Confuso su quale margarina comprare? Non siete soli. Il direttore nutrizionale del Good Housekeeping Institute, Delia Hammock, M.S., R.D., offre consigli su come decidere quale margarina è giusta per te.
Quando dovresti usare le varietà a basso contenuto di grassi?
Mentre i livelli più bassi di olio e grasso significano meno calorie, non puoi usarle per tutto. Sono ottimi per guarnire le verdure, ma a causa del loro alto contenuto di acqua, possono rovinare la cottura.
E i grassi trans?
Il governo permette ai prodotti con meno di 1/2 grammo di grassi trans di elencare zero grammi sull’etichetta. Ma qualche cucchiaio al giorno di questo intasatore di arterie potrebbe fare male al tuo cuore.
Controlla l’etichetta dei fatti nutrizionali e aggiungi i grassi saturi e i grassi trans – il totale dovrebbe essere 1,5 grammi o meno.
La giusta crema spalmabile può davvero abbassare il colesterolo?
Prodotti come Benecol ($5,59 per 8 once; freshdirect.com) e Take Control ($4,19; freshdirect.com) contengono sostanze vegetali che hanno dimostrato negli studi di ridurre l’assorbimento del colesterolo se si mangiano 2 o 3 cucchiai al giorno.
Qui, altri prodotti consigliati, che si trovano nei supermercati di tutta la nazione:
| Per spalmare, guarnire, saltare e la maggior parte delle cotture | Calorie | Grassi saturi (g) | Grassi trans (g) |
| Promise Buttery Spread | 80 | 1.5 | 0 |
| Fleischmann’s Original Soft Spread | 70 | 1.5 | 0 |
| Per spalmare, per spalmare, guarnire e saltare – ma non per cuocere al forno | Calorie | Grassi saturi (g) | Grassi trans (g) |
| Country Crock | 70 | 1.5 | 0 |
| I Can’t Believe It’s Not Butter Squeeze | 60 | 1 | 0 |
| Parkay Original Spread | 60 | 1.5 |
| Per spalmare o guarnire | Calorie | Grassi sat (g) | Trans Grassi (g) |
| Non posso credere che non sia burro light | 50 | 1 | 0 |
| Non posso credere che non sia burro crema dolce & Calcio | 50 | 1 | 0 |
| Parkay Light Spread | 50 | 1 | 0 |
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