Confuz în legătură cu ce margarină să cumpărați? Nu sunteți singuri. Directorul de nutriție al Institutului Good Housekeeping, Delia Hammock, M.S., R.D., oferă sfaturi despre cum să decideți ce margarină este potrivită pentru dumneavoastră.
Când ar trebui să folosiți varietățile cu cel mai scăzut conținut de grăsimi?
În timp ce nivelurile mai scăzute de ulei și grăsimi înseamnă mai puține calorii, nu le puteți folosi pentru orice. Sunt grozave pentru acoperirea legumelor, dar, din cauza conținutului ridicat de apă, vă pot strica coacerea.
Cum rămâne cu grăsimile trans?
Guvernul permite ca produsele cu mai puțin de 1/2 gram de grăsimi trans să menționeze zero grame pe etichetă. Dar câteva linguri pe zi din această substanță care înfundă arterele ar putea fi rea pentru inima dumneavoastră.
Verificați eticheta cu informații nutriționale și adunați grăsimile saturate și grăsimile trans – totalul ar trebui să fie de 1,5 grame sau mai puțin.
Poate pasta de tartinat potrivită să vă reducă într-adevăr colesterolul?
Produse precum Benecol (5,59 dolari pentru 8 uncii; freshdirect.com) și Take Control (4,19 dolari; freshdirect.com) conțin substanțe vegetale care s-au dovedit în studii că reduc absorbția colesterolului dacă mâncați 2 până la 3 linguri pe zi.
Aici, mai multe produse recomandate, care se găsesc în supermarketurile din toată țara:
| Pentru ungere, topping, sărituri și majoritatea preparatelor de copt | Calorii | Grăsimi grase (g) | Grăsimi trans (g) |
| Promise Buttery Spread | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| Pentru întindere, topping și sărituri – dar nu pentru coacere | Calorii | Grăsimi grase (g) | Grăsimi trans (g) |
| Country Crock | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 60 | 1 | 0 |
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| Pentru ungere sau topping | Calorii | Grăsimi slabe (g) | Trans. Grăsimi (g) |
| Nu-mi vine să cred că nu e unt light | 50 | 1 | 0 |
| Nu-mi vine să cred că nu e unt cremă dulce & Calcium | 50 | 1 | 0 |
| Parkay Light Spread | 50 | 1 | 0 |