Twijfelt u over welke margarine u moet kopen? U bent niet de enige. De voedingsdirecteur van het Good Housekeeping Institute, Delia Hammock, M.S., R.D., geeft tips over hoe u kunt beslissen welke margarine voor u geschikt is.
Wanneer moet je vetarme variëteiten gebruiken?
Hoewel een lager olie- en vetgehalte minder calorieën betekent, kun je ze niet overal voor gebruiken. Ze zijn geweldig voor het toppen van groenten, maar vanwege hun hoge watergehalte, kunnen ze uw baksel ruïneren.
Hoe zit het met transvet?
De overheid staat toe dat producten met minder dan 1/2 gram transvet nul gram op het etiket vermelden. Maar een paar eetlepels per dag van deze slagaderverstopper kunnen slecht zijn voor je hart.
Controleer het voedingsfeitenetiket en tel de verzadigde vetten en transvetten op – het totaal moet 1,5 gram of minder zijn.
Kan de juiste spread echt uw cholesterol verlagen?
Producten zoals Benecol ($ 5,59 voor 8 ounces; freshdirect.com) en Take Control ($ 4,19; freshdirect.com) bevatten plantaardige stoffen waarvan in studies is aangetoond dat ze de opname van cholesterol verminderen als u 2 tot 3 eetlepels per dag eet.
Hier, meer aanbevolen producten, te vinden in supermarkten in het hele land:
| Voor smeren, topping, sauteren en de meeste baksels | Calorieën | Vet (g) | Transvetten (g) |
| Promise Boterspread | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| Voor het smeren, topping en sauteren – maar niet om te bakken | Calorieën | Vetzuur (g) | Transvetten (g) |
| Country Crock | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 60 | 1 | 0 |
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| Om te smeren of te toppen | Calorieën | Vetzuur (g) | Trans Vetten (g) |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Light | 50 | 1 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Sweet Cream & Calcium | 50 | 1 | 0 |
| Parkay Light Spread | 50 | 1 | 0 |