1 | 0 |
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| Til smørepålæg eller topping | Kalorier | Sat fedt (g) | Trans Fedtstoffer (g) | |
| Jeg kan ikke tro, at det ikke er Butter Light | 50 | 1 | 1 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Sweet Cream & Calcium | 50 | 1 | 1 | 0 |
| Parkay Light Spread | 50 | 1 | 0 |